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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Torta de batata e carne moída*


Ingredientes :
2 batatas grandes
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
250 g de carne moída
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
1 tomate maduro
2 colheres de sopa de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo ou azeite
Queijo ralado.

Modo de Preparo :
1. Lave e descasque as batatas, corte-as em cubinhos, ou como preferir (devem ficar bem molinhas, como se fosse fazer um purê)
2. Corte a cebola e o tomate em cubinhos
3. Em uma panela com o óleo ou azeite, cozinhe a carne moída até ficarem marronzinhas
4. Acrescente o tomate e o alho amassados
5. Deixe cozinhar por uns 3 minutos até que a cebola esteja cozida
6. Tempere a gosto
7. Acrescente o tomate e o molho de tomate, deixe cozinhar por mais 3 minutos, sempre mexendo, para não grudar no fundo, a fogo médio 8. Quando a carne já estiver pronta, deligue o fogo
9. As batatas cozidas, escorra-as e amasse bem, acrescente a manteiga, misture até derreter
10. Acrescente o ovo (já misturado com a gema)
11. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até obter uma massa não muito .
grossa (como nhoque) nem muito mole (como se fosse um purê de batatas)
12. Transfira essa massa para uma travessa média
13. Espalhe sobre a superfície, levantando um pouco pelas bordas como se fosse fazer uma torta
14. Despeje por cima a carne moída reservada
15. Polvilhe queijo ralado a gosto
16. Sirva em seguida ou leve ao fogo por alguns minutos até dourar o queijo ralado.
17. Tempo de Preparo: 30min

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