MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 30 de agosto de 2016

Mousse de Manga*


Ingredientes:

1 manga grande descascada e cortada em cubos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de água fria

modo de preparo.
Hidratar a gelatina com a água e levar ao microondas por 25 segundos
Bater no liquidificador com os demais ingredientes
Levar para gelar.

Brigadeirão*


Ingredientes:

1 pacote de Biscoito Maizena Adria
2 latas de leite condensado
1 lata com a mesma medida de leite
1 caixinha de creme de leite
4 ovos
80g de margarina
150g de chocolate em pó


Cobertura de Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Para Decorar:
1 pacote de Biscoito Tortinhas Sabor Chocolate (Adria)
Chocolate granulado

. Modo de Preparo
Prepare a Massa:
Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
Coloque no liquidificador a farofa de biscoito maizena, leite condensado, a mesma medida de leite, creme de leite, ovos, margarina, chocolate em pó, bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
Unte uma forma com cone central com margarina polvilhada com farinha de trigo, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos.

Prepare a Cobertura de Brigadeiro:
Em uma panela média, coloque o leite condensado, chocolate em pó e a margarina, mexa delicadamente até obter o ponto de brigadeiro mole e reserve.
Montagem:
Retire o brigadeirão do forno, espere amornar e desenforme, acomode por cima e nas laterais a cobertura de brigadeiro e decore com os biscoitos recheados e o chocolate granulado.

Receita de Arroz de Forno Diferente*


Ingredientes:

1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
1 lata de milho verde escorrida
1 envelope de tempero pronto em pó
2 colheres de sopa de manteiga
200 gramas de peito de peru defumado fatiado
250 gramas de azeitona preta picada
Queijo ralado para polvilhar a gosto


Numa vasilha misture todos os ingredientes e adicione 3 ½ xícaras de chá de água fervente. Em seguida use papel-alumínio para tampar e leve para assar no forno médio por uns 30 minutos. Depois que ficar pronto você deverá usar queijo ralado para polvilhar por cima. Dica: Pode usar tomate, cenoura, frango e etc

Semi-frio de Pêssego *


Ingredientes:

4 ovos
4 c. sopa farinha
4 c. sopa açucar

Ingredientes p/ o creme:
2 pacotes de natas p/ bater
1 lata de pêssegos em calda (grande)
5 folhas de gelatina
150 g açucar
Preparação da base:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata os ovos com o açucar até formar um creme volumoso.
Acrescente a farinha e envolva delicadamente.
Forre uma forma de aro amovível com papel vegetal.
Deite o preparado na forma e leve ao forno por 15 minutos.
Preparação do creme:
Bata as natas até ficarem cremosas e volumosas e acrescente o açucar aos poucos.
Reserve 3 pêssegos para a decoração e triture os restantes.
Derreta as folhas de gelatina uns segundos no microondas e deite nas natas, bata e reserve.
Acrescente o pêssego triturado na natas e envolva.
Com a calda do pêssego, humedeça o bolo e em seguida deite o preparado anterior.
Leve ao frio até solidificar.
Decore com o pêssego e sirva.

Pavê Rápido de Limão *


Ingredientes:

1 pacote(s) de biscoito maisena
1 lata(s) de leite condensado
1/2 caixinha(s) de creme de leite
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas.

Lombo de porco recheado com queijo e bacon *


Ingredientes:

1 Kg lombo de poRco
15 a 20 fatias de queijo fatiado
15 a 20 fatias de bacon
Azeite
4 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de massa de pimentão
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta
Oregãos ou outros temperos a gosto
Modo de preparo:
Juntar os alhos, a massa de pimentão, o azeite e os temperos. Misturar bem.
Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas.
Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água.
Quando estiver quase assado, cortar o lombo às fatias, mas não cortar completamente até baixo.
Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada sitio de corte.
Vai novamente ao forno até alourar o bacon e derreter o queijo.

Bolo de Coco com Cobertura de Coco*


Ingredientes:

04 ovos
01 coco grande
200g de manteiga
03 xícaras de farinha de trigo
06 colheres de coco fresco ralado
02 xícaras de açúcar rasa
01 garrafa de leite de coco
01 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas peneiradas na batedeira. Passe a mistura para um recipiente, acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com leite de coco e o coco ralado misture com a colher, acrescente as claras batidas em neve e misture levemente. Coloque em uma forma com orifício no centro, tamanho médio, untada e polvilhada. Leve ao fogo para assar até corar. Retire do forno, fure com um garfo e coloque a calda.
Calda
Ingredientes:
1/2 xícara de leite de coco sem água
03 colheres de sopa rasa de açúcar cristal.

Modo de preparo:
Coloque em uma panela o leite de coco e o açúcar. Misture e leve ao fogo baixo ate formar uma calda consistente. Retire do fogo e coloque sobre o bolo.
Opcional; decore o bolo com tiras e raspas de coco.

Carne à Grega*


Ingredientes:

Tempero:¼ xícara (chá) de óleo
1 cebola cortada em pedaços grandes
5 dentes de alho
½ xícara (chá) de salsa
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Carnes (montar na ordem abaixo):
3 fatias de bacon defumado
1 file de frango fino (mais ou menos 120g)
1 carré desossado (mais ou menos 150g)
2 fatias de bacon defumado
1 bife de alcatra (mais ou menos 120g)
2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200g)
1 sobrecoxa de frango desossada (mais ou menos 150g)

Modo de preparo:
Tempero:No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo, 1 cebola cortada em pedaços grandes, 5 dentes de alho, ½ xícara (chá) de salsa, 1 colher (sopa) de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem:
Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (mais ou menos 120g). Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango. Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado (aproximadamente 150g). Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.
Sobre as fatias de bacon coloque 1 bife de alcatra (cerca de 120 g), passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200 g). Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (em torno de 150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.
Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos.

Maminha assada*


Ingredientes:

12 minicebolas
· 3 colheres (sopa) de mostarda
· 3 dentes de alho picados
· 2 colheres (sopa) de suco de limão
· Sal a gosto
· 1,2 kg de maminha em um só pedaço
· 100 g de manteiga
· 1 colher (sopa) de pimenta-rosa
· 1 colher (sobremesa) de salsa picada
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180 °C. Ponha as cebolas em uma panela, cubra com água e deixe ferver por dois minutos. Retire a casca e reserve. Misture a mostarda, o alho, o suco de limão e o sal. Limpe a maminha, fure-a com um garfo ou uma faca e espalhe a mistura de mostarda.
Ponha a carne em assadeira untada, cubra com papel-alumínio e deixe marinar por 30 minutos. Bezunte a carne com a manteiga, cubra novamente com o papel-alumínio e leve ao forno para assar até que esteja macia. De vez em quando regue o assado com o molho que se forma no fundo da assadeira.
Retire o papel-alumínio, distribua as cebolas e deixe dourar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Fatie a carne e disponha numa travessa com as cebolas. Salpique a pimenta-rosa e a salsa e sirva.

PUDIM DE MARACUJÁ*


Ingredientes:

2 latas de leite condensado (se preferir use o desnatado)
200 ml de suco de maracujá
4 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
2 maracujás grandes

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, os ovos e a manteiga ou margarina
Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e farinha de trigo
Leve ao banho - Maria por 60 minutos
Espere esfriar e desinforme
À parte, tire as sementes dos maracujás e faça uma calda com açúcar cristal
Coloque sobre o pudim e sirva frio ou gelado.

BRIGADEIRÃO*


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (de sopa) de margarina
Margarina para untar
Chocolate granulado(para cobrir)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma mistura uniforme;
Unte uma forma de oco no meio com margarina;
Leve ao forno médio por quarenta minutos;
Espere esfriar e desenforme;
Cubra com granulado e leve para gelar;
Fica cremoso e delicioso

Bombom de Uva na Travessa *


Ingredientes:

1kg de uva thompson (sem caroços)
1 lata de leite condensado
3 gemas passadas na peneira
2 colheres de manteiga
1 caixa de creme de leite
1 tablete (170g) de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
Lave as uvas, retire os cabinhos, seque e reserve.
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Reserve até esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (nesse caso, parando-o de 30 em 30 segundos para mexê-lo).
Depois de derretido, acrescente o creme de leite ao chocolate, misturando delicadamente. Reserve até esfriar.
Montagem
Em um refratário, faça uma camada de creme, uma camada de uvas e finalize com o ganache.
Enfeite com folhas de hortelã e sirva gelado.

Bolo Mousse de abacaxi com coco*

Torta de Laranja com Nutella *


Ingredientes:

8 Ovos
300 gr. Açúcar
1 Colher de sopa de Farinha de trigo
Sumo e raspa de uma laranja
80 gr. de Margarina derretida
Nutella para rechear

Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e junte a margarina derretida. Adicione a casca e o sumo de laranja. Por fim, a farinha. Misture bem. Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e farinha, durante 20 minutos. Quando estiver cozida desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar. Barre com Nutella e enrole a torta. Deixe arrefecer. Enfeite com rodelas de laranja. Sirva Fresca

Receita de Bolo de Abacaxi *

Bolo Pudim!!*

Sonhos de Padaria - Sonhos Fritos*

ROCAMBOLE DE MORANGO COM CHOCOLATE BRANCO*


Ingredientes:

1 colher (chá) de margarina sem sal
5 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
¾ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite com o soro
1 caixa de morangos
Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo:
Com um pouco de margarina unte uma assadeira grande, retangular. Forre-a com papel alumínio e unte-o com o restante da margarina. Reserve. Preaqueça o forno.
Para fazer o pão-de-ló, separe os ovos e bata as claras em neve. Adicione as gemas e continue batendo até a mistura clarear. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a farinha, o fermento e mexa com espátula até misturar bem. Despeje na assadeira e asse em forno moderado por 15 a 20 minutos, sem deixar dourar.
Enquanto assa, corte em pedaços o chocolate e derreta-o em banho-maria. Tire do fogo, deixe amornar um pouco e junte o creme de leite com o soro e misture. Acabou de fazer ganache branco!
Lave os morangos, escolha 4 bem bonitões e reserve-os para a decoração. Pique os restantes e junte-os em uma tigela com metade do chocolate derretido com creme. Misture. Leve o restante da cobertura de chocolate à geladeira.
Tire o pão-de-ló do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme-o sobre um pano de copa umedecido. Enrole-o (sem recheio) e desenrole-o em seguida. Espalhe a mistura de morangos com o creme de chocolate e, ainda com ajuda do pano, enrole-o, passando o rocambole, com cuidado, para a travessa onde o irá servir.
Tire o restante da cobertura que estava gelando e certifique-se de que já esteja mais firme. Bata com colher, energicamente, para que fique cremoso e espalhe por cima do rocambole.
Só coloque os morangos reservados, bem enxugados e cortados ao meio (preservando os cabinhos para dar um charme ;D) na hora de servir, assim evitará o risco de que manchem o chocolate.

BOLO DE LIMÃO*


Ingredientes:

MASSA:
1 mistura para bolo de limão ou laranja (de preferência de limão)
1 copo de iogurte natural
1 gelatina de limão
4 ovos

COBERTURA:
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Raspas de limão para enfeitar

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
Leve ao fogo médio e pré - aquecido por 40 minutos
Retire do forno
Deixe esfriar.

COBERTURA:
Misture o leite condensado com o suco dos limões
Leve a geladeira até obter uma consistência mais firme, não leve ao fogo
Coloque a cobertura sobre o bolo frio
Salpique as raspas de limão por cima.

Pavê de Morango*


Ingredientes:

1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de maisena
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de baunilha
Morango e chantilly para decorar.
Modo de preparo:
Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado. Mexa até engrossar (fiz em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer). Desligue e junte o creme de leite com o soro. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
Num refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme. Repita as camadas terminando com o creme. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.

domingo, 28 de agosto de 2016

Amaciante de roupas caseiro*


Ingredientes :
sabonetes picados
2 colheres de sopa de Leite de Rosas
4 colheres de Glicerina(Vende em qualquer farmácia)
5 litros de água

Testado e aprovados nas roupas aqui de casa. Use com moderação. A medida é praticamente a mesma de um amaciante comum.
Modo de Preparo:

Ferva 1 litro de água com os sabonetes picados até dissolver.
A experiência mostrou que:
1. É melhor ralar o sabonete. Quanto menor, melhor.
2. Cuidado com a espuma! Nesse caso, quanto maior a panela, melhor.
Junte os outros 4 litros de água fria e as 4 colheres de glicerina. Mexa bem para misturar.
Adicione as 2 colheres de Rosas e mexa bem.
Com a ajuda de um funil coloque o líquido em garrafas. Esse processo pode gerar um pouco de espuma, por isso?
? aperte as garrafas em uma pia, para retirar o excesso de espuma.
E voila! Está pronto o seu amaciante caseiro.
FONTE:DICASMINHAS.INFO

Coxinha Cremosa*


Ingredientes :
1 lata de creme de leite
50 g de manteiga
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 gemas
3 colheres de sopa de salsinha
6 coxas de frango cozido
Temperos a gosto (cebola, alho etc)
3 claras do ovos ligeiramente batidas para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar.

Modo de Preparo
1. Coloque as 6 coxas de frango para cozinhar com sal e temperos a gosto (cebola, alho,
salsinha), após cozidas reserve uma xícara de chá do caldo coado do cozimento das coxas
2. Coloque para ferver o caldo das coxas, o creme de leite e a manteiga
3. Quando ferver acrescente a farinha e mexa sem parar por 2 minutos para que a massa cozinhe
4. Coloque as gemas, a salsinha e mexa rapidamente
5. Deixe esfriar um pouco, divida a massa em 6 pedaços e abra cada pedaço na palma das mãos
6. Coloque uma coxa e modele, de tal modo que a coxa fique coberta, deixando a ponta do osso de fora
7. Passe pela clara, pela farinha de rosca, aperte bem e frite em óleo quente sob imersão
8. Escorra, coloque em papel absorvente e sirva ainda quente.
9. Tempo de Preparo: 1h 00min

Maçã do Amor*


Ingredientes :
1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
Corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)
Palitos de sorvete.

Modo de Preparo :
1. Lave e seque as maçãs
2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
4. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
5. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
6. Misture/mexa apenas a panela
7. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
8. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
9. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.
10. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo.
11. Tempo de Preparo: 30min

Frango à parmegiana*


Ingredientes :
5 filés grossos de peito de frango
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
2 ovos
2 copos de farinha de rosca
óleo para fritar
1 copo de molho de tomate pronto (de lata ou caseiro)
Queijo mussarela para cobrir.

Dicas e opções.
Deixe a casquinha ainda mais saborosa, temperando a farinha de rosca com raspas de limão, sal e tomilho.Depois de passar no ovo e na farinha, você pode fritar os filés de duas formas diferentes: cobrindo de óleo (como batata frita) ou usando uma frigideira. Para isso, coloque 2 colheres de óleo e frite os dois lados por cerca de 2 minutos cada.Na hora de servir, salpique salsinha, cebolinha ou manjericão.Para deixar o prato menos calórico, não empane o frango. Faça os filés grelhados e depois siga as instruções a partir to passo 5.Sirva com arroz branco, purê ou macarronada.

Modo de Preparo :
1. Tempere o frango com sal e alho
2. Num prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal
3. Passe os filés no ovo e na farinha de rosca
4. Com o óleo quente, frite os filés até que a casquinha esteja dourada dos dois lados, reserve
5. Espalhe uma concha pequena de molho de tomate em uma forma grande e coloque os filés de frango
6. Acrescente mussarela em cima de cada filé e cubra com o restante do molho
7. Asse a 280°C até que o queijo derreta e o molho comece a borbulhar (cerca de 10 a 15 minutos)
8. Tempo de Preparo: 1h 30min

Mousse de Coco*


Ingredientes :
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
50 g de coco ralado
1 coco médio
1 xícara chá de açúcar
½ xícara chá de água
Dica:Deixe para fazer a flor de coco depois da mousse gelada.Se preferir salpique coco ralado por cima da mousse.Despeje a gelatina em uma panela, acrescente 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos, em seguida leve ao fogo baixo mexendo até dissolver. Não deixe a gelatina ferver pois ela perde seu efeito.

Modo de Preparo :
1. No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco e o leite
2. Bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, bata somente para misturar
3. Despeje o mousse em taças individuais e leve para gelar por 6 horas
4. Retire a água do coco, quebre e retire a castanha, com ajuda de um ralador de batatas fatie o coco
5. Em uma panela adicione o açúcar e a água, leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio, acrescente o coco fatiado e misture, deixe a calda tomar consistência novamente, deixe o coco cozinhar até ele clarear um pouco
6. Não deixe a calda engrossar pois ela pode açucarar
7. Unte uma fôrma com manteiga, retire o coco da calda e coloque na fôrma
8. Envolva uma fatia na outra até formar uma flor, depois coloque sobre a mousse, leve para gelar por 30 minutos ou sirva a seguir.
9. Tempo de Preparo: 30min

torta salgada de liquidificador DELICIOSA*


Ingredientes :
10 colheres de farinha de trigo
3 ovos
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de leite
1 colher rasa de pó royal
1 tomate inteiro e grande
1 tablete de caldo de galinha
Recheio de sua preferência.

Modo de Preparo :
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Despeje metade da massa em uma forma untada
3. Acrescente o recheio de sua preferência
4. Cubra com o restante da massa
5. Coloque para assar
6. Tempo de Preparo: 10min

Pudim de claras com 2 ingredientes*


Ingredientes :
8 claras de ovo
16 colheres de sopa de açúcar refinado.

Modo de Preparo :
1. Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes
2. Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição
3. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos
4. O suspiro deve ficar bem duro
5. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada
6. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água
7. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos
8. O pudim deve estar dourado por cima
9. Retire do forno e deixe ficar morno
10. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez
11. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos
12. É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar
13. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma
14. Uso essa receita quando faço fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se têm o que fazer com elas.
15. Caso tenha mais claras de ovos, vá dobrando o açúcar proporcionalmente, ou faça mais pudins
16. Tempo de Preparo: 45min.

DIETA DA GELATINA ? Perca 3KG em uma SEMANA!


Ingredientes :
Modo de Preparo:
Por causar sensação de saciedade, a gelatina é capaz de fazer com que o corpo se ?engane? e não apresente fome. Isso leva a comer quantidades corretas de alimentos e não desejar exceder-se e comer muito alem do necessário.
Cardápio da Dieta da Gelatina*
***********
Café da Manhã
1 copo de suco de gelatina ? em jejum;
1 xícara de chá ou café com adoçante;
2 fatias de pão integral light com requeijão light ou 1 fatia de peito de peru;
1 fruta da estação ( 1 fatia de melancia, abacaxi, mamão);

Lanche da Manhã
1 copo de suco de gelatina;

Almoço
2 colheres de arroz integral;
1 porção de carne de frango ou peixe (100gr);
3 colheres de legumes no vapor;
Salada verde crua a vontade;
Sobremesa ? uma taça de gelatina;

Lanche da Tarde
1 copo de suco de gelatina;

Jantar
1 prato de sopa de legumes ou de salada de folhas verdes; sobremesa uma taça de gelatina;
Ceia
1 xícara de chá verde com hortelã e 1 torrada;
O suco de gelatina é o complemento fundamental na dieta da gelatina, e mesmo depois de atingir seu peso ideal, você pode continuar tomando 3 vezes ao dia para se manter saudável, elegante e com a pele firme e bonita.

Receita do Suco de Gelatina:
1 pacote de gelatina natural sem sabor;
1 copo de água quente para diluir a gelatina;
Pedaços de fruta da sua preferência;
1 colher de sopa de semente de linhaça;
1 colher pequena de gengibre ralado com casca;
Gelo à vontade.
Dilua a gelatina na água quente, coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata bem. Coloque numa jarra e deixe na geladeira e tome ao longo do dia.

Ingredientes
Além de ser uma sobremesa deliciosa, ainda te faz emagrecer.
Por:Receitas Magnificas.
Fonte:Publicado em 26 de outubro de 2015 por DicasAdmin .

Kibe de forno*


Ingredientes :
1/2 kg de carne moída
5 dentes de alho moído
3 cebolas raladas
1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
1/4 xícara (chá) de hortelã
Sal, pimenta do reino e um pouquinho de vinagre
1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
1 pacote de creme de cebola
1/2kg de carne moída refogada a seu gosto.
1 pote de queijo catupiry.
Modo de Preparo :
1. Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem
2. Eles devem estar bem picadinhos ou ralados
3. Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
4. Regue com bastante azeite de oliva
5. Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 à 40 minutos ou até estar bem assado
6. Corte ainda na assadeira e sirva
7. Dicas: Acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz
8. Sirva também uma salada verde
9. Para reduzir o tempo de hidratação do trigo de kibe deixe ele de molho em água quente
10. Tempo de Preparo: 40min

Maionese de Frango*


Ingredientes :
1 kg de filé de frango ou sobrecoxa sem osso
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho amassados
1 pacote de sopa ou creme de cebola
1 vidro pequeno de maionese
Queijo parmesão ralado a gosto.
Modo de Preparo :
1. Temperar os filés de frango ou sobrecoxa com o suco de limão e o alho
2. Passar cada pedaço na sopa ou creme de cebola
3. Colocar em um refratário untado com óleo
4. Espalhar a maionese e polvilhar o queijo parmesão ralado
5. Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar.

sábado, 27 de agosto de 2016

Escondidinho de Carne Seca com Batata-Doce!


Ingredientes:
Para a carne seca:
400 g carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres sopa manteiga
1 colheres sopa azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
pitada de pimenta calabresa
pimenta do reino a gosto
150 g linguiça calabresa picada bem miudinha

Para a batata:
500 g batata doce
100 ml caldo de galinha
2 folhas de louro
700 ml água
2 col sopa manteiga
100 g cream cheese
100 ml leite
noz moscada ralada na hora

Adicional: 200 g queijo mussarela (mozzarella) ralado.

Modo de Preparo:
Para o purê, coloque água com caldo de galinha (receita aqui) em uma panela e coloque a batata-doce para cozer com duas folhas de louro. Quando a batata estiver bem mole, escorra a água e amasse as batatas com um amassador ou garfo.
Em uma panela em fogo baixo, coloque a manteiga para derreter e adicione as batatas amassadas, refogando por dois minutos. Acrescente o cream cheese, o leite e a noz moscada, misturando bem. Refogue por 2 minutos e, caso necessário, adicione sal.
Reserve.
Para a carne seca, refogue a cebola e o alho em azeite e manteiga em uma panela de fundo grosso. Adicione a carne seca e a calabresa e refogue muito bem (porco não pode ser consumido cru de forma nenhuma), até começar a dourar. Acrescente a pimenta calabresa e a pimenta do reino.
Para a montagem, coloque a carne seca até a metade do recipiente e cubra a outra metade com o purê. Salpique queijo por cima e leve em forno pré-aquecido a 220C por 15 minutos ou até gratinar o queijo.

Bolinho de carne seca*


Ingredientes:
1 kg de mandioca
1 kg de carne seca
1 cebola grande
1/2 maço de cheiro verde
2 ovos caipira
Sal a gosto.
Modo de Preparo :
1. Cozinhe bem a mandioca e deixe escorrer por 30 minutos
2. Amasse a mandioca com um espremedor de batatas, depois torne a fazer com um garfo de cozinha
3. Não deixe água no recipiente onde ficara a mandioca, isso poderá deixar a massa inconsistente
4. Retire o sal da carne seca
5. Coloque a carne seca em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 1 hora
6. Retire toda a água, nervos e gorduras da carne seca
7. Desfie a carne seca com um garfo de cozinha, depois deixe descansar por uns 30 minutos
8. Não deixe água no recipiente onde ficará a carne seca, isso poderá também deixar a massa inconsistente
9. Pique bem o 1/2 maço de cheiros verde e toda a cebola
10. Coloque a mandioca em uma vasilha grande, amassando com as mãos
11. Misture o cheiro verde e a cebola picada, coloque as 2 gemas de ovos (deixando as claras em recipiente separado), sal a gosto
12. Por fim misture a carne seca, tornando tudo homogêneo
13. Faça bolinhos do tamanho de 1/2 ovo de galinha, passe a clara em todo ele e coloque-o em óleo bem quente.
14. Tempo de Preparo: 1h 35min

Bolo Cremoso de Fubá*


Ingredientes:
2 copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de fubá
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
3 copos de leite
1 pacote de 50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo :
1. Bata tudo no liquidificador
2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
3. Tempo de Preparo: 1h 00min

Receita caseira de pão de ló!*


Ingredientes:
4 ovos
2 copos (200ml) de açúcar
2 colheres de fermento em pó químico
3 copos de farinha de trigo
1/2 copo (200ml) de agua morna.

Modo de Preparo :
1. Coloque na batedeira, o ovo e o açúcar e deixe bater por 20 minutos no mínimo
2. Enquanto bate, adicione em um recipiente alto a farinha, o fermento
3. Depois de bater a mistura adicione a água morna na batedeira e bata em velocidade mínima por 2 minutos, e despeje no recipiente mexendo com as mãos abertas
4. Em seguída despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C
5. Deixe assar ate dourar
6. E decore como quiser
7. Tempo de Preparo: 1h 00min

Crepe de Palito*


Ingredientes:
16 ovos médios
16 xícaras (chá) de farinha de trigo
12 xícaras (chá) de amido de milho
8 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (chá) de sal
8 colheres (chá) cheias de fermento químico em pó
20 colheres (sopa) cheias de queijo ralado parmesão
24 colheres (sopa) cheias de leite em pó
3 litros de água
recheio a gosto.

palitos de madeira.
Modo de Preparo
1. Misturar em um recipiente todos os sólidos.
2. Acrescente em seguida os ovos.
3. Misturar adicionando água, de preferência gelada, até obter uma massa pastosa e absolutamente uniforme (deve ser utilizado batedeira ou liquidificador ).
4. Coloque um pouco da massa do crepe na crepeira ou sanduicheira e aguarde alguns segundos.
5. Coloque o recheio no palio na crepeira ou sanduicheira e preencha com a massa.
6. Aguarde o crepe dourar.
7. Pode ser feita na “crepeira” de fogão, elétrica ou numa sanduicheira.
8. Esta receita pode ser dividida em 4 pois rende cerca de 70 crepes

Bolo de Chocolate sem Farinha*


Ingredientes:
100 g de coco ralado
6 colheres de chocolate em pó
6 colheres de açúcar
1 colher de fermento em pó
6 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 ovo
Chocolate granulado para enfeitar.
Modo de Preparo :
1. Misture todos os ingredientes no liquidificador
2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
3. Misture bem o ovo com o leite condensado
4. Depois leve ao fogo baixo, junte o chocolate em pó
5. Retire o bolo da forma, coloque a cobertura e cubra com o granulado.
6. Tempo de Preparo: 40min

Torta Alemã*


Ingredientes:
200 g de açúcar
3 latas de creme de leite
1 tablete de manteiga sem sal
1 barra de chocolate
1 pacote de biscoito maisena
3 colheres de essência de baunilha
3 gemas.
Modo de Preparo :
1. Antes de bater o creme forre uma forma removível com plástico e forre com uma camada de biscoito molhado na baunilha (pode ser misturado ao leite)
2. Em uma batedeira coloque a manteiga, o açúcar e bata por 10 minutos
3. Aos poucos acrescente as gemas
4. Quando o creme estiver bem homogêneo acrescente 2 latas (ou caixa) de creme de leite e misture com a colher
5. Jogue em cima do biscoito todo o creme e em cima forre mais uma camada de biscoito (também molhado com a essência) e leve ao freezer por 1 dia
6. No dia seguinte derreta a barra de chocolate em banhomaria, quando derreter acrescente o creme de leite e espalhe por cima da torta 7. Para decorar coloque raspa de chocolate em cima
8. Se preferir, o recheio fica ótimo com creme de leite e chocolate em pó da garoto.
9. Tempo de Preparo: 30min

Receita Maionese Caseira Temperada (para lanche)*


Ingredientes:
1 copo de leite (200 ml)
1 gema de ovo cozido e fria
óleo ou azeite
1 rodela de cebola
1 dente de alho
3 gotas de limão
3 gotas de vinagre
2 colheres de chá de amido de milho (maizena)
Sal a gosto.
Modo de Preparo :
1. Dica: antes de iniciar a receita coloque o leite a gema e o óleo ou azeite no congelador
2. Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal
3. Bata na velocidade mais baixa e coloque o óleo ou o azeite em fio até dar consistência de maionese
4. Cuidado quando obtiver a consistência pare de bater o liquidificador para não desandar a receita
5. Deixe descansar 10 minutos no congelador
6. Acrescente a cebola, a gema de ovo, o amido de milho (maisena), o dente de alho, as 3 gotas de limão e vinagre ao experimentar a maionese se achar que merece um pouco mais de sal pode acrescentar
7. Junte com a maionese e bata rapidamente durante uns 5 a 8 segundos no máximo
8. Tempo de Preparo: 30min

Frango com Quiabo*


Ingredientes:
1 kg de sobre coxa ou coxa de frango sem pele
Suco de 1/2 limão
500 g de quiabo
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 xícara (chá) de água fervente
1 caixa de molho branco Mococa.
Modo de Preparo :
1. Retire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limão
2. Reserve

3. Lave os quiabos e escorra-os bem
4. Segue-os e corte-os em pedaços de 2 cm
5. Aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos
6. Retire-os da panela e reserve
7. A seguir, na mesma panela, aqueça o restante do óleo e frite os pedaços de frango por cerca de 15 minutos
8. Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais
9. Adicione a água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 10 minutos
10. Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando
11. Pingue um pouco de água, se necessário
12. Finalize com o molho branco e a salsinha
13. Sirva a seguir
14. Tempo de Preparo: 1h 00min

Autêntico pudim de padaria* 2


Ingredientes:
3 xícaras de chá de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de cha de acucar
1 xícara de chá de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar.
Modo de Preparo :
1. Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar
2. Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata por 4 minutos 3. Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture com uma colher sem bater
4. Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria por 1 hora e meia.
5. Deixe esfriar e desenforme.
6. Tempo de Preparo: 1h 30min

Chocolate quente Delicioso*


Ingredientes:
3 colheres de sopa de cremogema de chocolate
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher de açúcar
400 ml de leite.

Modo de Preparo :
1. Junte os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre
2. Quando ficar cremoso está pronto
3. Tempo de Preparo: 10min

Como fazer leite condensado*


Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 xícara de leite em pó.
Modo de Preparo :
1. Essa receita é medida de 1 lata
2. Bater no liquidificador a água com o açúcar por 3 minutos, e logo em seguida sem desligar o liquidificador coloque o leite em pó e bata mais 3 minutos.
3. Leve à geladeira por alguns minutos para encorpar um pouco, pois na hora que é feito ele fica mole, mas colocando na geladeira por alguns minutos ele fica perfeito.
4. Dica: dá para fazer vários docinhos de aniversário com esse leite condensado.
5. Tempo de Preparo: 6min

Creme Alpino para Bolo* RECHEIO*


Ingredientes:
400g de doce de leite pastoso
300g de chocolate meio-amargo bem picado
150g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e derreta o mesmo em banho Maria, até formar uma mistura homogênea.
Deixe esfriar para que o creme crie consistência e recheie o bolo.

quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Bolo Formigueiro 2.


Ingredientes :
3 colheres de sopa de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
100 g de chocolate granulado
100 g de coco ralado
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Modo de Preparo :
1. Bata as claras em neve 2. Em outra vasilha, bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme bem claro
3. Acrescente a farinha de trigo, o leite e continue batendo
4. Retire da betedeira e misture as claras em neve, o chocolate granuldo, o coco ralado e o fermento em pó, sem bater na batedeira so envolvendo a massa
5. Coloque a massa em uma forma média untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
6. Leve a massa me forno médio (180° graus) pré-aquecido 10 minutos antes de por o bolo, e em cerca de 30 minutos o bolo estará assado 7. Junte os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco
8. Utilize a calda ianda quente
9. Obs: O bolo estará assado quando colocar o palito e sair seco
10. Tempo de Preparo: 15min

Pavê de Paçoca*


Ingredientes :
Bolacha maizena
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de margarina
15 paçoquinhas do tipo rolha
Leite para molhar a bolacha.

Modo de Preparo :
1. Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, as 2 colheres de margarina e as paçoquinhas esfareladas (de 10 a 12, deixe algumas para decorar)
2. Deixe cozinhar no fogo baixo e mexendo, até dar o ponto de brigadeiro (desgrudar da panela)
3. Depois apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa até ficar homogêneo e reserve
4. Em um prato coloque um pouco de leite e umedeça as bolachas, arrume em uma travessa
5. Por cima da camada de bolacha coloque uma camada do recheio, alternando, uma camada de bolacha e uma de recheio
6. Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado
7. Termine com uma camada de recheio, por cima esfarele as poçoquinhas restantes
8. Depois coloque na geladeira, deixe pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.
9. Tempo de Preparo: 30min

Torta de batata e carne moída*


Ingredientes :
2 batatas grandes
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
250 g de carne moída
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
1 tomate maduro
2 colheres de sopa de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo ou azeite
Queijo ralado.

Modo de Preparo :
1. Lave e descasque as batatas, corte-as em cubinhos, ou como preferir (devem ficar bem molinhas, como se fosse fazer um purê)
2. Corte a cebola e o tomate em cubinhos
3. Em uma panela com o óleo ou azeite, cozinhe a carne moída até ficarem marronzinhas
4. Acrescente o tomate e o alho amassados
5. Deixe cozinhar por uns 3 minutos até que a cebola esteja cozida
6. Tempere a gosto
7. Acrescente o tomate e o molho de tomate, deixe cozinhar por mais 3 minutos, sempre mexendo, para não grudar no fundo, a fogo médio 8. Quando a carne já estiver pronta, deligue o fogo
9. As batatas cozidas, escorra-as e amasse bem, acrescente a manteiga, misture até derreter
10. Acrescente o ovo (já misturado com a gema)
11. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até obter uma massa não muito .
grossa (como nhoque) nem muito mole (como se fosse um purê de batatas)
12. Transfira essa massa para uma travessa média
13. Espalhe sobre a superfície, levantando um pouco pelas bordas como se fosse fazer uma torta
14. Despeje por cima a carne moída reservada
15. Polvilhe queijo ralado a gosto
16. Sirva em seguida ou leve ao fogo por alguns minutos até dourar o queijo ralado.
17. Tempo de Preparo: 30min

Bolo nega maluca recheadO*


Ingredientes :
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina Qualy
Sadia
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixinha (200ml) de creme de leite.

Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite em pó
2 colheres (sopa) de margarina Qualy
Sadia
1/2 xícara (chá) de água.

Modo de Preparo :
1. Bata as gemas com o açúcar, acrescente a água, o óleo e coloque aos poucos os ingredientes secos já misturados.
2. Por último, incorpore as claras batidas em neve
3. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
4. Espere amornar para desenformar, cortar e rechear.
5. Depois de recheado, cubra com a calda ainda quente.

6. Recheio:
7. Numa panela misture todos os ingredientes, leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela.

8. Cobertura:
9. Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.
10. Tempo de preparo: 1h 00min.

segunda-feira, 15 de agosto de 2016

Pizza Invertida\ Receita incrível rende 6 pizzas!Ana Maria Braga.



INGREDIENTES:
MASSA
500 g de farinha de trigo (3 ¼ xícaras de chá)
1 envelope de fermento seco (10 g)
1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
1 1⁄2 xícara (chá) de água (360 ml)
1⁄2 colher (sopa) de sal
1 ovo batido;
RECHEIO PARA CADA PIZZA.
1 colher (sopa) de azeite (15 ml) 10 fatias de queijo muçarela
1⁄2 xícara (chá) do recheio de sua preferência (cebola refogada, calabresa em rodelas, cogumelos, frango desfiado, requeijão) 1 xícara (chá) de molho de tomate
MOLHO DE TOMATE.
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1⁄2 colher (sopa) de alho picado
2 latas de tomate pelado
700 ml de polpa de tomate
120 ml de água
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Folhas de manjericão e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
1 - Em uma tigela misture 500 g de farinha de trigo, ½ envelope de fermento seco, 1 colher (sopa) de azeite. Adicione 1 ½ xícara (chá) de água, ½ colher (sopa) de sal, misture, transfira a massa para uma superfície lisa e sove-a até ficar lisa e homogênea.
2 - Volte a massa para a tigela untada com 1 colher (sopa) de azeite, passando azeite por toda massa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 2 horas.
3 - Depois deste tempo separe bolas com cerca de 140 g e deixe dobrar de tamanho cobertas com pano limpo. Transfira a massa para uma superfície lisa e com um rolo abra discos com 18 cm de diâmetro e reserve.
4 - Unte uma tigela com manteiga e coloque 10 fatias de muçarela, cubra com ½ xícara (chá) do recheio de sua preferência (cebola refogada, calabresa em rodelas, cogumelos, frango desfiado, requeijão), coloque 1 xícara (chá) de molho de tomate sobre o recheio e coloque um disco de massa, apertando a massa na borda da tigela para fechar bem.
5 - Pincele 1 ovo batido e leve para assar em forno a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
6 - Retire a pizza do forno e com a ajuda de um pano limpo vire a tigela sobre um prato, com a massa para baixo e vá descolando a massa da borda até conseguir retirar a tigela. Sirva a seguir.
MOLHO DE TOMATE
1 - Em uma panela em fogo médio aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure 1 cebola média picada e ½ colher (sopa) de alho picado.
2 - Adicione 2 latas de tomate pelado, 700 ml de polpa de tomate e 120 ml de água e deixe reduzir por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
3 - Acerte o sal e pimenta-do-reino a gosto, tempere com folhas de manjericão e orégano a gosto e desligue o fogo.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO *



INGREDIENTES:
4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo
. Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
Sirva frio.

BROWNIE DE NOZES\ Receita de Rosana Braem, da Bendito Chocolates.



Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal;
300 g de açúcar refinado;
300 g farinha de trigo;
400 g de chocolate meio amargo;
6 ovos.
Modo de fazer:
1 Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria e adicione o chocolate meio amargo.
2 Bata os ovos com o açúçar até alcançar uma mistura branca.
3 Adicione esse creme ao chocolate e, aos poucos, vá colocando a farinha.
Mexa delicadamente até a farinha integrar totalmente na massa.
4 Unte a assadeira com manteiga e farinha para colocar a massa.
5 Pré-aqueça o forno em 180ºC e asse por 20 minutos.
6 Deixe descansar e corte em pequenos quadradinhos.

Rendimento 16 unidades
Tempo de preparo 35 minutos.

Sorvete de Morango.*Chocolate com Doce de Leite.*Sorvete de Maracujá com Manga.*



Rendimento: 4-5 porções:
Você vai precisar de: 2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
1 lata de leite condensado
1 xícara de morangos, picados
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, bata o creme de leite até virar chantilly.
Adicione o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
Misture os morangos e coloque a mistura em uma forma para congelar.
Sirva com morangos!



Sorvete de Maracujá com Manga.
Rendimento: 4-5 porções

Você vai precisar de:
2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de maracujá
1 xícara de manga, partida

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, bata o creme de leite até virar chantilly.
Adicione o leite condensado e o suco de maracujá e bata até ficar homogêneo.
Adicione os pedaços de manga e coloque a mistura em uma forma para congelar.
Sirva com manga!

Sorvete de Cocada.
Rendimento: 4-5 porções.
Você vai precisar de:
2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite de coco, gelado
1 xícara de coco em flocos

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, bata o creme de leite até virar chantilly.
Adicione o leite condensado e o leite de coco e bata até ficar homogêneo.
Em uma panela em fogo médio, toste o coco em flocos mexendo até ficar levemente queimado.
Misture o coco em flocos no creme e coloque a mistura em uma forma para congelar.
Sirva!

Sorvete de Chocolate com Doce de Leite.
Rendimento: 4-5 porções.
Você vai precisar de:
2 xícaras de creme de leite fresco, gelado
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de doce de leite

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, bata o creme de leite até virar chantilly.
Adicione o leite condensado e o cacau em pó e bata até ficar homogêneo.
Incorpore o doce de leite na massa sem misturar completamente.
Coloque a mistura em uma forma para congelar.
Sirva com mais doce de leite!



fonte:Gaspar José Equipe BuzzFeed, Brasil

terça-feira, 9 de agosto de 2016

Churros de Parmesão\ Receita com recheio salgado.



Ingredientes:
350 ml de água (1 xícara + 2/3 de xícara de chá)
2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
3 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
250 g de farinha de trigo (1 xícara + ¾ de xícara de chá)
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado bem fino (1 xícara + ½ xícara de chá)
Queijo parmesão ralado bem fino para salpicar.

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque 350 ml de água, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga, sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto, leve ao fogo médio até ferver.
Diminua o fogo, adicione 250 g de farinha de trigo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo, transfira para uma batedeira com o batedor raquete, acrescente 2 ovos, um de cada vez, batendo sempre até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, acrescente 100 g de queijo parmesão ralado bem fino, ligue novamente a batedeira e bata até ficar uma massa lisa.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico pitanga e vá apertando a massa em uma assadeira untada com óleo.
Em seguida, frite os churros até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Em seguida, passe no queijo parmesão ralado bem fino e sirva em seguida com requeijão.