MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 17 de novembro de 2015

Hambúrguer Caseiro*


Ingredientes:
1 kg de patinho moído ou coxão mole
300g de linguiça calabresa
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de manjericão ou cheiro-verde picadinho.
Como fazer:
Em uma vasilha coloque a carne moída, retire a pele da calabresa, passe no processador e pique as folhas de manjericão.
Misture todos os ingredientes e coloque um pouco na geladeira para ganhar mais consistência e assim podermos dar o formato de hambúrguer com mais facilidade, no tamanho e na espessura.
Obs.1: As folhas de manjericão podem ser substituídas por cheiro-verde .
Obs.2: Para facilitar o congelamento, distribua os discos de hambúrguer em uma assadeira e ponha no congelador ou freezer por uns 20 minutos. Depois disso, coloque em sacos plásticos empilhados e mantenha no freezer.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos

Receita indicada por Angela Rangel.

Escondidinho *


Ingredientes:
500 gr de carne seca
1 kg de mandioca
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de cheiro-verde
1 copo(s) de requeijão
quanto baste de azeite
quanto baste de leite
quanto baste de sal
quanto baste de margarina .
Como fazer:
De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal.
Dica:Se não tiver tempo, basta aferventar a carne seca três vezes para que ela vai ficar no ponto, pronta para uso.
Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e desfie em pedaços médios, reserve.
cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da mandioca), margarina e sal.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
Adicione a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco.
Em um pirex coloque o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.
Leve ao forno quente rapidamente para derreter o requeijão.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Cozinha: Brasileira
Fotos por: Douglas Tadeu Aby Saber Filho.
Receita indicada por yara

Batata Rostie*


Ingredientes:

3 batatas grandes
1 cebola picada em pedaços pequenos
4 fatias de muçarela
quanto baste de pimenta-do-reino
quanto baste de sal
Recheio:
2 linguiçinhas defumada
Como fazer:
Lave as as batatas, sem descasca-las.
Ferva-as em uma panela com água, assim que ferver cozinhe por 5 minutos.
Para saber se está no ponto, espete-as com um garfo, quando deslizar é que estará boa.
Cuidado para não amolecer demais e virar purê! Retire do fogo, troque a água e deixe no congelador durante 30 minutos, ou até que já estejam frias.
Tire a água, descasque as batatas, rale-as no ralo grosso e coloque em um recipiente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Unteuma frigideira antiaderente com azeite e coloque metade da batata ralada, acrescente a linguiça, as fatias de muçarela no centro e cubra com o restante da batata.
Com a ajuda de uma colher, molde os lados para que fiquem fechados.
Mantenha fogo baixo.
Utilize um prato para virar a batata e fritar do outro lado até dourar.
Sirva com uma salada verde e mini-milho.
Recheio:
Rale a linguiça.
Refogue a cebola em um fio de óleo, acrescente a linguiça ralada. Reserve.
Dica: Se preferir, utilize uma omeleteira antiaderente para facilitar na hora de virar.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Receita indicada por Sylvia Gigli.

Berinjela Empanada - Lanchinho da Nona *


Ingredientes:

2 berinjelas grandes
300g de mussarela
3 tomates firmes
sal, pimenta do reino e orégano a gosto
óleo para fritar
. Cobertura:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
sal, pimenta do reino, noz moscada, orégano e cheiro verde (opcional) a gosto
farinha o quanto baste.
Como fazer:
Corte as berinjelas em rodelas de 0,5 cm (sempre em pares, para montar o lanchinho).
Coloque-as em água com sal por 30 minutos.
À parte prepare o creme para empanar.
Corte os tomates em rodelas finas e tempere com sal, pimenta e orégano.
Esprema as berinjelas para tirar toda a água, com cuidado para não quebrá-las.
Pegue 1 fatia de berinjela, sobre ela coloque a mussarela e fatias de tomate temperado.
Cubra com a outra fatia de berinjela.
Monte todas elas (cada berinjela rende aproximadamente 9 lanchinhos) e espete um palito de dente para firmar.
Passe os lanchinhos no creme para empanare leve-os para fritar.
Escorra-os em papel absorvente.
Cobertura:

Bata os ovos com um garfo, acrescente o leite, o fermento e a farinha, sempre batendo, para não formar grumos.
Tempere com sal, pimenta, noz moscada a gosto e o cheiro verde bem picadinho (opcional).
Deixe descansar por 10 minutos.
Esta é uma receita que lembra minha infância, pois era minha nona que fazia. Nunca comi em outro lugar, e nem conheço ninguém que faça.
Quando ofereço para alguém provar, causa surpresa, pois é muito gostosa e fácil de preparar.

Crédito da receita:
Rendimento: 6 porções.
Tempo de Preparo: 1 hora.
Cozinha: Italiana.
Receita indicada por Rita Lopez.

Pavê de limão rápido *


Ingredientes:
1 pacote(s) de biscoito maisena
1 lata(s) de leite condensado
1/2 caixinha(s) de creme de leite
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão.
Como fazer:

Misture o leite condensado e o limão.
Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos.
Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito.
As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito.
Termine com creme e decore com raspinhas de limão.
Leve para gelar por 6 horas.

Rendimento: 6 porções.
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos.
Receita indicada por Mariana Wanessa Santana de Souza.

PAVÊ DE COCO *


Ingredientes:
Como fazer.
Pavê:

Em uma panela grande adicionar leite condensado, creme de leite e o leite de coco.
Mexer até engrossar, mas não deixar muito grosso porque essa pasta é o recheio do pavê.
Já com o recheio pronto, abra o pacote de biscoito e molhe no leite (não deixe o biscoito amolecer muito, pois irá forrar o pirex com o biscoito). Já com o pirex forrado com os biscoitos adicione o creme (mais não o creme todo pois irá fazer esse processo três vezes pondo o biscoito e o creme e assim por diante).
A última camada é de creme.
Depois disso é só decorar com o coco ralado e está pronto.

Rendimento: 10 porções.
Por:Aline Fonseca.

PAVÊ DE CHOCOLATE *


Ingredientes:

2 pacote(s) de biscoito champagne
200 gr de manteiga
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
3/4 xícara(s) (chá) de cacau em pó
5 colher(es) (sopa) de licor de cacau
3 unidade(s) de gema de ovo
3 unidade(s) de clara de ovo

Calda:
2 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de açúcar

Cobertura:
quanto baste de chocolate meio amargo ralado(s)
quanto baste de cereja em conserva para decorar

Como fazer:

1 - bata as claras em neve firme, mas não as deixando ficar duras, e reserve.
Naturalmente, elas vão voltar um pouco, enquanto prepara o creme, mas não tem importância, antes de misturá-la ao creme, você bate um pouquinho com um garfo e elas ficam fofas, outra vez.
2 - Na batedeira (se já a tiver usado para bater as claras nem precisa lavar), coloque a manteiga e o açúcar.
Bata por 3 minutos.
Junte as gemas e bata até ficar fofinho como um creme.
Acrescente o chocolate em pó e o licor.
Continue a bater por mais um ou dois minutos, rapidamente.
3 - Desligue a batedeira, retire a tigela e junte as claras(não esqueça de batê-las, novamente, com um garfo).
Incorpore as claras ao creme à mão.
Calda:
4 - Prepare a calda.
Molhe os biscoitos rapidamente, sem deixar que fiquem muito úmidos.
Coloque-os num refratário, formando uma camada de biscoitos que cubra-lhe o fundo.
5 - Cubra os biscoitos com uma camada de creme de chocolate (mais ou menos um terço da quantidade preparada).
Faça mais uma camada de biscoitos, cubra.
Outra camada de biscoitos, mais creme.
Cobertura:
6 - Cubra o Pavê com o chocolate ralado e decore com as cerejas (sem o caldo).
Leve à geladeira.
Sirva bem gelado.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook

segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Casadinhos*


Ingredientes:

06 colheres (sopa) de manteiga
03 colheres (sopa) de acúcar
01 gema
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparar:
Misture os ingredientes sem amassar muito, abra a massa e corte os biscoitos no formato que mais gostar. Leve para assar forno médio. Fique de olho pois assa muito rápido. Recheie com goiabada ou doce de leite.
Fonte:http://apressados.blogspot

Torta de Queijo Minas e Cenoura*


Ingredientes:

Massa:
- 200 a 300 gramasde farinha de trigo
- 1 tablete de margarina (100 gramas)
- 2 ovos inteiros.

Recheio:
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 250 g de queijo minas
- 1 copo de leite (250 ml)
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 ovos inteiros
- 2 cenouras grandes, descascadas e raladas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento de pó.

MODO DE FAZER:
- Para a massa, junte todos os ingredientes numa vasilha e vá misturando até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Reserve.
- No liquidificador, coloque o parmesão, o queijo minas, o leite, a margarina, os ovos, a farinha e bata até misturar tudo. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento e a cenoura ralada. Misture bem.
- Despeje o recheio na forma sobre a massa, leve ao forno médio por 30 minutos, ou até que esteja dourado.
Fonte:http://asreceitasfavoritasdoformig

Lasanha de pão de forma*


Ingredientes:

2 latas de molho de tomate
2 latas de creme de leite
1/2 lata de leite
1 pacote de pão de forma
250 gr de mussarela
1 colher (sopa) de margarina
250 gr de chester magro ou vegetal (opcional).

Preparo:
Misture bem o molho de tomate com o creme de leite e o leite para formar o molho. Unte uma forma refratária com a margarina. Sucessivamente, faça uma camada de pão, uma do molho preparado, uma de chester e uma de queijo. Repita as camadas até os ingredientes acabarem e/ou a forma ficar cheia. Polvilhe com queijo ralado e orégano. Leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Fonte:http://planetadasreceitas

TORTA DE PALMITO, NO LIQUIDIFICADOR*


Ingredientes:

O palmito pode ser substituído por outra coisa: calabreza, frango, bacalhau, presunto etc.
Bata no liquidificador 2 ovos, 1 xicara de chá de oleo, 2 xic.de chá de leite, 1 colher cf de sal, 12 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher sopa de fermento.
Faça um refogado com oleo, alho, cebola, pimenta,cheiro verde etc meio quilo de tomates picados, 1 lata de palmitos picados. Junte o refogado aa massa e asse em forma untada.
Fonte:http://detudoumpoucocomacelina

Toucinho do Céu*


Ingredientes:

4 ovos
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral fina
½ xícara de amido de milho
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 litro de leite.
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os 7 primeiros ingredientes com metade do leite, acrescentar o restante do leite e bater novamente. Colocar em uma forma de 28 x 38 cm untada. Assar em forno médio por 1 hora.

Obs.: Consumir somente frio, pois quente tem gosto acentuado da farinha.
Fonte:http://receitasintegraisfaceis

Bolo de rabanada*


Para a Massa:
02 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
01 ½ xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
01 colher (sopa) de fermento em pó
04 ovos
01 potinho de iogurte grego
Para a Farofa:
04 colheres de (sopa) de açúcar
01 Colher de (sopa) de canela em pó
Numa tigela, misture o açúcar com a canela e reserve.
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o trigo, depois passe a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo e o fermento, misture bem até a massa ficar homogênea.
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com uma colher da farofa de açúcar com canela.
Na forma polvilhada coloque 1/3 da massa, polvilhe com uma colher da farofa, cubra com mais 1/3 da massa e polvilhe com outra colher de farofa. Por fim coloque a massa restante e sobre o restante da farofa.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 40 minutos ou até assar e dourar. Desenforme morno.
Fonte:http://www.teretetenacozinha.com.br

Quindão*


Ingredientes:
400 g de açúcar
1 colher de sopa de margarina
150 g de coco ralado
50 ml de água
10 gemas
2 ovos inteiros.
MODO DE PREPARO:
Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado
Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina
Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas
Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos
A água do banho Maria deve ser quente
Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20 minutos já pode desenformar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com

Bolinho de Lentilhas *


Ingredientes:
200 g de lentilhas cozidas e escorridas
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho amassados com sal
Manjericão a gosto
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-calabresa
2 colheres (sobremesa) de maisena
1/2 xícara de farinha de rosca ou pão integral ralado (aproximadamente)
Óleo para fritar.

Preparo:
Bata a lentilha, o alho com sal e a salsinha no liquidificador, ou processador, até virar uma pasta (não acrescente água). Se ficar uns pedacinhos, tudo bem. Coloque esta pasta em uma tigela ou bowl e acrescente os demais ingredientes, com exceção da farinha de rosca. Misture bem com auxilio de uma colher e vá acrescentando farinha de rosca até obter uma massa boa de modelar, nem seca nem úmida demais. Pegue porções de massa, com o auxílio da colher (ajuda a ficarem do mesmo tamanho), e faça bolinhas achatando-as, frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha.
Fonte: Receita e fotos do blog Comidinhas Top 5

BOLO DE MILHO VERDE *


Ingredientes:
5 a 6 xícaras de grãos de milho verde bem granado
2 xícaras de açúcar cristal (ou um pouco menos, a gosto)
1 colher de chá rasa de sal (ou a gosto)
2 xícaras de leite
2 colheres bem cheias de manteiga
3 ovos
Queijo fresco de minas, mussarela ou a gosto para cobrir
*Geralmente uma espiga bem granada rende uma xícara de grãos
*Não leva fermento.

Modo de fazer:
Cortar as espigas e bater bem no liquidificador com todos os ingredientes,( eu bato a metade de cada vez), menos o queijo. Despejar em forma untada, cobrir com fatias de queijo( opcional) e assar em forno preaquecido por uns 40 minutos.

Para o bolo mais molinho coloquei 5 xícaras de grãos de milho. Para o outro, mais firme, 6 xícaras. Fica a critério de cada um. Pode fazer intermediário também. Ambos ficaram deliciosos!!!
Espero que gostem!

Torta de Chocolate e Chantilly*


Receita.
Massa:
1 pacote e meio de biscoitos maisena batidos no liquidificador
100g de manteiga derretida (levo ao microondas por alguns segundos)
1 colher de sopa de chocolate em pó
Junte os ingredientes em um recipiente com as pontas dos dedos até virar uma bola. É muito rápido.
Cubra uma forma de 20cm com essa massa e leve por meia hora ao refrigerador ou por 10 m no forno pré-aquecido.
Recheio:
800g de doce de leite em pasta (a marca que dá super certo é a Itambé)
6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 latas de creme de leite gelado sem soro
1 colher de sopa de uísque (opcional)
Junte tudo em um recipiente e reserve.
Cobertura:
250 ml de creme de leite fresco (pode usar bate chantilly também, mas aí não utilize o açúcar e nem a baunilha)
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de açúcar
Bata tudo na batedeira até o ponto de chantilly.
Raspas de chocolate para enfeitar
Coloque o recheio dentro da massa, cubra com o chantlly e decore com as raspas de chocolate.
Leve ao freezer ou congelador por 2 horas e depois leve a geladeira até a hora de servir.
Delícia!
Fonte: http://banqueteselanchinhos.com.br/category/doces/

Comida mineira - Lombo e tutu de feijão*


Ingredientes:
Receita do tutu a mineira:
500 g de feijão carioca cozido
2 colheres, das de sobremesa, de pasta de alho
1 cebola pequena, bem picada
3 colheres, das de sopa de óleo ou 1 colher bem cheia de banha
250 g de linguiça ardida fatiada
150 g de bacon em cubos
farinha de mandioca biju o quanto baste
tempero completo a gosto
pimenta ardida a gosto
ovo cozido e cheiro verde para decorar
Cozinhe o feijão, bata a metade no liquidicador e reserve a metade em grãos.
Aqueça uma panela de fundo grosso, junte o óleo (ou a banha) e acrescente a linguiça ardida. Doure bem a linguiça, retire e reserve. Coloque o bacon na panela que a linguiça foi frita e espere dourar. Retire e reserve.
Junte o alho e, 2 minutos depois, a cebola e refogue por 1 minuto. Refogue o feijão batido na cebola e logo após junte os grãos de feijão e deixe ferver.
Vá acrescentando a farinha biju aos poucos e mexa bem. Não deixe engrossar demais porque quando esfriar ele vai endurecer.
Acrescente a metade da linguiça e a metade do bacon reservados, tempere a gosto e junte cheiro verde.
Decore com ovos cozidos e o bacon e a linguiça reservados.

Para acompanhar o tutu:
Receita de lombo de porco a mineira
1.8k de lombo de porco
1 colher, das de sobremesa, bem cheia de tempero completo
suco de 3 limões
5 dentes de alho amassados grosseiramente
50 ml de óleo (eu só uso de girassol).

Na véspera, tempere o lombo com o suco de limão, o tempero completo, o alho e o óleo. Deixe na geladeira por 12 horas.
Retire a carne da geladeira 1 horas antes de preparar.
Ferva 2 litros de água e mantenha ao lado, sempre aquecida.
Aqueça uma panela de fundo grosso (eu uso panela de ferro) e junte 40 ml de óleo. Doure o lombo de todos os lados, com a ajuda de um garfão. Quando o lombo estiver completamente dourado vá pingando água, virando a carne e cozinhando lentamente, por aproximadamente 1 hora e meia.
Fatie e sirva com tutu de feijão, couve a mineira e farofa.
Fonte: http://www.cozinhandopararelaxar.com

Bolo Suflair delicioso*


Ingredientes:
6 ovos
1 xícara (chá) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
4 barras de chocolate Suflair® (520 g) 2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de conhaque
2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate.

Modo de preparo:
Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve.
Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
Misture delicadamente o fermento.
Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.
Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio.
Leve à geladeira por 4 horas.
Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair.

Fonte: http://xtudoreceitas.com.br

Torta Pizza de Liquidificador*


Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (de chá) de óleo
2/3 de xícara (de chá) de leite
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó (o de bolo)
2 tomates picados
250 g de queijo muçarela
250 g de presunto picado ou ralado
1 colher (de sobremesa) de óregano
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Pique os tomate e tempere com sal e orégano, reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo e 1/2 colher (de chá) de sal. Bata bem até formar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Misture delicadamente. Despeje metade da massa do liquidificador em um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo. Espalhe o presunto picado por cima da massa, depois o tomate picado e temperado e por fim a muçarela. Depeje o restante da massa por cima de tudo e leve ao forno médio. Deixe assar até ficar dourado.

Dicas:
Não gosto de colocar o presunto em fatias porque fica mais difícil na hora de cortar e servir, por isso prefiro picar.
Eu não desenformo esta torta, porque comemos quente. Por isso, coloco para assar em um refratário que dê para levar à mesa.
Observação: Como toda vez que escrevo MUÇARELA, recebo uma enxurrada de emails e comentários dizendo que escrevi errado e tals, quero lembrar que a grafia está correta. Em italiano seria Mozzarella, com dois zz. Palavras com dois zz em italiano, quando traduzimos para o português ficam com ç, Veja alguns exemplos: piazza, fica praça; carrozza, fica carroça e razza, fica raça.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com

Lasanha de frango simples com molho branco*


Ingredientes:

Para o molho vermelho:
2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
1 cebola grande ralada
4 dentes de alhos amassadinhos
1/2 pimentão verde picado
3 tomates maduros sem pele, picadinhos
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo de leite
250gr estrato de tomate
1 colher (sobremesa) de colorau
2 cubos de knorr de galinha
2 sachês de sazon para aves
azeitonas picadinhas
Orégano e Sal a gosto.

Massa:
500 g de massa para lasanha (cozida aldente 8 minutos)
300 g de mussarela
300 g de presunto.

Para o molho branco:
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho amassadinhos
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
1 tablete de caldo de galinha
sal a gosto.
Preparo do molho branco:
Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite, quando levantar fervura adicione o caldo de galinha, mexa sem parar até engrossar.

Preparo para o molho vermelho:
Em uma panela coloque o óleo e a margarina
refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes, deixe tampado por 5 minutos, coloque o leite, o molho de tomate o orégano, e acerte o sal
Montagem:
Forre um refratário com o molho branco, e comece a montar
a primeira camada depois do molho será de massa, a segunda o molho vermelho, a terceira o presunto, a quarta muçarela.
Repita essa seqüência sem o molho branco, uma ou mais vezes.
Leve ao forno pré – aquecido a 200°c por 10 minutos.

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br

Bolinho de iogurte com goiabada*


Ingredientes:

2 ovos
1 copo de iogurte natural 160 g
1 /2 copo de óleo
1 copo e 1/2 de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Cubinhos de goiabada passados em farinha de trigo
O copo usado na receita é o copo do iogurte.

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes do bolinho no liquidificador
Colocar em forminhas de papel e em forminhas de empadinha
Em cada bolinho colocar um cubinho de goiabada
Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
www.gildasaborearte.blogspot.com

Chia.


Ingredientes:
A chia (Salvia hispanica L.) é uma pequena semente Originária do México, bastante consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física. É um alimento completo de cor castanha clara que possui em sua composição uma fonte de proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais de que precisamos. São também ricas em fibras do que a aveia e contêm mais ômega 3 que a linhaça. Com propriedades benéficas que auxiliam no emagrecimento e no bom funcionamento do intestino.

Atua no emagrecimento por ser rica em fibras e que ao entrar em contato com a água forma um gel no estômago, tornando
a digestão mais lenta, dando uma maior sensação de saciedade. A chia auxilia também na redução do colesterol, glicemia, na formação óssea, age como antiinflamatório, dentre outras.


Outras indicações:
- Problemas da tireóide;
- Síndrome do cólon irritável;
- Doença celíaca (intolerância permanente ao glúten);
- Refluxo gastro esofágico;
- Indispensável para os vegetarianos por conter muita proteína.

Como utiliza-lá : pode ser consumida com água, em sucos etc. Consulte o nutricionista para indicação de uso.

Postado por Quali Nutri Consultoria.

Charlote de Pêssego*


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
4 colheres (sopa) de rum
2 xícaras (chá) de pêssego em calda picado
2 xícaras (chá) de sorvete de creme
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar e fôrma.
Modo de Preparo:
Bata na batedeira os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar de bater, a farinha de trigo aos poucos, a água, o óleo e, por fim, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 20 minutos. Corte-o em fatias. Reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e, sem parar de mexer, deixe cozinhar no fogo médio até que apareça o fundo da panela. Deixe esfriar. Acrescente o creme de leite, o rum e misture até que fique homogêneo. Reserve. Cubra uma fôrma com plástico filme e, em seguida, coloque uma fatia de pão de ló. Cubra com uma camada fina de pêssego, uma camada de creme e uma fatia do pão de ló. Aperte bem e coloque mais uma camada de pêssego, uma camada de sorvete e, por fim, uma camada de pão de ló. Aperte bem e feche com o plástico filme. Deixe-o por cerca de 2 horas no congelador antes de servir.

Fonte: Quali Nutri Consultoria.

Bolo Verdinho de Limão*


Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de gelatina de limão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Suco de 2 limões
Raspas de limão a gosto.

Modo de Preparar:
Na batedeira bata o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente a gelatina e bata por mais 10 minutos, aos poucos coloque o leite, a farinha e por último as claras em neve e o fermento.
Asse em forno médio, pre-aquecido, por 40 minutos.

Cobertura:
Bata o suco dos limões e o leite condensado por 5 minutos. Acrescente o creme de leite e misture com cuidado. Coloque sobre o bolo e salpique com as raspas de limão.
Fonte: http://qualinutriconsultoria.com