MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Picolé de Manga*


INGREDIENTES :
Massa
1 manga grande, ou mais
Mais ou menos 1 copo de leite
Açúcar a gosto.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PICOLÉ DE MANGA
Bata a manga no liquidificador com o açúcar e o leite.
Coe a mistura para não ficarem com fiapos.
Leve para gelar no freezer ou congelador em formas de picolé ou pode ser usado para chup -chup (sacolé ou geladinho).
A mistura deve ficar bem cremosa, pois assim o picolé ficará mais gostoso.
Coloquei pedaços de manga nas forminhas também.

Sacolé Geladinho de Coco*


INGREDIENTES :
Massa
100 gr de coco ralado
200 ml de leite de coco
200 ml de leite integral
200 gr de creme de leite (sem soro).

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SACOLÉ GELADINHO DE COCO
Em um liquidificador bata o creme de leite, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado, deixe misturar bem todos os ingredientes. Prove para ver se é necessário colocar açúcar!
Em seguida comece a encher os saquinhos de sacolé com o auxílio de um funil, depois de todos os saquinhos cheios, leve-os ao freezer por cerca de 5 horas ou até que os sacolés estejam firmes, depois de firmes é só servir!

Bolo Pudim*


INGREDIENTES :
Massa
#Bolo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
150 gr manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

#Pudim
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de maisena

#Caramelo
1/2 xícara (chá) de açúcar.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO PUDIM.

Caramelo Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.

Bolo
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.

Pudim
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por aproximadamente 2 minutos.
Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno preaquecido em 180ºc, em banho-maria, por 1 hora aproximadamente.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Bolo Chocolate de Liquidificador*


INGREDIENTES :
Massa
1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR
Massa:
Bata bem todos os ingredientes ( menos o fermento) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos
Acrescente o fermento e ata por mais uns 15 segundos
Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido, faça o teste do palito para ter certeza que a massa está pronta.

Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro
Cubra o bolo em seguida

Torta de Salsicha*


INGREDIENTES :
Massa
2 xícaras (chá) de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícaras (chá) de salsicha em cubos
1 xícara (chá) de azeitona picada.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE SALSICHA.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a salsicha e a azeitona, só até misturar.
Despeje a massa em uma vasilha e misture a salsicha e a azeitona.
Unte uma forma com 25 cm de diâmetro com margarina e coloque a mistura.
Espalhe um pouco de queijo ralado por cima (eu coloquei um pouco de mozzarella por cima também).
Leve ao forno por 40 a 50 minutos ou até dourar.

Torta de Frango Rápida*


INGREDIENTES :
Massa
3 pacotes e 1/2 de pão de forma, sem casca
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de maionese
1 kg de batata cozida e passada no espremedor
2 colheres (sopa) de margarina
pomarola para o molho ( + ou - 300gr)
leite para o purê de batata e para molhar a torta
sal a gosto.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE FRANGO RÁPIDO
Molho:
Pegue o frango desfiado, misture a pomarola, leve ao fogo para dar uma fervura no molho, não pode ficar com muito caldo não. Espere esfriar um pouco e misture a maionese.

Pure:
Pegue a batata já cozida e espremida, coloque em uma panela com um pouco de leite, e margarina para fazer o purê.
Montagem:
Uma camada com 12 fatias de pão, molhe com leite, depois coloque o molho do frango, mais uma camada de pão, molhe novamente com leite, e mais recheio, mais uma camada de pão, molhe e depois coloque o recheio e mais uma camada de pão.
Acerte as laterais, cortando com uma faca se for necessário.
Por último, passe o purê de batata em volta de toda a torta e confeite como achar melhor.

Torta de Carne Prática*


INGREDIENTES :
Massa
1/2 quilo de carne moída
2 xícaras de arroz cozido
7 fatias de queijo *muçarela
1/3 de xícara de bacon picado
Um fio de azeite extravirgem
3 ovos
1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
2 dentes de alho picadinho
1 cebola picadinha
1/2 xícara de azeite
1 pote de iogurte natural
1 xícara de Maisena (amido de milho)
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga ou óleo para untar a forma
Queijo parmesão e orégano para polvilhar (opcional).

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE CARNE PRÁTICA
Recheio
Leve uma panela, preferencialmente antiaderente, ao fogo brando. Coloque um fio de azeite, frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola, o alho e refogue.
Adicione a carne moída, a azeitona picadinha, tempere com sal e pimenta-do-reino. Depois que a carne estiver cozida, desligue o fogo e reserve.
Massa
Preaqueça o forno a 180º C.
Pegue um liquidificador e coloque o arroz cozido, os ovos, o amido de milho, o azeite, o iogurte, tempere com sal e pimenta-do-reino, e bata bem até ficar uma massa homogênea.
Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar aos outros ingredientes.
Unte uma forma, de aproximadamente 30 cm de diâmetro, com manteiga. Despeje metade da massa, espalhe com uma colher para toda a superfície ficar preenchida.
Coloque o recheio da carne moída sobre a massa, retire o excesso de líquido do recheio antes de colocá-lo em cima da massa, faça uma camada com as fatias de muçarela em cima.
Ponha o restante da massa, de forma a cobrir bem. Se desejar, polvilhe queijo parmesão e orégano.
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, até a massa ficar douradinha. O tempo de cozimento depende da potência do forno, por isso, fique de olho.
Sirva quente ou em temperatura ambiente com o acompanhamento que preferir.

domingo, 5 de fevereiro de 2017

Torta de Maçã Americana*


INGREDIENTES :
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
12 colheres de manteiga sem sal gelada
½ colher de chá de sal
7 colheres de sopa de água gelada

Recheio
1/3 xícara de açúcar mascavo claro
1/3 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de farinha de trigo
Suco de limão 1 colher de chá
1/3 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de suco de limão
7 ½ xícaras de maçãs descascadas e cortadas.
1 xícara de passas.

Receita
Massa

Misture a farinha e o sal. Corte a manteiga em pedaços pequenos e junte na mistura com as mãos. Mexa bem.
Quando já estiver bem unido, adicione a água lentamente e vá mexendo até se formar uma massa consistente.
Retire da tigela e sove numa superfície enfarinhada até que se torne mais suave. Envolva em filme plástico e leve à geladeira. Deixe lá por 30 minutos.
Depois de pronta, divida em duas partes iguais. Uma delas, distribua sobre uma superfície enfarinhada de novo e planifique em um círculo; disponha essa parte sobre a forma onde o recheio entrará mais tarde. A outra voltará para a geladeira e servirá para o final.

Recheio
Pré-aqueça o forno em 170°C. Misture a canela, o açúcar mascavo e o branco, a farinha e o suco de limão numa tigela. Adicione as maçãs e as passas à mistura e mexa muito bem.

Montagem
Preencha a massa na forma com o recheio e tampe com a camada de torta que guardou na geladeira. Pode, antes, formar um círculo plano com ela também do mesmo jeito que fez com a primeira.
Sele a união entre as duas massas nas extremidades com o auxílio de um pouco de água e um garfo.
Deixe várias pequenas aberturas na parte de cima para o vapor escapar.
Se quiser, polvilhe por cima com uma camada de ovo batido e açúcar. Asse por até 40 minutos ou até dourar.
Sirva sobre um apoio seguro e espere esfriar para coloca-la à disposição em generosas fatias.

Receita de Farofa de Banana*


INGREDIENTES :
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de bacon picado
4 bananas cortadas em rodela do tipo nanicas
180g de farinha de milho amarela
180g de farinho de mandioca
½ cebola picada
Alho picado
Sal e pimenta a gosto para temperar
Salsa e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:
Numa panela grande, derreta a colher de manteiga e espalhe pelo fundo.
Frite o bacon até encolher e ficar no ponto (geralmente, não passa de 2 minutos).
Refogue a cebola e dois dentes de alho mais ou menos junto ao bacon.
Corte as bananas em pequenas rodelas e despeje sem cortar nenhuma.
Adicione aos poucos, mas com cuidado para não queimar nada, as farinhas de milho e
de mandioca em qualquer ordem. Mexa comcuidado unido todos os ingredientes sem manter nenhum no fundo.
Deixe ficar com uma cor quente, dourada.
Tempere e polvilhe a salsa e a cebolinha picadas.
Sirva em temperatura ambiente como acompanhamento para os mais variados pratos!

TORTINHAS DE CHAMPANHE*



Ingredientes :
– 6 ovos
– 200 g de açúcar
– 1 limão (raspa)
– 5 c. (sopa) de espumante
– 120 g de farinha
– 1 c. (chá) de fermento
– 1 e 1/2 chávena (chá) de creme de ovos
– Manteiga q.b.

1 Ligue o forno a 190° C. Unte o tabuleiro do forno com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme aveludado. Junte a raspa de limão e o espumante, aos poucos, batendo com a batedeira em velocidade média.
2 Envolva, depois, a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior. Verta no tabuleiro e leve a meio do forno, durante 12 minutos.
3 Retire a massa e deixe-a arrefecer um pouco. Barre-a com dois terços do doce de ovos, enrole, corte em pequenas tortas e cubra-as com o creme restante. Leve à parte de cima do forno para gratinar, até dourar. Sirva as tortinhas frescas.

PUDIM DE LARANJA*



Ingredientes :
200 g de açúcar
50 g de manteiga
1 colher de sopa de maisena
Sumo de 3 laranjas e raspa de duas
6 gemas de ovos
4 claras
Caramelo liquido.

Barra-se a forma com o caramelo.
Batem-se os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida.
Mistura-se a raspa da laranja e a farinha desfeita no sumo.
Verte-se para a forma.
Põe-se na panela de pressão com um pouco de água e deixa-se cozer durante 20 minutos.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.

ESPARGUETE RÁPIDO À BOLONHESA COM MOZZARELLA*



Ingredientes :
200g de carne picada de bovino
½ Frasco molho para massas Bolonhesa (130g)
Vinho branco q.b.
200g de esparguete
½ queijo mozzarella (125g)
Azeitonas
Orégãos ou salsa e Sal q.b.

Preparação:
Coloque o molho em uma panela a aquecer e sem ferver junte a carne e regue com um pouco de vinho branco.
Em outra panela coza o esparguete em água, com um pouco de sal.
Corte a mozzarella em pequenos pedacinhos e reserve.
Vá mexendo a carne e escorra o esparguete.
Coloque o esparguete escorrido em uma tigela grande e verta a carne por cima, a mozzarella e as azeitonas.
Misture tudo e salpique com orégãos ou salsa.

MEDALHÕES DE PESCADA COM CREME DE MARISCO*



Ingredientes :
– 6 Filetes de Pescada
– 1 Tabuleiro de miolo de camarão
– 1 Pacote de Natas
– 1 Pacote de creme de marisco
– Sal e pimenta q.b ( eu não pôs o sal e ainda bem, pois o creme de marisco já é salgado).

Preparação:
Misturam se as natas com o creme de marisco. Colocam se os filetes num tabuleiro de ir ao forno, espalha se o miolo de camarão e rega-se com o molho de natas e creme de marisco.
Na receita original ela temperou com sal e pimenta, eu não.
Vai ao forno até ficar tostadinho e bem passado.

Fica delicioso pois ganha uma crosta por cima dos filetes.

PESCADA NO FORNO COM CAMARÕES*



Ingredientes :
1 pescada
Sal e pimenta q.b.
2 cebolas
1 dente de alho 1 folha de louro
1 dl de azeite
1 lata pequena de tomate pelado
2,5 dl de vinho branco
750 g de batatinhas
250 g de miolo de camarão cru.

Preparação:
Temperei a pescada com sal e pimenta e coloquei-a numa assadeira. Pré aqueci o forno a 180ºC. Levei ao lume um tacho com as cebolas às rodelas, o dente de alho picado, a folha de louro e o azeite e deixei refogar tudo até estalar.
Piquei o tomate e acrescentei-o ao refogado juntamente com o molho respectivo e o vinho. Temperei com sal e pimenta, deixei ferver e juntei as batatinhas descascadas e lavadas nesse molho, deixando-as cozinhar uns 10 minutinhos.
Verti o molho sobre a pescada e em volta coloquei as batatinhas. Levei tudo ao forno e deixei cozinhar (o tempo depende de cada forno, no meu foram necessários uns bons 45 minutos!). Nos últimos 10 minutos, adicionei os camarões e mexi até ficarem bem cobertos pelo molho.
Servi quente polvilhado com cebolinho. Como acompanhamento, sugere-se legumes cozidos ou tiras de pimentos salteados. Eu optei por uma salada.

FOLHADO DE LEGUMES*



Ingredientes 6 pessoas
400g de massa folhada
200g de espinafres limpos
2 cenouras
1 alho francês
1 dente de alho
4 colheres (sopa) de azeite
100g de queijo ralado
1 ovo batido
1 ramo de cebolinho picado
sementes de sésamo para polvilhar
farinha para polvilhar
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Cortei o alho francês em rodelas, lavei-as e deixei escorrer. Ralei as cenouras descascadas. Descasquei e esmaguei o dente de alho, deitei-o para uma frigideira, juntei o azeite, levei ao lume e deixei aquecer. Adicionei o alho francês, a cenoura e os espinafres já limpos e deixei cozinhar até evaporar o líquido. Temperei com sal e pimenta e deixei arrefecer.
Liguei o forno a 180ºC. Estendi a massa folhada sobre a bancada polvilhada de farinha deixando-a com uma espessura fina e em forma de rectângulo. Cortei ~6 tiras. Espalhei em cima a mistura dos legumes. Polvilhei com o queijo e o cebolinho picado. Enrolei e fechei bem as extremidades.
Coloquei no tabuleiro forrado com um papel vegetal, pincelei com o ovo batido e polvilhei com as sementes de sésamo. Levei ao forno até ficar bem douradinho (cerca de 20 minutos).
Fonte:http://sitiodasdelicias.blogspot.pt

PERDE PESO DE FORMA NATURAL E EFICAZ COM O FANTÁSTICO CHÁ*


Beber todos os dias este delicioso e natural chá de canela pode ajudar-te a emagrecer.
Para além de ser delicioso é uma maneira fácil e natural de perder peso.

Preparação do chá:
Coloque meio litro de água a ferver
Acrescente uma colher de café de canela em pó
Retire do lume e adoce com uma colher de sopa de mel.

Beba este chá de manhã em jejum e a noite antes de se deitar.A canela tem na sua composição, substâncias que impedem a acumulação de gordura. Aliar a esta receita, um pouco de exercício físico diário, como por exemplo um boa caminhada, verá resultados de certeza.
Recomendamos um bom mel.
Observação: O consumo de chá de canela, não é indicado durante a gravidez.
Fonte:http://curanatural.pt/

Receita de Pudim cremoso de tapioca*


Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de tapioca
50 g de coco ralado
4 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
4 ovos ligeiramente batidos
1 colher (sopa) de margarina.

Modo de Preparo:
Coloque a tapioca e o coco ralado no leite, misture bem e deixe descansar por 1 hora
Bata os ingredientes restantes no liquidificador e misture com a tapioca
Despeje o creme em uma forma de pudim previamente caramelizada
Asse em banho-maria no forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora.

Fonte:Receitas Supreme.

Receita de Sorvete Caseiro tipo Häagen-Dazs Cookies*


Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
3 colheres rasa de sopa de açúcar
3 claras em neve .
-Modo de fazer:
misturar esses ingredientes acima e levar para gelar.
Depois de congelado, bater o sorvete e gelar novamente.
Repetir essa operação mais 2 vezes. Na terceira vez,
misturar o sorvete e colocar 5 pares de biscoito Negresco ou Oreo -
retirar o recheio e deixar quebradinho.
Gelar no congelador e depois servir.

*Fonte:Receitas Supreme.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

BOLO BRIGADEIRO E LEITE NINHO*


Ingredientes:

Massa:
3 ovos
1 xícara leite
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara açúcar
2 xícaras farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio:
2 latas leite condensado
1 caixa de creme de leite
200 ml de leite de coco
100 gramas de leite ninho

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 pacote suco limão ou o sabor que você preferir (usou Tang)
1 colher (sopa) bem cheia de emulsificante para sorvete
4 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO BRIGADEIRO E LEITE NINHO
Bater no liquidificador os ovos, leite e o óleo por 5 minutos.
Depois misturar usando um fue o açúcar (opcional para colorir a massa com corante em gel da cor que desejar, antes de colocar a farinha de trigo), em seguida adicionar o trigo e por último o fermento em pó.
Colocar a massa em uma forma de 25 cm untada e enfarinhada.
Levar ao forno 180ºC até assar (por uns 35/40 minutos) ou fazendo o teste do palito, que ao espetar no bolo, ele saia limpo.

Recheio
Levar todos os ingredientes ao fogo, mexer até dar ponto de brigadeiro.

Cobertura
Bater todos os ingredientes na batedeira e se quiser vá adicionando aos poucos o creme de leite (mas é opcional) em velocidade máxima até ficar bem firme, dando ponto para usar o bico de confeitar.

Montagem
Colocar um disco de bolo, regar ou calda ou não, colocar o recheio, colocar o outro disco do bolo e assim até terminar todas as camadas, cobrir o bolo com um plástico e por cima colocar um prato ou bandeja do tamanho da forma e colocar um peso por cima.
Levar a geladeira por 2 à 4 horas, depois deixar em temperatura ambiente para fazer a decoração.

Pao de Queijo da Ana Maria Braga*


Ingredientes:

240 ml de água;
240 ml de óleo;
240 ml de leite;
2 colheres de sopa de sal;
1 quilo de polvilho doce;
4 ovos;
300 g de queijo minas padrão ralado;
100 g de queijo parmesão ralado fino.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PÃO DE QUEIJO DA ANA MARIA BRAGA
Leve ao fogo a mistura de água, óleo, leite e sal e deixe até ferver.
Coloque o polvilho numa tigela grande e faça um buraco no centro.
Derrame o líquido quente e misture com o polvilho para escaldá-lo.
Cuide com as mãos porque é bem quente. Eu queimei um pouco as minhas,
mas quem não faz um esforço por um delicioso pão de queijo?
Depois acrescente o restante dos ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea e lisa.
Faça bolinhas do tamanho que preferir. Eu fiz bolinhas maiores, de 50 gramas aproximadamente.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por uns 25 ou 30 minutos.

Bolo na Taça*


Ingredientes:

Massa do bolo:
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de pó Royal

Recheio 1:
250 g de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (sem soro)
10 colheres (sopa) bem cheia de leite ninho

Recheio 2:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
3 gemas (passadas na peneira)
2 colheres de sopa de amido de milho

Para umedecer a massa:
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Cobertura:
1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO NA TAÇA
Massa do bolo:
Bater na batedeira as claras em neve e ir colocando as gemas uma por vez.
Não pare de bater e vá colocando o açúcar e a farinha.
Por último coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o fermento.
Asse no forno por 45 minutos ou até que doure.

Recheio 1:
Bater na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado.
Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho.
Desligar a batedeira, colocar o creme de leite e mexer.
Colocar na geladeira por uns 15 minutos.

Recheio 2:
Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho.
Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite.
Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate branco.
Coloque também na lateral da taça.

Bavaroise de Doce de Leite*


Ingredientes:

1 envelope de gelatina incolor (12 g)
4 colheres (sopa) de água
300 g de creme de leite fresco gelado
1 lata de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Doce de leite a gosto.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BAVAROISE DE DOCE DE LEITE
Hidrate a gelatina na água, aguarde um minuto e a dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.
Reserve.
Bata o creme de leite até engrossar bem, mas sem chegar ao ponto de chantilly.
Junte o doce de leite e a gelatina dissolvida ao creme batido e bata mais até ficar bem misturado.
Adicione as gotas de chocolate e passe a mistura para uma forma de buraco levemente untada com óleo.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por três horas ou até firmar.
Ao servir, desenforme e, com ajuda de um saco de confeitar, decore com o doce de leite.

Banana Caramelizada Divina*


Ingredientes:

Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Creme...>>>
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 colheres cheias de amido de milho
3 gemas
1 lata de creme de leite
Essência de baunilha

Cobertura>>>>
3 claras
6 colheres de açúcar
1/2 limão grande.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BANANA CARAMELIZADA DIVINA.
Leve ao fogo para caramelizar.
Em seguida espalhe a calda no fundo de um refratário, forrando-o. A calda restante você pode adicionar ao prato individual no momento de servir. Mais ou menos 6 bananas nanicas cortadas em rodelas (depende do tamanho do seu refratário). Coloque as bananas sobre a calda.

Creme:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre.
ferver, abaixe o fogo e deixe mais uns 2 minutos.Depois, acrescente o creme de leite e algumas gotas de baunilha.
Coloque o creme sobre as bananas.

Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o limão e continue batendo até ficar um suspiro firme.
Distribua o suspiro sobre o creme e leve ao forno para gratinar.

Salpicão com Abacaxi*


Ingredientes:

1 abacaxi com coroa
300 g de frango cozido e desfiado
2 cenouras raladas, ferventadas e escorridas
1 lata de milho verde
100 g de azeitonas picadas
200 g de presunto ralado
100 g de passas
1 maçã sem casca e ralada
200 g de maionese
1 pacote de batata palha
Tempero (1 cebola ralada, suco de 1 limão, sal a gosto).

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALPICÃO COM ABACAXI
Limpe o abacaxi e corte ao meio no sentido do comprimento (deixe a coroa).
Retire apolpa do abacaxi e corte em cubinhos.
Misture bem todos os ingredientes, junte os cubinhos de abacaxi e metade da batata palha.
Misture bem e recheie as cascas de abacaxi, salpique o restante da batata palha por cima.

Peixe frito com molho tártaro*


Ingredientes:

PARA O PEIXE:
800 g de filé de merluza
4 dentes de alho amassados
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ovos batidos
Farinha de trigo
Óleo vegetal para fritar.
MOLHO TÁRTARO:
180 g de picles picadinho
80 g de azeitonas verdes picadinhas
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 dente de alho amassado
Salsinha e cebolinha a gosto
5 colheres (sopa) de shoyu
1/2 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de mostarda dijon
1 colher (sopa) de catchup
4 colheres (sopa) de maionese.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PEIXE FRITO COM MOLHO TÁRTARO
Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos.
Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente.
Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa.

MOLHO:
Misture todos os ingredientes num bowl.
Sirva junto com os filés.

Torta de Carne Prática*


Ingredientes:
1/2 quilo de carne moída
2 xícaras de arroz cozido
7 fatias de queijo *muçarela
1/3 de xícara de bacon picado
Um fio de azeite extravirgem
3 ovos
1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
2 dentes de alho picadinho
1 cebola picadinha
1/2 xícara de azeite
1 pote de iogurte natural
1 xícara de Maisena (amido de milho)
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga ou óleo para untar a forma
Queijo parmesão e orégano para polvilhar (opcional).

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE CARNE PRÁTICA
Recheio
Leve uma panela, preferencialmente antiaderente, ao fogo brando. Coloque um fio de azeite, frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola, o alho e refogue.
Adicione a carne moída, a azeitona picadinha, tempere com sal e pimenta-do-reino. Depois que a carne estiver cozida, desligue o fogo e reserve.
Massa
Preaqueça o forno a 180º C.
Pegue um liquidificador e coloque o arroz cozido, os ovos, o amido de milho, o azeite, o iogurte, tempere com sal e pimenta-do-reino, e bata bem até ficar uma massa homogênea.
Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar aos outros ingredientes.
Unte uma forma, de aproximadamente 30 cm de diâmetro, com manteiga. Despeje metade da massa, espalhe com uma colher para toda a superfície ficar preenchida.
Coloque o recheio da carne moída sobre a massa, retire o excesso de líquido do recheio antes de colocá-lo em cima da massa, faça uma camada com as fatias de muçarela em cima.
Ponha o restante da massa, de forma a cobrir bem. Se desejar, polvilhe queijo parmesão e orégano.
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, até a massa ficar douradinha. O tempo de cozimento depende da potência do forno, por isso, fique de olho.
Sirva quente ou em temperatura ambiente com o acompanhamento que preferir.
Enviado por Receitas Ana Maria,.