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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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sexta-feira, 19 de junho de 2015

BOLO COM CREME DE LARANJA.*


INGREDIENTES:
6 ovos
2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
4 xícaras (chá) de suco de laranja
200 g de manteiga
5 laranjas descascadas em gomos
1/2 xícara (chá) de licor de laranja.

MODO DE FAZER:
Prepare a massa bata as gemas com 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar até obter uma mistura leve e clara.
À parte, bata as claras em neve.
Junte as gemas batidas e bata bem.
Misture a farinha ao fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternando com o leite.
Misture e coloque na forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno, preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele sai limpo.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Prepare o recheio numa panela, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, o amido de milho e o suco de laranja.
Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Retire a mistura do fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar bem.
Ponha na batedeira e aos poucos junte a manteiga, batendo, até obter um creme liso.
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
Coloque uma parte num prato e banhe com a metade do licor.
Espalhe um pouco do recheio e, por cima, os gomos de laranja. Cubra com a outra parte.
Espalhe o restante do creme sobre o bolo.
Leve para gelar por, no mínimo, 30 minutos.

Tudo gostoso.

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