MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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sábado, 20 de junho de 2015

Receita de Picolé de baunilha com cookies*


Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sorvete
Calorias: 218 por porção.
Ingredientes
. 1 caixa de pudim de baunilha
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco . 6 cookies de chocolate
Modo de Preparo Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly e misture no pudim. Acrescente os cookies picados e distribua nas forminhas de picolé. Leve ao freezer e quando começar a endurecer, espete os palitos. Volte ao freezer até endurecer totalmente.
Dica: As forminhas de picolé são encontradas em lojas especializadas para doces, mas você pode colocar em copinhos de plástico.
fonte:http://www.portalangels.com

Pavê de Chocolate com Maracujá *


ingredientes:
200 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
polpa de 1 maracujá
1 ½ lata de leite condensado (600 g)
1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chocolate branco derretido
1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)
modo de preparo
1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar.
2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.
3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.
Fonte:http://tvg.globo.com/receitas.

GELATINA COLORIDA*


Para a gelatina:
1 pacote de gelatina sabor limão
1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
3 xícaras (chá) de água quente
3 xícaras (chá) de água fria.

Para o creme:
1 envelope gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente.
1 lata de leite condensado 1 lata creme de leite com soro
Para a gelatina Dissolva as gelatinas, cada sabor em 1 xícara (chá) de água quente e 1 xícara de água fria. Umedeça as fôrmas de 20 cm x 30 cm e despeje a gelatina. Leve para gelar até endurecer. Corte em quadradinhos, tirinhas ou no modelo desejado com cortadores.
Para o creme Depois da gelatina dissolvida, bata os ingredientes no liquidificador.
Montagem Coloque as gelatinas coloridas em taças ou em fôrma de bolo. Despeje o creme e leve para gelar.
MARCADORES: DOCES
Fonte:http://temperartee.blogspot.com.br

PÉ DE MOLEQUE TRADICIONAL*


INGREDIENTES:
(30 pedaços)
1 kg de rapadura pura
1 kg de amendoim cru
1 xícara (chá) de água.

PREPARO:
Torre o amendoim no forno médio, revirando-o de quando em vez, até que sua pele comece a soltar.
Deixe que esfrie e elimine toda a pele vermelha.
Triture a metade do amendoim torrado, deixando a outra metade intacta.
Com uma faca afiada, raspe toda a rapadura em pedacinhos.
Junte num tacho a rapadura com água para fazer um melado em ponto de bala dura.

*Assim eu tiro o ponto: Disponho ao lado do tacho uma tigelinha com cerca de duas xícaras de água. Quando o melado começa a engrossar, vou pingando um pouquinho de cada vez nessa água cujo o intuito é de resfriar o mesmo, então, com a ponta dos dedos, busco no fundo da tigela unir o melado, trazendo para fora no ensejo de que a calda forme uma bala firme e flexível, mas pegajosa. Se tivesse um termômetro seria mais fácil, por que essa transformação acontece a uma temperatura de 125 º C.

Fonte: http://blogdomarbene.blogspot.com.br/2012/06/pe-de-moleque-tradicional.html

ROCAMBOLE DEDOCE DE LEITE*


INGREDIENTES:
4 ovos
8 colheres (sopa) de água
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de doce de leite.
Modo de Preparo Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com a água e o açúcar
Junte a farinha e o fermento e torne a bater
Por último, acrecente as claras em neve
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular
Despeje a massa a asse em forno pré - aquecido a 220ºc
Retire do forno, desenforme e enrole em um pano úmido
Quando estiver frio, desenrole e passe o recheio e enrole novamente
Se desejar polvilhe açúcar de confeiteiro ou achocolatado.

Via Tudo gostoso

Doce de abóbora moranga *


Ingredientes :
2kg = de abóbora moranga, descascada e cortada em cubos 1kg = de açúcar 4 = pauzinhos de canela 12 = cravos-da-índia 1 = xícara de coco ralado Modo de Preparo Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar a partir daí, abaixe o fogo e mexa de vez em quando , Quando a abóbora tiver desmanchado e a calda tiver engrossado um pouco, junte o coco e deixe em fogo baixo até que fique com a consistência cremosa, deixe esfriar e guarde em pote com tampa na geladeira.
http://feiticeiradolar.blogspot.com.br

BOLO DE BACIA CHOCOLATE"


INGREDIENTE:
3. ovos
1. xicara e meia de acucar
3. Colher de margarina
200ml de leite
3. Xicara de trigo
2. xicara de chocolate nescau ou cacau mesmo
O Puro po de chocolate ou
Chocolate granulado

Tudo na batedeira. se quiser acresente chocolate granulado
Depois coloque no forno por apenas,25 minutos.
e esta pronto a servi.. Fonte:Delicias de receitas.

VACA ATOLADA *


Ingredientes
• 1 kg de mandioca descascada e picada
• 4 tomates
• 3 cebolas
• cheiro verde a vontade
• 3 caldos de costela
• 1 kg e meio de costela de boi cozida
• pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de coloral • tempero a gosto

Modo de Preparo
1. Cozinhe a mandioca 2. Quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco 3. Acrescente a costela de boi previamente cozida, deixe apurar mais um pouco e sirva com cheiro verde e a pimenta de sua preferência 4. Bom apetite
Dica: No final, coloque linguiça defumada bem picadinha. Dá um toque delicioso!
Fonte:http://www.gazetasetelagoana.com.br

ARROZ DELICIOSO NA PANELA DE PRESSÃO*


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras (chá) de água fria
2 cubos de caldo de galinha
1 tomate sem pele e sem semente picado
Sal a gosto (se for necessário)
2 colheres de sopa de óleo
Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.
Queijo ralado a gosto
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:
Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário. Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir, acompanhado de uma salada verde.
Foto de Michele Martins

sexta-feira, 19 de junho de 2015

SUCO DETOX PARA PERDER PESO E BARRIGA.*


INGREDIENTES.
1 copo (200 ml) de água de coco
5 uvas verdes sem sementes
Cubos de gelo (a gosto)

MODO DE FAZER:
Bata os ingredientes no liquidificador e coe.
Sirva em seguida.

ALFAJORES*


MASSA:
250 g de margarina
160 g de açúcar
3 gemas
250 g de amido de milho
180 g de farinha de trigo
36 g de cacau em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
RECHEIO
500 gramas de doce de leite cremoso firme
COBERTURA
750 gramas de chocolate meio amargo derretido

MASSA
Peneire o amido, a farinha, o cacau, o bicarbonato e o fermento juntos e reserve.
Na batedeira, com o batedor de raquete, bata a margarina e o açúcar até ficar claro.
Junte as gemas uma a uma, até incorporar bem.
Acrescente a essência de baunilha.
Reduza a velocidade da batedeira e junte a mistura de farinha até incorporar, sem bater muito.
Descanse a massa na geladeira por meia hora.
Abra a massa entre 2 plásticos, polvilhando com farinha, na espessura de 5 mm aproximadamente.
Corte no formato desejado e asse por 10 minutos a 180ºC, ou até dourar ligeiramente as bordas, em assadeira untada e enfarinhada. Reserve.
MONTAGEM
Misture o doce de leite e recheie os alfajores.
Banhe no chocolate derretido em banho-maria ou no micro-ondas. —
Receitas da Cléo.

ALFAJOuR DE MAISENA.*


INGREDIENTES:
100 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
Raspas da casca de 1 limão
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento
1 Lata de doce de leite
MODO DE FAZER
Bata a margarina com açúcar e as gemas
Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados
com o fermento

Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos
Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha
Corte com um copo ou cortador de biscoitos
Leve para assar em forma polvilhada com farinha
Tem que ficar clarinho
Depois de frios retire da forma
Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.
Receitas da Cléo.

Medidas Culinárias*


BOLO DE BATATA DOCE*


INGREDIENTES:
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
250 gramas de batata doce cozida e amassada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água do cozimento da batata doce.
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó.

COMO FAZER
Para preparar o bolo, bata as gemas com o açúcar e com a margarina.
Em seguida, adicione a batata doce e junte na farinha de trigo peneirada e a água, batendo bem.
Depois adicione as claras em neve fermento em pó e misture delicadamente.
Então, despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve o bolo para assar em forno pré aquecido a 200º por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Receitas da Cléo.

FILE DE FRANGO RECHEADO**


INGREDIENTES:
4 filés de frango
4 dentes de alho
1 limão
Tempero pronto para aves (opcional)
100 gramas de bacon
150 gramas de queijo
1 pimentão vermelho grande
1 cebola média
4 colheres de azeite
Pimenta calabresa e sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
MODO DE FAZER: Esprema o limão e passe os filés no suco
Amasse 4 dentes de alho e tempere os filés com eles, a pimenta, o sal .
e o tempero pronto. Reserve.

Em uma panela, frite o bacon, picado em cubos até dourar.
Acrescente o pimentão picadinho, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos
Acrescente a cebola picada, misture e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 3 minutos.
Rale o queijo e adicione a mistura rapidamente.
Desligue o fogo e reserve.
Em uma tábua, abra um filé e coloque 2 colheres de sopa do refogado de pimentão no centro.
Feche o filé e prenda com uma linha para culinária ou palitos.
Empane os filés a gosto com a farinha de rosca.
Repita o procedimento com os outros filés.
Em uma panela, esquente o azeite, coloque os rolinhos de frango e deixe dourar dos dois lados.

Sirva em seguida.
Receitas da Cléo.

EMPADÃO DE FRANGO COM CREME DE LEITE.


INGREDIENTES:
1 ovo
150 gramas de margarina
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
200 ml de leite
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
1 dente de alho
1 gema para pincelar cheiro verde a gosto
cheiro verde e azeitona a gosto


MODO DE FAZER: Para fazer a massa utilize o trigo a margarina o ovo e uma caixinha de creme de leite
Misture e sove os ingredientes da massa bastante, até obter uma massa macia e fácil de manuseio
Em uma forma redonda forre o fundo e as laterais com a massa e reserve, deixando um pouco de massa
suficiente para fazer a tampa do empadão
Para o recheio refogue o frango desfiado com a cebola, alho, azeitona e cheiro verde
Em uma panela separada ferva o leite acrescente o amido até que vire um mingau em seguida coloque
a outra caixinha de creme de leite
Junte o mingau feito com o frango refogado misture bem, em seguida despeje na forma que havia reservado Faça a tampa do empadão com o restante da massa que sobrou e termine de cobrir o empadão.
Pincele a gema, e enfeite com azeitona se gostar.
Receitas da Cléo. Leve ao forno.

ROSCA DOCE*


INGREDIENTES:
1 pacote fermento seco
1 e 1/2 xícara (chá)água
1 lata leite condensado
2 colheres manteiga
3 ovos
1 kg farinha de trigo.
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos,
faça bolas e coloque na forma redonda untada com manteiga
(não precisa por farinha na forma).
Deixe crescer até dobrar de tamanho, depois pincele com .
gemas e polvilhe açúcar cristal.
Receitas da Cl~eo. Rende 3 roscas

BOLO COM CREME DE LARANJA.*


INGREDIENTES:
6 ovos
2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
4 xícaras (chá) de suco de laranja
200 g de manteiga
5 laranjas descascadas em gomos
1/2 xícara (chá) de licor de laranja.

MODO DE FAZER:
Prepare a massa bata as gemas com 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar até obter uma mistura leve e clara.
À parte, bata as claras em neve.
Junte as gemas batidas e bata bem.
Misture a farinha ao fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternando com o leite.
Misture e coloque na forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno, preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele sai limpo.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Prepare o recheio numa panela, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, o amido de milho e o suco de laranja.
Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Retire a mistura do fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar bem.
Ponha na batedeira e aos poucos junte a manteiga, batendo, até obter um creme liso.
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
Coloque uma parte num prato e banhe com a metade do licor.
Espalhe um pouco do recheio e, por cima, os gomos de laranja. Cubra com a outra parte.
Espalhe o restante do creme sobre o bolo.
Leve para gelar por, no mínimo, 30 minutos.

Tudo gostoso.

ALMONDEGA DE BERINJELA*


A receita de almôndegas de berinjela é uma alternativa simples para quem deseja substituir as almôndegas tradicionais por um prato mais leve e igualmente saboroso.

INGREDIENTES:
500 gramas de berinjela
200 gramas de farelo de pão
100 ml de leite
1 ovo
100 gramas de farinha de rosca
1 dente de alho queijo parmesão ralado
sal e óleo de girassol a gosto

MODO DE FAZER;
Lave, descasque e corte a berinjela em pequenos cubos.
Depois cozinhe a berinjela em uma panela com água, sal e o dente de alho, deixe ferver por 15 minutos.
Enquanto isso, esfarele o pão, você pode usar um processador ou o liquidificador, coloque de molho no leite por 10 minutos.

Após os 15 minutos, retire a berinjela do fogo, escorra, esprema bem e amasse com o garfo até obter uma mistura lisa.
Depois misture a berinjela, o farelo de pão umedecido, o ovo, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
Trabalhe um pouco essa massa até que todos os ingredientes estejam unidos.

Por fim, faça pequenas bolinhas e empane na farinha de rosca. Você pode fazer essas almôndegas fritas, cozidas ou ao forno. Uma dica: se a massa ficar muito mole adicione um pouco da farinha de rosca.
receitas da Cléo.

PÃO DE MILHO VERDE*


INGREDIENTES:
1 xícara de leite integral morno (não quente!!)
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de leite em pó.
1 colher de sopa cheia de manteiga (temperatura ambiente)
3 ovos médios inteiros
2 latas de milho verde (deixe escorrer bem)
um pouco de erva-doce a seu gosto
60 gramas de fermento biológico fresco ou 2 sachés de fermento seco instantâneo.
1 colher de chá de sal 1 kg de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador: o leite, o óleo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite em pó, a erva doce e o sal.
Acrescente o milho verde aos poucos até desmanchar.
Por último coloque o fermento se for usar o seco e bata mais um pouco, somente para misturar.
Caso esteja usando o fermento fresco não bata ele no liquidificador mas esfarele ele nas mãos misturando com um pouco da farinha.
Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Sove bem até dar liga e desgrudar das mãos se não precisar de toda a farinha tudo bem.
Deixe descansar cobrindo com um pano até dobrar de tamanho.
Pincele as assadeiras de pão com uma fina camada de óleo e polvilhe por dentro com uma fina camada de fubá.
Faça os 2-3 pães e deixe crescer nas assadeiras retangulares.
Pincele com um pouco de água e polvilhe fubá por cima da massa.
Ligue o forno 5 minutos antes de colocar as assadeiras.
Não esqueça de colocar uma vasilha com água quente no fundo do forno.
Assar a 180° por aproximadamente 35 a 45 minutos.
Retire a vasilha com o restante da água depois de 15 minutos
Só abra o forno novamente quando os pães estiverem assados.

Receitas da Cléo.

PÃO CASEIRO FÁCIL , RÁPIDO E COM POUCOS INGREDIENTES*


INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente).

MODO DE FAZER: Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Coloque metade da farinha em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.
Misture e acrescente o restante da farinha aos poucos até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em pedaços e molde os pães no formato de sua preferência.
Coloque em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.
Receitas da Cléo.

PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR ASSADA.*


INGREDIENTES:
2 latas de milho verde (sem a água)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
2 xícara de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado (eu uso faixa azul)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
.
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador todos os ingredientes,
depois junte 1 colher de sopa de fermento em pó e
bata só para misturar.
Despeje a mistura em uma forma enfarinhada e leve
para assar em forno pré-aquecido em 200º até dourar.
Mais ou menos 40 minutos.
Fonte:Tudo gostoso.

PAVÊ RÁPIDO DE LIMÃO (Quatro ingredientes apenas).


INGREDIENTES:
02 pacotinhos de biscoito maisena
01 lata de leite condensado
01 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de suco de limão (aproximadamente 04 Limões)
MODO DE FAZER:
Misture o leite condensado e o limão.
Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos.
Em uma travessa quadrada ou retangular(não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito.
As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito.
Termine com creme e decore com raspinhas de limão.
Leve para gelar .

BOLO DE MAÇÃ*


INGREDIENTES:
100 g de manteiga sem sal em temperatura abiente.
1 xícara de açúcar mascavo peneirado ou açúcar demerara
3 ovos grandes (claras e gemas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral peneirada (mais cheias que as de açúcar)
2 maçãs com casca picadas
1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes (opcional)
1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-do-pará picadas ou moídas grosseiramente
1 colher (sopa) de fermento em pó
mel para decorar (opcional)
MODO DE FAZER: Ligue o forno em temperatura média/alta (200°C)
assim ele já vai estar quente quando você for usá-lo.
A massa deste bolo tem uma consistência densa, mais pesada.
Não leva leite nem água e deve ser misturada à mão, com uma colher, sem usar batedeira.
Em uma vasilha, coloque a manteiga e o açúcar.
Misture com uma colher até obter uma massa homogênea.
Junte os ovos e misture até incorporá-los.
Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando com a colher, até que fique uma massa bem espessa,
mas homogênea.
Junte as maçãs, as uvas-passas e as nozes ou castanhas-do-pará.
Misture com cuidado, para que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa.
Por fim, adicione o fermento e misture bem, que é para o bolo crescer.
Ponha a massa em uma fôrma de buraco no centro, de tamanho médio, já untada com manteiga e polvilhada .
com um pouco de farinha.
Levar a fôrma ao forno quente por mais ou menos 40 minutos.
Esse tempo é suficiente para o bolo crescer, assar por dentro e dourar.
Retirar o bolo do forno e desenformá-lo ainda quente.
Deixe esfriar e está pronto.

TORTA CREMOSA DE PALMITO*


INGREDIENTES:
MASSA:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 gramas de manteiga ou margarina
1 gema
1 pote de iogurte natural
1 colher (chá) sal
1 gema para pincelar
RECHEIO:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
1 vidro grande de palmito
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1 lata de ervilha
1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
1 pote de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER:
RECHEIO:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
Junte o tomate picado e frite
Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta
Cozinhe por alguns minutos
Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha.
Cozinhe por mais alguns minutos
Coloque em um recipiente e reserve.

MASSA:
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (mas reserve um pouco dela), a manteiga ou a margarina,
o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto)
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo
Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso
Empregue o recheio frio
Abra o restante da massa e cubra a torta
Pincele com a gema
Leve ao forno pré – aquecido (180ºc) por 20 minutos

DICA:
substitua o recheio de palmito por atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes.

FLAN DE COCO*


Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco.

Modo de Preparo:
Junte à gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Bata no liquidificador o Creme de Leite com o Leite Moça, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Despeje em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira até endurecer.
Dica para esta receita Faça uma calda rápida de morango para acompanhar o Flan de Coco, aferventando duas xícaras (chá) de morango com meia xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Deixe esfriar antes de servir.
Fonte:http://www.receitinhas.com.br

Pudim sem leite condensado *


Ingredientes:
4 ovos / 1 copo de requeijão (250 g) / ¾ xícara (chá) de açúcar (135 g) / ½ xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma (90 g)
Modo de preparo:
Coloque em um liquidificador 4 ovos, 1 copo de requeijão e ¾ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura do liquidificador para uma fôrma de pudim caramelizada com ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 50 minutos. Retire do forno e leve para gelar por +/- 2 h. Desenforme e sirva em seguida.
Fonte:http://www.coxinhanerd.com.br

BOLO DE MILHO VERDE*


Ingredientes:
4 espigas de milho verde (bem novinhas)
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de leite de coco
1/2 tablete margarina
1 colher de sopa rasa de fermento
1 pitada de sal.

Modo de Preparo:
Com uma faca corte os milhos, coloque-os juntamente com todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Não precisa coar
Unte e polvilhe uma forma e coloque a mistura do liquidificador.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, por aproximadamente 50 minutos (depende do forno), ou até quando o palito sair seco.
VIA:tUDO GOSTOSO.

QUINDÃO*


Ingredientes:
50g de coco ralado
10 gemas de ovo
01 vidro de leite de coco (pode ser pequeno)
200g de açúcar
manteiga e açúcar, para untar
Como fazer receita de Quindim.
Primeiro você deve separar as claras das gemas, lembre-se de sempre quebrar os ovos dentro de um pratinho separado antes de colocar no prato ou tigela que vai usar para preparar e fazer a mistura do prato principal, assim você evita de perder toda a receita caso no meio do caminho haja um ovo estragado, com cheiro de podre, fazendo isso, mesmo que aconteça, os outros ingredientes da nossa receita não serão afetados.
*Nessa receita de Quindim não usaremos as claras, mas você poderá guardá-las para posteriormente usar no preparo de pudim de claras por exemplo, ou outra coisa que leve claras.
Pegue uma forma com buraco no centro ou então formas menores separadas e unte com manteiga e açúcar. Agora, pegue a tigela onde deixou as gemas e junte com o açúcar, o leite de coco e o coco ralado, agora misture um pouco, não muito rapidamente e nem por muito tempo.
Agora já estamos chegando no final da nossa deliciosa receita de Quindim, para concluir, coloque toda a mistura dentro de uma forma e em seguida coloque no forno pré aquecido em uma temperatura de mais ou menos 110° C por aproximadamente uns 50 minutinhos. Como saber se minha receita de Quindim ficou pronta?
Agora você já fez tudo, colocou no forno mas está com dúvida se sua receita de quindin está no ponto, para confirmar isso, veja se a parte de cima já ficou coradinha e também espete um palito de dentes, se sair seco é sinal de receita quase pronta.
Quando seu quindim estiver pronto, tire-o do forno e espere até que fique morno. Deixe um prato em cima da forma do quindim e vire vagarosamente para o quindim vá caindo em cima do prato.

Cuidado! Não desenforme o quindim nem muito quente nem muito frio, pois em ambas as maneiras ele pode quebrar e não sair inteiro ou não soltar da forma como deveria.
Fonte:http://www.receitacomofazer.com.br

Bolo de goiabada e coco*


3 ovos (claras em neve)
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
1 lata grande de goiabada pronta
1 lata de leite condensado
1 pacote (250 g) de coco ralado
10 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de essência de baunilha

Massa
Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos
Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem.
Coloque em forma retangular (25x35), untada e enfarinhada.
Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado.
Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo.
Leve assar em forno médio
Via minha receitas preferidas

OMELETE ESPECIAL RECHEADO..*


ingredientes:
3 ovos
1 colheres de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina para fritar o omelete
Recheio de queijo e presunto:
1 colher de sobremesa de requeijão cremoso
2 fatias de mussarela picada
2 fatias de presunto ou apresuntado picado
Recheio de tomate seco:
50 g de tomate seco picado 2 fatias de mussarela de búfala picada
1 colher de bacon frito picado

MODO DE PREPARO
Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas 2 partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira
Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe
Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira
Vire o omelete, passe o requeijão cremoso sobre o omelete e acrescente o recheio de sua preferência
Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar.

Via Receita E SAÚDE.

Pão sem glúten e sem lactose de liquidificador*


INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de fermento químico
2 ovos caipiras inteiros (sem a pele da gema)
1 xícara de água
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de açúcar ou mascavo
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva.

MODO DE PREPARO: Comece colocando no copo do liquidificador os ingredientes líquidos: a água, o azeite e os ovos.
Não se esquece de tirar a "pele" da gema, conforme explicamos acima.
Bata esses ingredientes.
Acrescente os ingredientes secos, à exceção do fermento, nesta ordem: linhaça, açúcar mascavo ou demerara, polvilho azedo, sal e farinha de arroz. Bata tudo muito bem até a linhaça dicar totalmente triturada, como se fosse uma farinha.
Coloque então o fermento e bata rapidamente só para misturar os ingredientes.
Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.
Unte uma fôrma com azeite e farinha de arroz: espalhe o azeite pela fôrma e, depois, peneire a farinha de arroz por cima, de maneira que essa farinha se distribua por toda a fôrma.
Coloque a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar em temperatura média por cerca de 40 minutos.
Fonte:https://www.facebook.com

DOCE DE LEITE DE CORTE*


INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água fria
2 colheres (sopa) de margarina.

Modo de Preparo:
Em uma panela grossa misture o açúcar, o leite ninho e a água
Leve ao fogo médio, quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo
Após os 20 minutos a coloração estará mais escura
Desligue o fogo, acrescente a margarina, e continue mexendo por mais uns 2 minutos, até que comece a endurecer, mexa forte
Despeje no mármore untado, espere uns 8 a 10 minutos para ficar totalmente duro, depois corte do jeito que quiser e desgrude do mármore.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br

BOLO DE QUEIJADINHA...*


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
700 ml de leite de coco
4 ovos
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1½ xícara de fubá mimoso
1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
100g de coco ralado seco (usei em flocos)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Unte e polvilhe uma assadeira de oco no meio com manteiga e fubá.
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até que fique uma mistura completamente homogênea.
Leve para assar em forno pré aquecido a temperatura alta por 30 minutos, em cima do bolo fica bem clarinho mesmo.
Sirva. Bom apetite!!!!!!!!!!!!!

Via receitas deliciosas da Dalvinha

BOLINHO DE QUEIJO FRITO*


Ingredientes:
500 g de polvilho
500 g de queijo ralado
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
3 ovos
MODO DE PREPARO:
Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o polvilho o queijo ralado e os ovos.
Leve ao fogo até ferver.
Depois despeje no polvilho, mexa e deixe esfriar
Quando estiver frio, coloque o ovo e o queijo ralado
Misture bem a massa com as mão até que dê para enrolar.
Frite em fogo baixo e bom apetite!

http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Frango Parmegiana Light, saudável e fácil de preparar. *


Ingredientes:
300g de peito de frango cru;
01 xícara de molho de tomate caseiro
Mussarela de Búfala a gosto (ou outro queijo a sua escolha)
Como fazer:
Dispor o peito de frango em um refratário que possa ir ao forno, colocar o molho de tomate por cima, até cobrí-lo, e ralar um pouquinho de mussarela por cima. Assar em forno médio (180ºC) por uns 20 minutos, até que o frango cozinhe, o molho seque um pouco e o queijo fique gratinado.
Rende duas porções iguais as da foto. Eu fiz em dois refratários, com a metade da receita em cada, embalei em papel filme e levei para congelar. Sempre procuro ter pratos saudáveis congelados, para quando não tiver tempo, ou não quiser cozinhar.

Fonte:http://www.projetovidatoda.com

Bolinho de mandioca recheado *


Ingredientes:
1 kg de mandioca
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
Cheiro verde a gosto picadinho bem pequeno
Sal, pimenta-do-reino

Recheio:
200 g de carne moída
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
Ovos e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada) Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco
Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve
Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a mussarela ralada Montagem:

Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane
Frite em óleo quente
Pode ser congelado, antes de fritar.

Fonte:http://maisreceita.com

`*.¸.*✻ღϠ Bolo de Cenoura que já sai do forno Recheado com Brigadeiro ₡ღ¸.✻´´¯`✻.


Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras grandes
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser!)
Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Modo de Preparo:
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Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar.
Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador.
Jogar o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea Colocar numa assadeira untada e enfarinhada.
Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha.
Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa
Levar ao forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 1h15, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho)
Desenformar com o topo do BOLO virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros)
Polvilhar com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate)
O mais legal é servir quentinho, para o brigadeiro ficar bem derretidão.
Mas em temperatura ambiente também fica demais!

segunda-feira, 15 de junho de 2015

PAVÊ DE CHOCOLATE♥


Ingredientes:
1 pacote de bolacha maisena molhadas
1/2 copo de leite com
1 colher de sobremesa da chocolate em pó
Creme branco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas
Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas
4 colheres de chocolate em pó
Cobertura
4 claras
4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro
MODO DE PREPARO
Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)
Fazer cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.
Para a cobertura:
Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite
Montagem:
Coloque em um refratário grande na seguinte seqüência creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve.
Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br

BOMBOM DE TRAVESSA PRETO E BRANCO*


Ingredientes:

creme branco

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de amido de milho
2 gemas passadas na peneira
150 g de chocolate branco

Leve ao fogo o leite o leite condensado misturados com as gemas e o amido de milho. Quando formar um creme liso junte o chocolate branco.
creme escuro 1 lata de creme de leite 300 g de chocolate meio amargo 1 colher de rum 1 colher de mel Derreta o chocolate Junte os demais ingredientes e mexa até ficar bem brilhante.

2 caixas de morangos
Lave bem os morangos, seque-os
Não parta os morangos para que não junte água.

Num refratário disponha o creme de chocolate escuro e deixe esfriar bem.
Faça um crocante com biscoito de sua preferência e salpique por cima.
coloque metade dos morangos bem sequinhos.
Cubra com o creme branco já frio.
Decore com a outra metade de morangos.
Sirva bem geladinho.
Fonte:http://blogdadonasonia.blogspot.com.br

BARRA DE CARAMELO*


Ingredientes:
2 quilos de chocolate
570 g de açúcar
500 g de amendoim torrado
45 g de manteiga
750 ml de creme de leite
525 ml de glucose de milho
MODO DE PREPARO:

Prepare o caramelo misturando o açúcar e a glucose no fogo, até ponto de fio. Junte a manteiga e, em seguida, o creme de leite, sem parar de mexer, até dar o ponto de bala mole. Agregue o amendoim e vire em um tabuleiro para resfriar. Derreta o chocolate, coloque por cima do caramelo e deixe resfriar. Corte em pedaços e sirva.
Tempo:25 minutos Porções: 20

Fonte:http://receitas.ig.com.br

Tortinha mousse de chocolate*


Essa tortinha é uma ótima opção para uma sobremesa rápida e sem muito trabalho. Sem dizer que é puro chocolate...
A base fiz com pão-de-ló esfarelado, mas se a intenção é facilitar, pode comprar aqueles prontos, de pacotinho.
O resultado é excelente também.
Essa quantidade rende uma torta média ou 14 tortinhas.

Usei:
Para a base:
1 pão-de-ló de chocolate esfarelado (ou bolo pronto de caixinha)
1 colher (sopa) de licor de chocolate
Para a mousse:
300 gramas de chocolate meio-amargo (usei 70%)
4 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar 200 ml de creme de leite
Fiz assim:
Esfarele o bolo e junte o licor na massa. Misture bem e forre o fundo de uma forma removível ou de forminhas individuais. Reserve.
Para a mousse, bata as claras em neve por uns 5 minutos. Acrescente o açúcar e bata novamente por mais 2 minutos. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Adicione o creme de leite e mexa até ficar bem homogêneo.
Agregue as claras em neve ao chocolate e misture delicadamente.
Despeje a mousse sobre a base da torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Decore com raspas de chocolate antes de servir.

Fonte:http://abobrinhasnacozinha.blogspot.com.br

PAVÊ DE CREME E CHOCOLATE*


INGREDIENTES:
2 pacotes de biscoitos de maisena (eu usei um de maisena e outro de biscoito champagne)
Creme:
2 latas de leite condensado
2 medida da lata de leite
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de manteiga 2 gemas de ovo peneiradas
Chocolate:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
500g de chocolate meio amargo picado.

Cobertura:
2 latas de creme de leite (sem soro)
5 colheres de açúcar
8 bombons de sua preferencia (eu usei serenata de amor)

Modo de Preparo
Creme:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao forno médio, mexendo sempre, até engrossar
Chocolate:
Leve o leite condensado e a manteiga ao forno até ferver, depois jogue o chocolate picado, mexa até engrossar Espere esfriar para misturar o creme de leite
Cobertura:
Para preparar o chantilly, coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até começar a criar ondas, mas não bata muito, senão passa do ponto

Montagem:
Coloque uma camada de biscoitos de maisena (na primeira camada eu usei o biscoito champagne, porque ele e mais macio e dá a impressão de que é um bolo), uma camada de creme, mais uma camada de biscoito de maisena, uma camada de chocolate, mais uma camada de biscoito de maisena, o chantilly
Por fim, pique os bombons e jogue por cima
Deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br

FRANGO EM CUBOS CREMOSOS*


INGREDIENTES:
1 PEITO DE FRANGO CORTADO EM CUBOS
1 CEBOLA PICADA
UM AMARRADO DE CEBOLINHA, SALSA, LOURO E ÓREGANO (BOUQUET GARNI)
FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR
ÓLEO PARA FRITAR
PARA O MOLHO CREMOSO 2 XÍCARAS DE CHÁ DO CALDO DO FRANGO COADO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE
3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
4 COLHERES DE SOPA FARINHA DE TRIGO
SAL, PIMENTA DO REINO E NOZ MOSCADA A GOSTO
MODO DE PREPARO
COZINHAR OS CUBOS DE FRANGO EM ÁGUA TEMPERADA COM SAL, ÓLEO E O BOUQUET DE TEMPEROS. DEPOIS DE COZIDOS DEIXAR ESFRIAR E COLOCAR UM PALITO EM CADA CUBO. COAR O CALDO.
PARA O CREME, NUMA PANELA COM MANTEIGA DERRETIDA, MISTURAR A FARINHA DE TRIGO E DEIXAR DOURAR UM POUCO. COLOCAR O LEITE E O CALDO DE FRANGO MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. ACRESCENTE OS TEMPEROS E DEIXE ESFRIAR.

PASSE OS CUBOS DE FRANGO NESSE CREME, E EM SEGUIDA NA FARINHA DE ROSCA PRESSIONANDO UM POUCO COM A MÃO PARA AGREGAR BEM A FARINHA AO CREME E DAR UM FORMATO DE COXINHA. FRITAR EM ÓLEO QUENTE E ESCORRER EM PAPEL TOALHA.
https://menuaquarela.wordpress.com

Pão de ló para comer sem culpas*


Ingredientes:
06 ovos
200g de açúcar
200g de farinha de trigo
Gotas de baunilha ( opcional)
Eu fiz assim:
Misturei os ovos com o açúcar e levei ao fogo baixíssimo.
Fiquei mexendo até o açúcar derreter completamente ( isso não demora).
Retirei do fogo, levei para a batedeira e bati durante 05 minutos.
Desliguei a batedeira e acrescentei a farinha com delicadeza.
Numa forma untada coloquei a massa e levei ao forno pré-aquecido
até colocar um palito e sair limpo.
Fácil, né?
http://taosimplesquanto.blogspot.com.br

Torta de cachorro quente*


Ingredientes:
3 Ovos
3/4 de Xícara (chá) de Óleo
1/2 Xícara (chá) de Amido de Milho
2 Xícaras (chá) de Leite
1 e 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
2 Colheres (sopa) de Queijo Ralado
Sal a gosto
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó .
Recheio: 5 Salsichas cortadas no sentido do comprimento
2 Tomates picados
1 Cebola picada
1 Pimentão (Qualquer um - verde, amarelo ou vermelho)
1/2 Pacotinho de Molho pronto (Pomarola, Salsaretti, Predilecta, etc)
Ervilha (Opcional) Cheiro-verde
Tempero (sal e pimenta) à gosto

Preparo (Massa):
Bata no liquificador todos os ingredientes. Até que fique um creme homogêneo. Aproximadamente uns 2 minutos. Reserve. Para o Recheio:
Pique os tomates, a cebola e o pimentão em cubinhos. Em um recipiente, misture os legumes picados com o molho, e acerte o sal, se achar necessário. Montagem:

Em uma assadeira ou refratário, untado com margarina, polvilhado com farinha no caso de assadeira de alumínio, despeje metade da massa, distribua o molho e as salsichas picadas no sentido do comprimento. Cubra com o restante da massa, polvilhe um pouco de queijo e cheiro-verde e leve ao forno (180º) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
http://acozinhadabruxa.blogspot.com.br

Empadão de liquidificador*


14 colheres de farinha de trigo
2 copos de leite
1 copo de azeite
Pitada de sal
1 colher de fermento
2 ovos
Sugestão de recheio:
O recheio poderá ser conforme o gosto e os ingredientes disponíveis, para esta receita vamos fazer o recheio de palmito.
300 g de queijo mussarela 1 vidro de palmito
1 tomate picado (sem pele e semente)
1 cebola (pequena) picada Alho
1/2 caldo de bacon
Tempero verde
Sal
Pimentão picado

1 e 1/2 colheres de extrato de tomate
O recheio não deverá ficar muito líquido, e sim cremoso.

Modo de Preparo
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione 7 colheres de farinha, bata
Acrescente as outras 7 colheres de farinha e 1 colher de fermento, bata novamente.
Reserve

Em uma panela refogue a cebola, o tomate, o pimentão, os temperos e o caldo de carne, o extrato de tomate e um pouco de água, deixe ferver e coloque o palmito, e refogue pelo menos 15 minutos Deixe esfriar Reserve
Em uma forma, coloque a metade da massa, cubra com os queijos e depois coloque o recheio, coloque mais algumas fatias de queijo e o restante da massa Polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o empadão e coloque no forno por 30 a 40 minutos
Pode servir frio ou quente, e saladas acompanham muito bem.

http://www.tudogostoso.com.br

AMOR EM PEDAÇOS*


Ingredientes:
6 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
250 g de margarina
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal.

Preparo:
Bata as gemas com o açúcar e a margarina, depois a farinha de trigo, o fermento, o sal e, por último, as claras em neve. Misture tudo e ponha em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

Calda: 1 1/2 xícara de caldo de laranja 1 xícara de açúcar
Dê uma fervura e jogue por cima do bolo ainda quente.

http://bebeh-amotulipa.blogspot.com.br

BIFE A PARMEGGIANA DE FRIGIDEIRA *


Em uma frigideira, eu coloquei os bifes já temperados com sal, pimenta, alho fatiado, e um pouco de vinagre, por cima acrescentei tomate picado, ½ xícara de molho de tomate, ½ xícara de água, liguei o fogo e deixei até que o molho estivesse apurado, e o bife cozido, coloquei umas folhinhas de manjericão, cobri com queijo muçarela, e salpiquei cebolinha que colhi direto do meu quintal, servi com arroz branco. Pode fazer que fica delícia! Fonte:http://nacasinhadapaty.blogspot.com.br

COSTELA DESOSSADA RECHEADA*


INGREDIENTES:
2 kg de costela bovina desossada.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
100 g de presunto picado.
100 g de queijo provolone picado.
1 lingüiça calabresa picada.

PREPARO:
Tempere a costela com sal, pimenta a gosto e reserve. Para o recheio misture o presunto, o provolone, a lingüiça calabresa e reserve. Abra a costela, espalhe o recheio e enrole com rocambole. Amarre com barbante culinário, embrulhe em papel-aluminio e leve ao forno alto, preaquecido por 50 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe mais 25 minutos no forno. Desligue o forno, corte-a em fatias e sirva acompanhada de molho vinagrete.
Dica: A costela também pode ser preparada na grelha. O modo de preparo e o tempo de cozimento são os mesmos.
Fonte:http://receitasdasoninha.com.br