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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Pao de Queijo da Ana Maria Braga*


Ingredientes:

240 ml de água;
240 ml de óleo;
240 ml de leite;
2 colheres de sopa de sal;
1 quilo de polvilho doce;
4 ovos;
300 g de queijo minas padrão ralado;
100 g de queijo parmesão ralado fino.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PÃO DE QUEIJO DA ANA MARIA BRAGA
Leve ao fogo a mistura de água, óleo, leite e sal e deixe até ferver.
Coloque o polvilho numa tigela grande e faça um buraco no centro.
Derrame o líquido quente e misture com o polvilho para escaldá-lo.
Cuide com as mãos porque é bem quente. Eu queimei um pouco as minhas,
mas quem não faz um esforço por um delicioso pão de queijo?
Depois acrescente o restante dos ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea e lisa.
Faça bolinhas do tamanho que preferir. Eu fiz bolinhas maiores, de 50 gramas aproximadamente.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por uns 25 ou 30 minutos.

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