MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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quarta-feira, 29 de outubro de 2014

EMPADÃO MASSA LEVE*


INGREDIENTES:
Massa:
1 kg de farinha de trigo
500 gramas de manteiga

RECHEIO:
2 kg de peito de frango desfiado
1 cebola picadinha
1 tomate picado
Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos
1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência)
1 lata de molho de tomate
2 colheres de farinha de trigo
250 ml de água morna
1 lata de milho e ervilha (mista)
2 colheres de azeite ou óleo
2 cabeças de Alho amassadas .

PARA PINCELAR:
2 gemas 1 pincel
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogenia e desgrudar das mãos
Divida a massa em duas partes, uma reserve
A outra forre o fundo e as laterais de uma travessa, faça a camada fina, abra a massa com as mãos e reserve
RECHEIO:
Coloque o óleo numa panela e doure o alho e a cebola
Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco
Depois que cozinhar sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho só, para que seu recheio fique molhadinho e suculento
Retire do fogo e coloque na travessa forrada
Agora vamos tampar, para isso corte um saco plástico, esses de mercado mesmo, ao meio e separe seu rolo para massas Preaqueça o forno por 10 minutos a 200°C
Faça bolinhas com a massa e coloque entre os dois sacos
Passe o rolo até que elas fiquem bem finas, retire o saco de cima e com a ajuda do que ficou em baixo coloque a massa em cima do recheio na travessa
Vá repetindo esse processo até que a travessa esteja toda tampada, se sobrar um pouquinho de massa, faça tirinhas para decorar Agora misture as gemas e pincele
Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que doure

DICA:
O saco para abrir a massa evita com que ela fique quebradiça, vale a pena fazer fica muito saboroso.

SUCO EMAGRECEDOR.


Lembrem-se ...não é só tomar o suco...Precisa fechar a boca tbm, mudar os hábitos alimentares... Cortar refrigerantes e massas.

QUEIJO CASEIRO*


INGREDIENTES:
2 litros de leite
1 1/2 xícara de café de vinagre branco
1 colher sopa de margarina
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:
Ferva o leite
Após a fervura desligue e coloque o vinagre
Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar
Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora.
Coloque o talho, a margarina e o sal no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
Coloque numa vasilha e leve a geladeira.

Depois de gelado é fácil desinformar.
O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade.
Rende um queijinho de aproximadamente 300 g.

SORVETE DE GELATINA.*


Ingredientes:
1 lata de leite condensado (eu uso 1/2 lata)
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina (Sabor a gosto)
MODO DE FAZER:
Prepare a gelatina como escrito na embalagem
(Não a coloque na geladeira).
Num liquidificador, coloque a Gelatina ainda líquida,
o Leite Condensado e o Creme de Leite. Bata por 3 minutos.
Coloque para gelar em um recipiente com tampa para que não forme cristais de gelo por umas 3 a 4 horas.
Depois de congelado (eu prefiro não deixar muito duro), bata novamente em uma batedeira por uns 5 min para que adquira cremosidade.
Leve ao congelador outra vez e deixe congelar.

PASTELÃO DE FRANGO ASSADO DE LIQUIDIFICADOR.*


Ingredientes:

2 xícaras de leite morno
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
500 gramas de peito de frango desfiado.
200 g de de queijo picado ou ralado grosso
cheiro verde picadinho a gosto
1 caixa de creme de leite.
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador o leite morno, os ovos, a farinha, o óleo,
o tablete e o açúcar, retire a massa coloque-a em uma vasilha e misture o fermento
RESERVE.
Misture o peito de frango desfiado,o cheiro verde, o queijo e o
creme de leite.
Unte um refratário, coloque metade da massa, por cima arrume o recheio, para finalizar espalhe o restante da massa cobrindo tudo.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Fonte:https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Cléo-Simples-praticas-e-de-Baixo-Custo

CREME DE LIQUIDIFICADOR*


Ingredientes:
(se preferir, substitua a baunilha por um pacote de queijo ralado)
1 colher (chá) de baunilha
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
2 ovos
2 copos de leite.

Modo de Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 15 minutos.
Usar uma forma de buraco no meio, e caramelizar com 1 copo de açúcar.
Levar para assar, em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Esta receita é de família, de geração em geração. Fica pronta em 40 minutos, e se preferir pode substituir a baunilha por um pacote de queijo ralado, fica muito saboroso.
Fonte:http://www.aguanaboca.org/receita

Casadinhos de Maracujá e de Limão*


Ingredientes:

Massa
200 g de manteiga sem sal
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
2 ovos batidos
1 colher (café) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Preparação:
Misture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, os ovos ligeiramente batidos, o sal, o amido de milho e farinha de trigo até obter uma massa bem macia e lisa. (não precisa sovar). Abra com rolo e recorte com cortadores de biscoito. Usei um redondinho (2 cm diâmetro) e um quadradinho (2 cm lado).
Asse em forno médio até dourar levemente, não precisa untar a assadeira. Deixe esfriar e retire das assadeiras.
Recheio de Maracujá
Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1/3 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de suco de maracujá (de garrafa) ou bata no liquidificador ou mixer a polpa de 2 maracujás e coe (sem água) 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no suco.

Preparação:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio/baixo numa panela até engrossar.
Espere esfriar para rechear.
Irá sobrar um pouco do recheio se fizer os dois sabores de recheio.
Fonte: http://recantodaculinaria.blogspot

Bolinho de mandioca com carne moída*


Ingredientes e Preparo:
Para a massa :
2 ovos --
1 pitada de orégano;
2 kg de mandioca;
Cheiro verde,
Pimenta-do-reino e pimenta-malagueta a gosto.
Para o recheio :
1 colher (sopa) de massa de tomate --
1/2 xícara (chá) de cebola ralada;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
500 gramas de carne moída de primeira qualidade;
Sal e pimenta-malagueta a gosto.

Preparo da massa :
Cozinhe a mandioca, deixando-a bem firme, sem derretê-la.
Retire e jogue fora as linhas, os fiapos e as partes duras; moa somente a parte boa.
Coloque a massa da mandioca numa panela e misture os demais ingredientes.
Amasse bem, até a mistura ficar firme, como se fosse uma massa para rosquinha.

Preparo do recheio :
Numa panela refogue a carne com todos os ingredientes, deixando-a massa do recheio um pouco mais seca.
Montagem :
Modele os bolinhos na palma da mão, como se fossem coxinhas de frango.
Recheie com a carne moída e feche, dando a forma de um quibe.
Na hora de fritar os bolinhos, coloque-os em óleo bem quente (para não encharcar); põe uns 4 de cada vez na frigideira, para evitar que se desmanchem.
http://ivanete-receitas.blogspot.com/

BISCOITINHOS DE GOMA FRITO *


Ingredientes:
3 xicaras de goma(polvilho)
2/6 de água fervente
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sal.

Modo de Preparo:
Em uma bacia misture a goma e o sal e escalde-os com á água fervente e reserve até esfriar.Depois de frio coloque o parmesão e o ovo e amasse até que se forme uma massa bem lisa,que não grude da mão e nem esfarinhe.
Modele os Biscoitos em forma de palito e pode ser da espessura de um dedo.Coloque o biscoito para fritar na gordura ainda fria,virando sempre.Para não murchar.
Sirva.
Fonte:http://www.aguanaboca.org

BOLINHO DE BATATA*


ingredientes:
1/2 kg de batatas (descascadas)
2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de farinha de trigo
1 ovo
Salsinha
Sal a gosto
Farinha de rosca
Óleo para fritar.
MODO DE PREPARO.
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
Misture tudo.
Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas.
Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

Bolo queijadinha:*


Ingredientes:
2 copos de açúcar (300 g)
1/2 litro de leite
4 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de coco ralado
2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga.

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador, coloque coloque em uma assadeira untada
Leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
Espere esfriar e corte em quadradinhos, se preferir polvilhe açúcar ou coco.
Fonte:https://www.facebook.com

MANJAR DE COCO*


INGREDIENTES:
1 litro de leite
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
7 colheres de sopa de amido de milho
10 colheres de sopa de açúcar
Calda:
1 lata de ameixa em calda
5 colheres de sopa de açúcar
1 xícara e 1/2 de água.

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente.
Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar
Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora
Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar.
Desenforme o manjar e jogue a calda em cima.
Fonte:Tudo gostoso

Pudim de maracujá*


Ingredientes:
Pudim:
2 maracujás
1 lata de leite condensado
3 ovos
360 ml de leite aproximadamente

Caramelo:
5 colheres (sopa) de açúcar
Calda:
polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água.

Preparo:
Caramelizar o açúcar em uma forma para pudim.Reservar.
Retirar a polpa dos dois maracujás e bater no liquidificador na função pulsar por alguns segundos.Coar,se o liquidificador tiver
.filtro,facilita.Colocar esse suco em 1 xícara e completar com leite.
Bater no liquidificador:leite condensado,mistura do suco com leite,ovos e mais 1 xícara de leite.
Despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria no forno por aproximadamente 1 hora.
Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da calda.Deixar até engrossar levemente.
Esperar esfriar e despejar sobre o pudim.
Fonte:http://cantinhopassatempo

Pudim de Mamão*


Coloque em uma panela 1 mamão maduro de 1kg cortado em pedaços. Junte 3 xíc de açúcar, 1 colh (sobremesa) de cravo da índia e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até desmanchar bem.

Depois de cozido, passe na peneira. Acrescente 4 ovos batidos, 1 xíc de maisena e 1 colh (sopa) de manteiga ou margarina.
Misture tudo muito bem até conseguir uma massa homogênea. Caramelize uma forma com açúcar e despeje a massa de mamão sobre a forma caramelizada. Leve para assar em forno moderado por 45 minutos.
Fonte:Receitas gostosas da Neia e da Deia.

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Obrigado pelo seu carinho! Graças a você nosso Blog chegou as 100.000 visualizações! Deus os abençoe!


Que o Senhor continue abençoado a cada um de vocês,
que me dão a alegria da sua visita a este Site.
Ele foi feito com muito carinho , por isto.
Quero parabenizar a cada um de vocês,dizendo ...
MUITO OBRIGADO AMIGOS!
QUE EM TUDO QUE COLOCARES AS MÃOS , SEJA ABENÇOADO!!

BEIJOS MEUS!!

TORTA DE COCO COM MOUSSE DE COCO*


Ingredientes
Massa
3 pacotes de coco ralado
1 pacote de coco ralado queimado (usei Ducoco)
4 claras levemente batidas
água suficiente se necessário

Recheio.
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de coco fresco ou seco hidratado no leite de coco.

Preparo.
Massa.
Misturar o coco com as claras até formar uma massa homogênea, se necessário
acrescente água aos poucos para modelar na forma
Em uma forma pequena de aro removível espalhar essa mistura, apertando
com uma colher ou com as mãos, nas laterais e no fundo.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 15 minutos, ou até
que a massa esteja assada, (esfriar antes de colocar o recheio)
Preparo.
Recheio.
Dissolver a gelatina conforme instruções da embalagem.
No liquidificador bater todos os ingredientes juntando a gelatina dissolvida.
Montagem.
Depois da massa estar fria despejar o recheio, levar a geladeira por 4 horas.
antes de desenformar, decorar á gosto.

Fonte:http://leonildaphotmailcom.

Panquecas de frango*


Ingredientes da Massa:
1 Ovo
1 e ½ Copos (tipo requeijão) de leite
1 Copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 Sachê Meu Segredo Maggi 7 Vegetais ou 1 Sachê Sazon
(pacotinho vermelho)
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher (sopa) de azeite.

Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa.
Numa frigideira bem quente untada com margarina coloque uma quantia média da massa e faça movimentos circulares, espalhando a massa na frigideira. Doure dos dois lados.
Depois de de dourar as panquecas, coloque o nosso recheio de frango no centro de cada uma delas e enrole. Coloque todas numa travessa e regue com molho de tomate, salsinha e queijo parmesão ralado, leve ao forno para derreter o queijo.

Ingredientes para o recheio:
3 Colheres (sopa) de Requeijão Vigor
1 Peito de frango cozido e desfiado
1 Cebola pequena ralada
1 Dente de alho picado
1 Tomate picado
Palmito
Salsinha
Azeitonas sem caroço
Milho e ervilha
Azeite
Margarina.

Modo de preparo:
Numa panela coloque a margarina e o azeite, refogue a cebola e o alho, junte o frango cozido e desfiado, acrescente o tomate, palmito, salsinha, azeitona, milho e ervilha. Acrescente o requeijão e reserve.
Fonte:http://cozinha-criativa.blogspot

BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS*


INGREDIENTES:
1 Lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xicara de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO:
bater tudo no liqüidificador, colocar em forma própria para microondas.
Colocar por 8 minutos na potência alta.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.

TORTA DE LEGUMES


Massa:2 ovos, meia xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento, leite (suficiente para deixá-la com uma consistência mole, mais ou menos como um mingau), sal a gosto e queijo ralado tb a gosto.

Recheio:Uma cebola picada, dois tomates picados, uma lata de milho verde, uma lata de ervilha, azeitonas verdes ou pretas picadas, uma cenoura cortada em pedacinhos miúdos, cheiro verde, orégano, sal e um pouco de azeite pra temperar. O recheio pode ter outras coisas também. depende do que a pessoa quiser colocar...

Depois de bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, mistura a massa (mole, quase líquida) ao recheio já preparado em uma travessa separada. Mistura tudo e despeja em um refratário untado com margarina ou óleo. Vai pro forno cerca de 40 minutos ou até ficar moreninho...´
Fonte:http://mundowandaarjona.blogspot

Bolinho de Chuchu


Ingredientes:
2 chuchus médios
1 ovo inteiro
4 fatias de mortadela picadas
1 colher (sopa) rasa de fermento
8 a 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Queijo parmesão ralado grosso
Sal à gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela rale os chuchus, junte a mortadela, o queijo ralado, o ovo inteiro, misture bem. Acrescente o sal, lembrando que o queijo e a mortadela são salgados, acrescente o trigo e por ultimo fermento. Misture bem. Ficará uma massa homogênea. Frite em óleo quente, coloque sobre papel toalha.
Fonte:http://cozinha-criativa.blogspot

SUFLÉ DE LEGUMES


Ingredientes:
2 xícaras de legumes cozidos e picadinhos
1 ovo
1 clara
2 colheres de azeite
1/2cebola bem picadinha
1/2 xícara de tomate picadinho
1 colher de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1 colher de sopa de farinha de rosca
Preparo:
Em uma panela refogue a cebola no azeite até dourar.
Misture os legumes picados e o tomate e deixe refogar até secar bem a água. Desligue o fogo, adicione a gema, o queijo ralado e o sal. Mexa bem. Batas as claras em neve, misture tudo delicadamente e leve ao forno médio em pirex de vidro untado e enfarinhado com farinha de rosca. Espere dourar em cima.
Fonte:http://www.dicasereceitas.com

ESCONDIDINHO .


INGREDIENTES
Molho de carne moída:
500 g de paleta (ou a carne de sua preferência) moída
2 cebolas cortadas em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de molho de tomate pronto
Azeitonas picadinhas
Azeite
Para o purê de batatas:
5 batatas médias
Margarina
Sal
1 gema
Adicional queijo parmesão ralado.
MODO DE PREPARO:
Molho de carne moída:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure as cebolas e os dentes de alho
Adicione os tabletes de caldo de carne e mexa até que eles dissolvam
Acrescente a carne moída e frite mexendo de vez em quando
Quando começar a soltar uma água, tampe e deixe cozinhar
Quando ela perder a coloração vermelha acrescente as azeitonas e o molho
Abaixe o fogo e deixe encorpar um pouco

Para o purê:
Cozinhe as batatas na panela de pressão por 7 minutos (após pegar pressão)
Retire-as, tire as cascas e amasse-as no espremedor ou com um garfo
Acrescente margarina sal a gosto
Misture com uma gema

Montagem:
Em uma travessa, coloque o molho de carne moída e polvilhe com queijo ralado
Faça uma "coberta" com uma camada bem generosa de purê e salpique mais queijo ralado
Leve ao forno para gratinar até que o purê fique com a superfície firme.
Sirva com arroz branco ou sem nada.
Tempo de preparo
45min
Rendimento
7 porções
Fonte:http://tudogostoso.uol.

=Suflê de chuchu=


Ingredientes:

1 kg de chuchu
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de maizena
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
sal a gosto
farinha de rosca para polvilhar.

Preparo:
Descasque e cozinhe o chuchu em água e sal (1/2 colher de sopa) e (escorra bem), bata no liquidificador os ovos, e depois todos os ingredientes.
Despeje em uma assadeira untada com margarina, metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte, salpique a farinha de rosca. Asse em forno pré-aquecido até dourar.

Recheio:
250gr. de carne moída
1 cebola média ralada
1 colher (café) de coloral
1 lata de ervilhas
1 lata de milho
1 colher (sopa) de óleo
cebolinha
salsinha

Preparo do recheio:
Refogue a carne deixe um pouco tampada para cozinhar, depois adicione o óleo e a cebola, o coloral refogue mais um pouco e desligue, misture a ervilha, o milho e a salsinha, e a cebolinha, (o recheio tem que ficar sequinho), e você também pode variar com o recheio de sua preferencia.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot

sábado, 25 de outubro de 2014

Tenham uma linda noite, escrita pelo Dedo de Deus!!!


Sabendo que cada um receberá do SENHOR todo o bem que fizer,
seja servo, seja livre.

= Efésios 6:8=

Bacalhau a Portuguesa*


Ingredientes.
- 800 g de bacalhau
- 500 g de mini batatas
- 100 g de tomate seco
- 100 g de azeitona preta
- 1 vidro de palmito cortado em rodelas
- 1 caixa de ovos de codorna cozidos e descascados
- 150 g de repolho cortado em tiras
- 5 mini cebolas cortadas em 4 partes
- salsa a gosto
- 2 cenouras cortadas em rodela
- ¼ de pimentão verde cortado em tirinhas
- ¼ de pimentão vermelho cortado em tirinhas
- ¼ de pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cálice de azeite de oliva extra virgem (ou mais caso goste)
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassado
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem.

Modo de Preparo:
Deixar o bacalhau em molho com água por 24h, mudando a água por no mínimo 4 vezes. Cozinhar até ficar macio. Reserve a água para o cozimento dos legumes. Corte o bacalhau em lascas e reserve.
Cozinhe o repolho, a batata e a cenoura na água em que foi cozido o bacalhau, al dente.
Em uma panela coloque as 5 colheres de azeite, a cebola picada e o alho, frite até dourar. Acrescente o bacalhau em lascas e deixe refogar por alguns minutos.
Coloque todos os ingredientes em um refratário, misture bem. Verifique o sal. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Fonte:http://cantinhogastronomico.

PAVÊ FOLHADO DE DOCE DE LEITE E MORANGO*


Ingredientes.
1 pacote de biscoito folhado doce Zezé (300 g)
1 pote de doce de leite mu-mu (400 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Alguns morangos (em torno de 150 g)
3 claras de ovo
9 colheres de sopa de açúcar.

MODO DE PREPARO.
Morangos:
Lave, corte em fatias finas e deixe escorrer (de preferência faça isso um tempo antes, para que os morangos não soltem água depois da montagem do doce)
Creme de doce de leite:
Aqueça rapidamente o doce de leite no micro-ondas (1 minutos) para amolecer.
Misture bem o doce de leite com o creme de leite e reserve.
Merengue:
Coloque as claras na batedeira, bata até formar as claras em neve e adicione o açúcar, deixando bater bastante até que o merengue fique bem firme.
Montagem:
Em um refratário médio coloque uma camada de bolachas (meio pacote) no fundo
Cubra com metade do creme de doce de leite.
Faça uma camada com as fatias de morango
Outra camada com o restante das bolachas
Outra camada com o restante do creme de doce de leite.
Cubra com o merengue.
Enfeite com fatias de morango.
Conserve em geladeira.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

Pudim de padaria chic*


Ingredientes:
Caramelo:
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de glucose de milho

Pudim:
2 xícaras (chá) de leite
5 ovos
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de coco ralado
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:
Caramelo: Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar, mexendo até derreter e ficar com cor de caramelo. Retire do fogo e adicione a água com cuidado pois espirra muito.
Volte a panela ao fogo, mexendo de vez em quando até engrossar. Junte a glucose, misture e coloque no fundo de uma forma de buraco com 22 cm. Unte o restante da forma com manteiga e reserve.

Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, em banho-maria em temperatura média, por 30 minutos.
Retire o papel e cozinhe por mais 40 minutos ou até dourar e ficar firme. Retire do forno e espere esfriar. Em seguida, deixe gelando por duas horas e desenforme antes de servir.
Fonte:http://www.showdereceitas.

ROCAMBOLE SALGADO DE GELATINA (MAIONESE ENFORMADA)*


Ingredientes:
5 ovos inteiros
250 g ervilhas (congeladas)
200 g de cenouras descascadas
350 gramas de batatas
100 g de maçãs verdes descascadas 100 g de uvas passas escuras sem sementes (opcional)
Suco de limão, sal e pimenta a gosto
6 colheres de sopa cheias de maionese
3 colheres de sopa de creme de leite
2,5 l de Caldo de vegetais caldo
Dois pacotes de gelatina incolor.

Decoração (opcional):
1 pimentão vermelho
1 ramo de salsa
Filme plástico
Forma de bolo inglês.

Como fazer o rocambole salgado de gelatina.

Cozinhe os ovos e deixe esfriar por 10 minutos em água fria.
Cozinha as cenouras cortadas, batatas e ervilhas macias em água salgada. Deixe esfriar completamente.
Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos e tempere com suco de limão.

Coloque os legumes, maçãs e uvas passas em uma tigela grande, junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta e adicione a maionese.
Misture o caldo de legumes fervente com a gelatina até dissolver, deixe esfriar.
Forre uma forma com filme plástico em várias camadas em todas as direções para que fique bem vedado e deixe um pedaço grande na
Borda para conseguir fechar a forma.

Misture a gelatina com a massa de legumes uniformemente em todas as direções despeje uma parte na forma forrada com papel filme
Arrume os ovos cozidos inteiros no comprimento da forma e preencha com o restante da massa.
Feche bem com o papel filme.
Coloque-o na geladeira por pelo menos 5 horas.
Fonte e Foto: blog Café e Cetim.
Via:http://www.oquecomerhoje

ROCAMBOLE DE FRANGO*


Ingredientes:
500g de peito de frango moído
01 ovo
01 pacote de creme de cebola,
02 colheres (sopa) de parmesão
02 colheres (sopa) de farinha de rosca
ervas picadas
50g de bacon picado
01 cebola cortada em rodelas para fazer uma cama para o rocambole
azeite para pincelar
parmesão para polvilhar.

Creme:
200 g de requeijão cremoso,
50g de parmesão
sal a gosto
nós moscada ralada
cheiro verde picado.

Recheio:
azeitonas picadas em anéis
150 g de peito de peru em fatias ou presunto e mussarela.

Modo de fazer :
Misture o peito o ovo o pacote do creme de cebola, o queijo ralado, a farinha de rosca, ervas e o bacon picado.
Forre uma forma retangular 32x20 com saco plástico aberto pincelado com azeite do tamanho maior que a forma, espalhe a massa sobre o plástico e por cima os ingredientes do recheio mais o creme, deixando as beiradas livres, enrole como rocambole fechando o plástico como uma bala prendendo as pontas.
Leve para geladeira por 2 horas. Retire o plástico, leve para assar no refratário sobre as rodelas de cebola, pincele com azeite polvilhe parmesão, leve ao microondas por 20 minutos, potência alta, invertendo a posição na metade do tempo.

Creme:
Ponha o requeijão na vasilha, junte o parmesão, sal, nós moscada, cheiro verde, misture bem e reserve.
Essa receita não é criação minha, uma jovem amiga da minha filha a qual eu chamo carinhosamente de princesinha me passou a receita.
Fonte:http://cybercook.terra.com.

DELÍCIA GELADA DE MORANGO*


Ingredientes:
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
1 colher (sopa) de margarina
morangos picados a gosto e inteiros para decorar.

MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo uma lata de leite condensado,creme de leite, um pouco de morango picado e margarina, mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe esfriando
Em seguida em um outro recepiente coloque a outra lata de creme de leite, mais um pouco de moragos picados, com o Chocolate em pó até formar uma mistura homogênea.
Em uma travessa despeje o creme branco no fundo e por cima o creme com chocolate, decore com morangos como preferir.
Leve à geladeira e deixe por 6 horas.
Fonte:http://www.tudogostoso.

Pão Doce com Cobertura de Creme de Padaria*


INGREDIENTES:

Cobertura 1 xícara(s) (chá) de Água 2 colher(es) (sopa) de açúcar 2 unidade(s) de gema de ovo 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha.
Massa 1 colher(es) (chá) de sal 3 tablete(s) de fermento biológico fresco 2 xícara(s) (chá) de leite morno(a) 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja 3 unidade(s) de ovo 1 xícara(s) (chá) de açúcar 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha 1 kg de farinha de trigo.

PREPARO:
Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Se quiser apressar o crescimento da massa, coloque o pacote de farinha por mais ou menos um minuto no microondas ou alguns minutos em forno quente, para que fique morna.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha grande e vá misturando farinha com uma colher de pau. Quando a massa ficar firme demais para ser mexida com a colher de pau, continue com as mãos.
Amasse até a massa ficar lisa e soltar das mãos, usando mais farinha se preciso. Abra com o rolo, recheie e modele de acordo com o tipo de pão que queira fazer e deixe crescer no forno de microondas em temperatura mínima por cerca de 15 minutos (leia atentamente as instruções do fabricante do seu microondas para não estragar a massa) ou em forno morno até que dobre de volume. Pincele com clara de ovo sem bater e leve ao forno para assar.

Cobertura:
Bata no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e empregue a gosto.
Quando o pão estiver frio, coloque montinhos do creme de
baunilha decorativamente sobre o pão e sobre eles fixe metades de cerejas ao maraschino.
Fonte:http://www.meulivrodereceitas.com.

TORTA INTEGRAL DE ATUM ( LIQUIDIFICADOR)*


Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo de milho
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
50g de queijo ralado

Recheio:
2 latas de atum sólido em óleo ( Hemmer)
1 lata de ervilhas em conserva
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cebola picada
1 tomate picado sem pele e sem sementes
salsinha e cebolinha a gosto
Misture todos os ingredientes.

Preparo:
Para a massa:
Bater o leite, sal, ovos, óleo e o queijo no liquidificador .
Misturar a farinha e o fermento mexendo bem
Untar uma forma média com óleo de milho e polvilhar farinha integral
Despejar metade da massa acrescentar o recheio, e por cima colocar a outra metade da massa, polvilhar queijo ralado.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
Fonte:http://leonildaphotmailcom

BOLINHO DE BACALHAU*



Ingredientes:
300 g de bacalhau ling
500 g de mandioca cozida
Sal a gosto
Pimenta - do - reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 clara
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO:
Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino

Reserve:
Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa.
Misture até formar uma massa.
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau.
Molde os bolinhos e passe - os na farinha de rosca
Em uma frigideira alta
Aqueça o óleo e doure os bolinhos.
Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento.
Fonte:http://tudogostoso.uol.com

Arroz de Natal*



Ingredientes:
- 5 xícaras de arroz cozido
- 100 g de milho verde
- 100 g de ervilha
- 100 g de passas sem sementes
- 150 g de peito de peru defumado picado
- 150 g de bacon picado
- ½ pimentão picado
- 200 g de queijo mussarela picada
- salsa a gosto
- 3 colheres (sopa) de margarina Doriana®

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque 1 colher de margarina e o bacon e frite até dourar. Adicione: o restante da margarina; o peito de peru; o milho; a ervilha; o pimentão; as passas; a salsa. Frite por uns minutinhos. Desligue o fogo. Misture a esse recheio, o arroz e o queijo mussarela. Leve ao forno microondas para derreter o queijo.
Fonte:http://cantinhogastronomico.

TORTA SALGADA NATALINA*


Ingredientes:
04 pães de forma sem casca;
02 latas de creme de leite;
500 gr de maionese;
01 kg de frango desfiado;
01 pacote de creme de cebola;
400 gr de geléia de morango;
01 pé de alface;
01 pote de cereja;
150 gr de nozes;
Fios de ovos para decorar.
Modo de preparo:
Refogue o frango desfiado com tempero a gosto. Misture a maionese, o creme de cebola e o creme de leite com soro, batendo tuno no
liquidificador até formar uma pasta. Arrume o pão de forma sobre uma bandeja e vá intercalando com o recheio com a geléia de morango. Para decorar, use alface picada, fios de ovos, nozes e cereja.
Fonte:http://todamanha.wordpress.

Bolo de fubá com goiabada *


Ingredientes:
04 ovos
02 xicaras de farinha de trigo
02 xicaras de fuba
02 xicaras de açucar
04 colheres de sopa de margarina
01 colher de sopoa de fermento
1/2 xicara de leite

pedacinhos de goiabada para colocar sobre a massa.
Bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira
coloque as gemas, o açucar e a margarina e bata ate
formar um creme. Adicione a farinha, o fuba e o leite.
Continue a bater. Desligue a batedeira e misture o fer-
mento e delicadamente as claras em neve. Leve para
assar em forma untada.

Dica para a goiabada não ficar no fundo da assadeira:
É só passar os pedacinhos na farinha de trigo. E depois
acrescentar na massa.
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Pão Guirlanda de Natal*


Ingredientes
Massa:
-1 tablete e meio de fermento biológico fresco (22, 5 g)
-1/4 de xícara (chá) de leite morno
-meia xícara (chá) de açúcar
-1 ovo
-meia lata de creme de leite (145 g)
-80 g de manteiga sem sal derretida
-20 ml de óleo
-farinha até dar ponto (cerca de 2 xícaras de chá).

Recheio:
-50 g de nozes picadas
-50 g de castanhas-do-Pará picadas
-100 g de frutas cristalizadas
-50 g de damascos picados
-50 g de uvas passas pretas
-50 g de uvas passas brancas
-20 g de cerejas ao marrasquino picadas (é bem pouca quantidade pois seu sabor é bem forte)
-100 g de chocolate meio amargo picado
-meia lata de leite condensado.

Modo de preparo:
Massa:
Para a massa, dissolva o fermento no leite morno.
Acrescente um pouco de farinha de trigo até obter ponto de mingau grosso. Tampe com um pano de louça e deixe crescer até dobrar de volume. Nesta altura, a famosa "esponja" terá se formado.
Junte os demais ingredientes da massa junto com a esponja, exceto a farinha, que deve ser acrescentada até que a massa atinja ponto de abrir. Vá misturando tudo muito bem e acrescentando a farinha té formar uma massa que se solte das mãos.
Disponha numa tigela novamente e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de uma hora).

Recheio:
Misture todos os ingredientes numa tigela, exceto o leite condensado.
Montagem do pão:
Abra a massa crescida numa superfície enfarinhada, formando um retângulo (não deixe a massa muito fina nem muito grossa, com cerca de 0,5 cm de espessura).

Espalhe sobre ela, uniformemente, o recheio de frutas picadas. Deixe um espaço de massa sobrando para o recheio não vazar na hora de enrolar.
Sobre as frutas, espalhe o leite condensado. Se achar que meia lata foi pouco, acrescente mais a gosto.
Enrole como um rocambole, fechando bem as laterais.
Una as duas pontas do rocambole, sobre uma assadeira, "colando-as" com clara de ovo e formando uma rosca.
Faça cortes ao redor da rosca de mais ou menos dois dedos, como se fosse formar fatias, mas estas deverão permanecer presas.
Pincele com gema de ovo.
Leve ao forno médio (205°C), bem quente, por cerca de 40 minutos ou até que seu pão esteja crescido, assado e dourado.
Decoração:
Para decorar a sua Guirlanda de Pão, separe as frutas utilizadas no recheio e um vidro de geleia de fruta não muito doce, por exemplo, abacaxi, laranja, damasco, ameixa, uva, cereja...
Se não tiver a geleia, faça você mesmo uma geleia de brilho caseira bem rápida.
Geleia de Brilho para a decoração:
-meia xícara (chá) de água
-meia xícara (chá) de açúcar
-2 colheres (sobremesa) de amido de milho
-1 colher (chá) de extrato de baunilha
-1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:
Misture a água com o açúcar, o amido de milho e o extrato de baunilha, até dissolver bem.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar o amido de milho. Abaixe o fogo e deixe fervendo por uns três minutinhos. Acrescente o suco de limão, mexa bem e utilize ainda quente para decorar o Pão Doce.
Veja passo a passo no site abaixo
Fonte:http://ateliergourmetdaana.blogspot.com.br/2012/12/pao-guirlanda-de-natal.html
Espalhe a geleia e "cole" as frutinhas secas!

Este Pão, além de saboroso, serve como uma bela decoração para sua mesa de Natal!

RABANADA DE FORNO *


Bato no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 copos (1/2 litro) de leite, 3 ovos inteiros.
Quando está tudo misturado, despejo em uma vasilha e molho as fatias de pão para rabanada amanhecidos (pode ser pão francês, tbm).
Depois disso, a maioria das pessoas fritam, mas eu prefiro a opção AO FORNO!
Polvilhar abundantemente com açúcar e canela! Comer morna ou fria! Prefiro Morna!
*Rende aprox. 30 rabanadas.
Fonte:http://amenidadesdekelly.

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA


INGREDIENTES:
2 ovos
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de iogurte ou creme de ricota (para ficar mais macio)
1 pitada de sal
3 fatias de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, com exceção da muçarela
Coloque 1/3 da massa na frigideira untada e cozinhe em fogo baixo
Quando soltar da panela, vire e espere dourar do outro lado
Coloque a muçarela e faça um rolinho
Com o calor da massa, o queijo irá derreter
Faça as outras porções com o resto da massa
Essa receita é rica em proteínas, você pode substituir os ingredientes pelos light, assim como no leite, usar leite desnatado e na muçarela usar ricota ou queijo cottage.
Aproveite!
Fonte:http://www.tudogostoso.com

PALETA MEXICANA FÁCIL


INGREDIENTES:
500 g de morangos lavados sem folhas
suco de um limão
2 colheres de leite de coco
2 colheres de sopa de leite condensado.

Recheio:
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa
Em copos descartáveis de 180 ml, coloque massa suficiente para cobrir 1/3 do copo
Encaixe 5 copos descartáveis de 50 ml no centro do copo grande já com a massa para que esta congele com um espaço no meio.
Cubra o copo com papel filme e leve ao congelador até congelar
Retire com cuidado os copinhos de 50 ml do centro da paleta
Preencha o espaço formado com leite condensado
Cubra com o restante da massa de morango e enfie um palito de picolé no centro da paleta.
Leve ao congelador por cerca de 2 horas.
Fonte:tudogostoso.com

Receita de Bolo Pudim de Leite


Ingredientes:

BOLO.
02 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
04 colheres (sopa) de margarina
03 ovos
01 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

PUDIM:
01 lata de leite condensado Moça
02 ovos

CALDA:
01 xícara de açúcar
01 lata (mesma medida do leite condensado) de leite
01 xícara de água fervente.

Preparo.
Leve o açúcar ao fogo numa forma para pudim até pegar ponto de caramelo. Ferva 01 xícara de água e dissolva o caramelo para espalhar pela forma. Reserve e espere esfriar.
Num liquidificador bata os seguintes ingredientes: leite, ovos, margarina e açúcar.
Despeje o resultado num recipiente e acrescente a farinha e o fermento misturando bem. Em seguida despeje na forma com a calda reservada.
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje com cuidado sobre a massa do bolo.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme ainda morno, mas sirva (e mantenha) gelado.
Fonte:http://www.receitasdemais.

PIZZA ENROLADA


INGREDIENTES:
700gr farinha de trigo
1 colher de chá de sal
4 colheres de açúcar
1/2 copo americano de óleo
400 ml de água morna
2 ovos
4 colheres de sopa de fermento biológico
2 gemas batidas para pincelar
500 g de mussarela ralada é melhor
500 g de presunto fatiado
molho de tomate pronto o da quero o de pizza (é ótimo)
orégano
azeitona sem caroço.

MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador os ovos, sal, açúcar, óleo, fermento água morna deixe bater uns 5 minutos e leve para uma bacia grande, despeje esse líquido dentro e acrescente a farinha aos poucos, misturando até ficar bem homogênea.
Em seguida amasse bem essa massa bate bastante fica uns 5 minutos amassando e depois deixe descansar por 30 minutos
Depois corte em alguns pedaços grandes se possível em 3 pedaços
Abra cada um com o rolo de macarrão corte no formato de um quadrado para que você faça tipo um rocambole
Depois de aberto coloque aberto dentro de uma forma grande coloque os recheios: primeiro o presunto, forre a massa, depois a azeitona, um pouco do molho e orégano e em seguida a mussarela que você mesmo ralou.
Fica melhor e rende mais, enrole como se fosse rocambole.
Pincele com a gema que você mesmo deu uma batidinha e leve ao forno por 15 ou 20 minutos, depende do seu forno.
Se for elétrico 15 minutinhos e se puder ligue o dourador, mais fique de olho para não queimar.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

PÃO SURPRESA


ingredientes 2 xícaras (chá) de leite morno
60 g (4 unidades) de fermento para pão
2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 colher (chá) de sal
100 g de margarina
2 ovos
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
Sugestão de recheio:

Mussarela
Presunto
Tomates em rodela
Orégano
modo de preparo.

Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal. Misture até derreter.
Coloque os demais ingredientes e a farinha, aos poucos, até soltar das mãos. Divida a massa.
Deixe crescer até dobrar de tamanho, coberto com um pano, por aproximadamente 20 minutos
Abra a massa em formato retangular e recheie.
Após enrolar pincele com uma gema.
Leve ao forno pré - aquecido para assar até dourar.
fONTE:tudogostoso.com

PÃO DE LEGUMES


Ingredientes
2 tabletes de fermento para pão
1 colher (café) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
2 colheres (chá) de sal
500g de farinha de trigo
2 gemas batidas para pincelar
Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
1 cenoura ralada
Sal a gosto .

Modo de preparo
Em um recipiente, desmanche o fermento no açúcar até que fique líquido.
Acrescente a água morna e as 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture.
Junte aos poucos e mexendo sempre, a manteiga, o ovo, a batata cozida e espremida, o sal e a farinha de trigo, até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Coloque sobre uma superfície polvilhada e sove bem.
Coloque novamente no recipiente enfarinhado e deixe descansar até que dobre de volume.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho.
Junte o brócolis e a cenoura e refogue.
Tempere com o sal e deixe esfriar.
Divida a massa em 20 partes e faça bolinhas.
Abra cada uma delas, coloque o recheio, feche bem e acomode em uma assadeira untada e polvilhada.
Faça um corte em cruz em cada pãozinho e pincele com a gema batida.
Leve para assar no forno médio (180C) preaquecido por 40 minutos ou até que fiquem dourados.
Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos.
Fonte: http://www.comidaereceitas.

Broa de fubá do sítio


Ingredientes:
4 ovos
3 1/2 copos (americano) de açúcar
4 copos (americano) de fubá
4 copos (americano) de farinha de trigo com fermento (uso D. Benta)
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 copo (americano) de óleo
1 colher (café) de sal
1 coco médio ralado
3 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) bem cheia de pó royal
2 colheres de erva-doce.

Modo de fazer:
Primeiro faça os cestinhos com a folha da bananeira e coloque no tabuleiro, essa medida deu 19 broinhas tamanho de um pão francês, mais ou menos.
Bata muito bem em batedeira ou na mão mesmo, os ovos, o açúcar, a manteiga, o óleo, junte o leite e os outros ingredientes e bata mais um pouco, e coloque nos cestinhos e leve para assar em forno pré-aquecido durante 30 a 40 minutos, mais ou menos ou a seu gosto.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

BEM-CASADO


INGREDIENTES:
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 lata de doce de leite
Manteiga para untar.
Farinha de trigo para polvilhar.

MODO DE PREPARO:
Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo
Acrescente o fermento e bata mais um pouco
Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente
Retire-os da assadeira ainda mornos
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches.
Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
Informações Adicionais...
Dura cerca de 1 semana na geladeira e 3 meses congelado. Mas fresquinho é sempre mais gostoso.
Via Tudo gostoso

PASTEL ASSADO


Ingredientes 1 garrafa de guaraná da Antartica com 290ml
1/2 Kg de gordura vegetal
1 Kg de farinha de trigo
1 Kg de carne moída
Sal e tempero a gosto

Modo de preparo:
Primeiro misture a gorudura vegetal com a farinha de trigo e sal a gosto
Em seguida, adicione todo o guaraná, ele é importante pois só assim a massa dará liga
Abra a massa para preparar os pastéis
Prepare a carne moída misturando seu tempero predileto, porém não deixe ela cozinhar muito
Depois de montados os pastéis, pincele-os com gema de ovo e em seguida leve ao forno alto, é claro que cada forno tem seus probleminhas, portanto para saber se os pasteis estão no ponto verifique eles furando-os com um palito de dente e veja se a massa já esta assadinha.
Fonte:http://tudogostoso

FILÉ DE FRANGO (SASSAMI) GRATINADO


Ingredientes:
1kg de filé de frango (usei sassami)
1 pacote de sopa de cebola
1 vidro (200mL) de leite de coco SOCOCO
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão (200g)
2 colheres de sopa de mostarda
ervilha ou milho verde a gosto
queijo parmezão para polvilhar.

Modo de Preparo:
Misture o creme de cebola aos filés de frango. Reserve. Em uma tigela à parte, junte o leite de coco, creme de leite, o requeijão e a mostarda de modo que fiquem bem misturados. Em um refratário, arrume os filés de frango e sobre eles espalhe uma camada de milho ou ervilha. Em seguida, adicione o creme já preparado e polvilhe com queijo parmezão ralado. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e o queijo esteja dourado.

Dicas e Sugestões:
- Sempre sugiro leite de coco SOCOCO porque com ele nuca tive problemas com relação a textura ou sabor... Algumas marcas apresentam acetuado cheiro ou até sabor de sabão além de não apresentarem a textura ideal que acabam desandando a receita ... afffffffff - Usei ervilhas frescas (150g) mas pode ser uma latinha de ervilha (ou milho)

Receita Original: Programa da Ana Maria Braga. Eu não assisti, mas minha irmã assistiu, fez e me passou a dica. Fica realmente muito gostoso!
Fonte:http://cadeareceita.blogspot.com

PAVÊ DE PÊSSEGO


INGREDIENTES:
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 lata de pêssego em caldas
Cobertura:

3 claras em neve
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Pêssegos para decorar

Pão de ló:
6 ovos com claras separadas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Sugestão:
Bolacha champanhe ou bolo de pão de ló

MODO DE PREPARO:
Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido com leite e as gemas levemente batidas
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até engrossar), sem parar de mexer
Coloque em um refratário e reserve

Cobertura:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
Adicione o açúcar aos poucos e com a batedeira ligada
Desligue e junte o creme de leite
Misture delicadamente e reserve

Pão-de-ló: Bata as claras em neve
Junte o açúcar aos poucos e as gemas uma a uma, com a batedeira ligada
Desligue-a e adicione a farinha aos poucos e, só então, o fermento
Misture delicadamente e a coloque em uma assadeira untada e polvilhada
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 15 a 20 minutos

Montagem: Em um refratário distribua os pedaços de pão-de-ló ou bolacha champanhe
Molhe com a calda do pêssego
A seguir, intercale em camadas creme, pêssegos picados, pão-de-ló ou bolacha, mais uma camada de creme e, por fim, a cobertura
Decore com pêssegos e leve para gelar por 2 a 3 horas.
Fonte:http://www.tudogostoso

EMPADÃO DE FRANGO COM PALMITO


Ingredientes:

Massa:
3 ovos mais 1 ovo para pincelar
1 copo ( requeijão ) de leite
1 copo (requeijão) de óleo de milho
1 colher (café) de sal
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento químico
Recheio;
2 peitos de frango sem pele
6 palmitos médios cortados em rodelas
2 latas de ervilhas
1/2 vidro de azeitonas sem caroço
2 ovos cozidos picados
4 tomates longa vida
2 cebolas grandes
1 dente de alho
1/2 pimentão verde
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 copo (requeijão) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
tempero completo ou sal a gosto
modo de preparo.

Misture o leite e o sal. Numa vasilha, coloque metade do óleo misturado ao leite e o sal, junte os ovos e a farinha peneirada com o fermento e vá unindo com os dedos até ficar homogênea. Conforme seja necessário, vá adicionando, aos poucos, mais leite misturado com óleo. A massa fica macia e se solta dos dedos. Deixe descansar por 30 minutos em saco plástico.

Numa panela, cozinhe o frango em água com sal (ou tempero completo) até ficar em ponto de desfiar. Desfie o frango em pedaços não muito pequenos e reserve.
Faça um refogado com as cebolas, o alho, os tomates, junte o extrato de tomate, tempere com sal ou tempero completo e deixe encorpar. Junte o frango desfiado, as ervilhas, os palmitos, as azeitonas e os ovos picados. Deixe ferver um pouco para adquirir o sabor e junte, então, o amido de milho dissolvido no leite, aos poucos, até tomar consistência de mingau mole- se ficar muito espesso, junte um pouco do caldo de cozimento do frango. Acerte o sal, se necessário, e reserve.
Abra 2/3 da massa de modo a poder forrar uma assadeira média (não é necessário untar). Coloque o recheio e cubra com o terço restante da massa. Pincele com o ovo batido e leve ao forno quente até a massa ficar dourada. Sirva quente com arroz e salada verde.
Fonte:http://tvg.globo.com