MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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domingo, 22 de junho de 2014

Empadão de massa podre recheado com frango


Ingredientes:
Massa:
Média de 600 gramas de farinha de trigo
250 gramas de manteiga sem sal
1 Colher de fermento em pó
1 Colher de (chá) de sal
2 ovos

Recheio:
1 peito de frango em média 300 gramas de frango
1 lata de milho com ervilhas
2 Colher de (café) de sal
1 copo de requeijão
2 cabeças de alho
2 Colher de óleo
1 cebola média
1 ou 2 tomates

Modo de preparo:
Massa:

Misture a farinha, manteiga e ovos, depois acrescente o sal e o fermento e misture até que fique uma massa homogênea. A massa não deve ficar nem muito mole nem muito quebradiça, regulando com a farinha de trigo até que chegue no ponto ideal. Reserve em um plástico para não ressecar. Estique metade da massa para forrar a forma, não fique amassando muito pois por conta da manteiga ela vai ficar cada vez mais quebradiça, a outra metade serve para cobrir e decorar. Se quiser misture 1 gema com 1 colher de manteiga e pincele em cima para ficar douradinho.
Recheio:

Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal depois desfie em pequenos pedaços, reserve. Corte a cebola e o alho em pequenos quadradinhos e coloque para refogar no óleo com o sal, quando começar a dourar acrescente o frango desfiado e deixe refogar um pouco, misture bem. Acrescente o tomate ou molho de tomate se preferir, sempre misturando espere o tomate desmanchar. Por último coloque o milho com a ervilha, não precisa colocar água. Não precisa untar a forma, assar em forno médio de 200°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Fonte:http://cadernetadereceitas.com

BOBÓ DE FRANGO


Ingredientes:
kg de peito de frango em cubinhos
1 xícara (chá) de suco de limão
3 cubos de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
1 xícara (chá) de purê de tomate
1 xícara (chá) de mandioca cozida
1 xícara (chá) de água
1 vidro de leite de coco pequeno
2 colheres (sopa) de coentro picado
Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o suco de limão e com o cubo de caldo de galinha amassado. Deixe descansar por 30 minutos. Refogue bem o frango no óleo mexendo sempre.
Acrescente as cebolas, o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos. Reserve
Bata a mandioca no liquidificador com a água e o leite de coco. Despeje na panela com o frango e devolva-a ao fogo mexendo até ferver. Acrescente a pimenta-do-reino e o coentro. Sirva quente.
Fonte:http://idealreceitas.com.br

quinta-feira, 19 de junho de 2014

Berry cheesecake


INGREDIENTES:
Rendimento
8 porções
250 g de biscoito tipo maisena ou maria
125 g de manteiga ou margarina derretida
750 g de cream cheese
2/3 xícara (150g) de açúcar
2 ovos
Suco de 1 limão
400 g de mixed berries congeladas (não sei se tem no Brasil), mas pode ser feito com morango ou outra fruta de sua preferência
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180º
Utilize uma forma de 22 cm de diâmetro
Coloque os biscoitos em um processador e bata até que se assemelhe à farinha de rosca
Adicione manteiga e bata até misturar
Coloque a mistura na forma, fundo e laterais , deixe descansar por 15 minutos
Enquanto isso, usando um mixer ou processador, bata o cream cheese e ½ xícara de açúcar suavemente
Adicione um ovo de cada vez, bata bem a cada adição
Coloque metade do suco do limão
Coloque metade das frozen berries (berries congeladas) e misture levemente com uma colher
Derrame a mistura na forma preparada com o biscoito
Cozinhe por 45 minutos, até não grudar no palito
Deixe na geladeira por 6 horas ou da noite para o dia
Enquanto isso coloque o restante das berries congeladas, açúcar e suco de limão em uma panela, e mexa até derreter
. Deixe ferver por 5 minutos.
Coe e coloque no cheesecake.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

Bauru de forno com pão de forma


Ingredientes:
.2 pacotes de pão de forma
.4 colheres de maionese
.1 lata de molho de tomate pronto
.400 g de presunto
.450 g de mussarela
.Rodelas de tomate
.Orégano.

Modo de fazer:
Unte a forma com a maionese.
Coloque uma camada do pão de forma.
Em cima do pão coloque um pouco de molho de tomate (cubra todo o pão, mais cuidado para não colocar molho demais e não ficar enjoativo e mole).
Faça uma camada de presunto e outra de mussarela e coloque rodelas de tomate e o orégano por cima.
Coloque mais uma camada de pão de forma com o molho de tomate.
E mais uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano
Coloque mais uma camada de mussarela e orégano.
Leve ao formo por uns 15 minutos para que a
mussarela derreta, cuidado pra não queimar o fundo.

Macarrão Capeletti ao molho de tomate


INGREDIENTES:
Tempo de preparo
25min
Rendimento
6 porções.

1 kg (pacote) de macarrão tipo capeletti
1 colher de sopa de óleo ou azeite
3 tomates maduros (1 para enfeite)
1 cebola média
4 dentes de alho
1 pacote de extrato de tomate
1/2 pacote de queijo ralado
Sal a gosto
Bacon a gosto
Cominho em pó ou louro em pó ou pimenta-do-reino em pó
1 tablete de caldo de carne.
MODO DE PREPARO:

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
O tempo de cozimento é entre 5 a 10 minutos, em água com fio de óleo e sal
Escorra o macarrão e reserve.
Guarde um pouco de água quente do cozimento
Em outra panela, frite o bacon em pedaços ou cubos
Após, refogue o alho e, por último, doure a cebola picada, pois ela solta muita água
Coloque os 2 tomates picados, sem sementes.
Deixe formar um purê e adicione aos poucos o extrato de tomate
Coloque 1/3 de água (use o pacote do extrato para medir)
Deixe cozinhar e adicione o tempero de sua preferência, incluindo o sal e o caldo de carne.
Em um refratário de vidro, coloque o macarrão (utilize a água reservada para soltar se a massa grudar uma na outra) e despeje o molho por cima.
Coloque o queijo ralado por cima do molho.
Por fim, coloque o tomate cortado em fatias para decorar.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

PÃO DE QUEIJO CHEDDAR


Ingredientes:
250 gramas de manteiga
180 gramas de açúcar
4 ovos
100ml de leite
280 gramas de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
120 gramas de queijo cheddar ralado
. Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200ºC. Passe manteiga numa forma e depois polvilhe-a com farinha de trigo.
Misture numa tigela a farinha de trigo com o fermento em pó. Em outra tigela, mata a manteiga com açúcar até que vire um creme suave. Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada um deles. Depois incorpore a mistura de farinha de trigo e o leite até integrar. Agora adicione o queijo cheddar.

Coloque a massa dentro da forma e leve ao forno por uno 45 minutos, até que esteja bem assado e dourado por cima. Retire da forma e deixe esfriar um pouco antes de experimentar.
Fonte:http://www.saboresdochef.com

SUFLÉ DE LEGUMES


Ingredientes:
2 xícaras de legumes cozidos e picadinhos
1 ovo
1 clara
2 colheres de azeite
1/2cebola bem picadinha
1/2 xícara de tomate picadinho
1 colher de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1 colher de sopa de farinha de rosca.

Preparo:
Em uma panela refogue a cebola no azeite até dourar.
Misture os legumes picados e o tomate e deixe refogar até secar bem a água. Desligue o fogo, adicione a gema, o queijo ralado e o sal. Mexa bem. Batas as claras em neve, misture tudo delicadamente e leve ao forno médio em pirex de vidro untado e enfarinhado com farinha de rosca. Espere dourar em cima.
Fonte:http://www.dicasereceitas.com

PUDIM NAPOLITANO


INGREDIENTES:
Morango:
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara de leite
2 colheres de sopa de maizena
4 colheres de sopa de nesquik de morango

Coco:
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara de leite
2 colheres de sopa de maizena
200ml de leite de coco
200g de coco ralado (pacotinho)
.
Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara de leite
2 colheres de sopa de maizena
4 colheres de sopa de achocolatado (toddy).

MODO DE PREPARO:
Pegue todos os ingredientes da camada de morango e bata no liquidificador depois de bem batido coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar da panela (ponto de brigadeiro).
Unte uma forma de pudim com manteiga ou óleo e coloque a massa de morango
Pegue todos os ingredientes da camada de coco menos o coco ralado e bata no liquidificador depois de bem batido coloque em uma panela acrescente o coco ralado e leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a desgrudar da panela (ponto de brigadeiro) Coloque por cima da camada de morango.
Pegue todos os ingredientes da camada de chocolate e bata no liquidificador depois de bem batido coloque em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a desgrudar da panela (ponto de brigadeiro).
Coloque por cima da camada de coco.
Deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira até ficar mais consistente e bem gelado.
Desenforme e decore a gosto.
Fonte:http://www.tudogostoso.com.

REQUEIJÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR


INGREDIENTES:

500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
250 g de ricota.

MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira.
Pode ser congelado.
Rende 5 copos grandes.
Fonte:http://www.tudogostoso.com.

MISTO QUENTE DE FORNO


INGREDIENTES:

400 g de presunto magro
400 g de queijo
Extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de pão de sanduíche
Orégano.

MODO DE PREPARO:
Em uma forma colocar uma camada de pão de forma, cuidar para que toda a forma fique coberta, passar sobre esta camada o extrato de tomate.
Feito isso coloque uma camada de presunto e uma de queijo, cubra com outra camada de pão
Passe o creme de leite uniformemente, e logo após coloque a 2ª camada de presunto, deixe o queijo por último
Por cima do queijo despeje o orégano, que dá um gostinho todo especial.
Leve ao forno até derreter o queijo.
Fonte:http://www.tudogostoso

Boca de lobo com recheio de camarão


Massa:
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
3 claras em neve
100 g de queijo ralado
. Modo de Preparo:
Massa :
Bata as claras em neve
Depois acrescente a margarina, o leite, o fermento e o sal
Se desejar, junte o queijo ralado por último, tudo delicadamente
Adicione a farinha de trigo, e mexa com tranquilidade
Depois unte umas forminhas de madaleine e encha com o creme
Leve ao forno para assar
. Depois de assado e frio, abra a metade, coloque a maionese ou o recheio aqui descrito.

Ingredientes para o recheio
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 tomates sem pele e sem semente picados
250g de camarão limpo
1/4 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de leite
Sal, salsinha picada e molho de pimenta vermelha a gosto
. Preparando o recheio:

Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite. Deixe cozinhar até o tomate se desfazer. Junte o camarão picado e tempere com o sal, a pimenta e a salsinha. Acrescente a farinha dissolvida no leite e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
Outro recheio para o boca de lobo: Recheio:
1 lata de atum
100 g de cenoura ralada
1 pimentão pequeno cortado miudinho
3 colheres de sopa de azeitona picada
3 colheres de sopa de azeitona
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa rasa de mostarda
200 g de maionese.

Misture todos os ingredientes, e está pronto para rechear as bocas.
Dica: cuide com o sal pois o queijo ralado que tem na massa. Este patê delicioso do recheio, pode ser usado para preencher as bocas de lobo ou barquetes.
Enviado por Marluce Angelica
Via Xama ânima

Creme de calabresa


Ingredientes:
3 linguiças calabresas finas cortadas em cubos
200 g de bacon em cubos
2 colheres de sopa de requeijão
200 ml de creme de leite
¼ de copo americano de água
Cebola Alho e sal
1 tomate
3 colheres de molho de tomate
Queijo provolone.

Modo de Preparo:
Em uma panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite o bacon
.
Reserve:

Em seguida frite a calabresa e reserve
. Escorra um pouco do óleo da panela proveniente da fritura do bacon e refogue a cebola, juntamente com alho e sal
Quando a cebola estiver transparente, acrescente os tomates em cubos.
Refogue um pouco e acrescente as carnes, misture e em seguida, coloque o requeijão, o creme de leite e misture.
Acrescente a água aos poucos, se houver necessidade
O creme deve ficar bem grossinho
. Acrescente o molho de tomate, deixe levantar fervura e desligue o fogo
. Coloque em vasilinhas caneladas ou em uma assadeira.
Forre com o provolone e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e mais 5 minutos para gratinar.
Pode ser servido como entrada.
Via Mulheres na cozinha

PAVÊ DE BAUNILHA E CHOCOLATE


INGREDIENTES:
Creme de baunilha:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral (use a mesma lata como medida)
3 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
. Ganache:
400 g de chocolate meio-amargo ou blend
400 g de creme de leite
Pavê:
400 g de bolacha maizena
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
100 g de chocolate branco (para decorar)
MODO DE PREPARO:
Baunilha:
Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite
Leve ao fogo médio, mexendo sempre - é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar
Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar
Deixe na panela para amornar
Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar
Para que o creme não fique com cheiro de ovo, sugiro que as gemas sejam passadas pela peneira - fure-as e deixe que "escoreguem" para dentro da panela, vai sobrar apenas a película, que deve ser descartada
Ganache:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e mexa bem até obter um creme lisinho e brilhante Se escolher o banho-maria, tome cuidado para não pingar água no chocolate
No micro-ondas, ajuste a potência média e derreta de minuto em minuto - não deixe em potência alta para não correr o risco de queimar o chocolate
O meio-amargo combina perfeitamente com a doçura do creme de baunilha
Se não gosta do meio-amargo, escolha um blend, pois o chocolate ao leite pode deixar a sobremesa doce demais
Ao preparar ganache, use sempre chocolate e creme de leite na mesma proporção - não tem como errar
E, finalmente, ganache pode ser conservada na geladeira, em pote de vidro bem fechado, por até um mês
É só deixar em temperatura ambiente uma hora antes e mexer muito bem na hora de usar, para que volte a ser um creme liso e brilhante
Se mesmo mexendo a ganache ficar espessa, esquente um pouco de creme de leite, junte ao chocolate e volte a mexer.

Montagem do pavê:
Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas
Alterne camadas na seguinte ordem creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, creme de baunilha e ganache
Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais "molhadinho"
Com a faca, quebre o chocolate branco grosseiramente e coloque por cima
Leve à geladeira e sirva no dia seguinte
Para servir, separe com uma faca e retire com espátula de bolo
Fica bonito no prato.
Rende uma travessa de vidro retangular de tamanho aproximado 30x18x5 cm.
Fonte: Tudo gostoso

Torta salgada prende marido


Ingredientes>
Primeira camada:
2 latas de milho verde
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 copos americanos de de leite
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
Segunda camada:

5 batatas médias
Terceira camada:

2 peitos de frango cozido e desfiado com molho de tomate, sal a gosto
1 copo de requeijão cremoso
Quarta camada:

Presunto
Mussarela
Queijo ralado
Batata palha

MODO DE PREPARO:
Primeira camada:

Coloque o milho no liquidificador junte o leite e a farinha de trigo com o sal
Bata até ficar homogêneo transfira para uma panela e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar
Retire do fogo e acrescente o creme de leite
Misture bem e despeje em um refratário fundo.

Segunda camada:
Cozinhe as 5 batatinhas médias e faça um purê normal
Coloque em cima do creme de milho

Terceira camada:
Espalhe o frango cozido com o molho sobre o purê, depois coloque o requeijão cremoso com a ajuda de uma colher sobre o frango cozido.
Quarta camada:
Faça agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com queijo ralado
Leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos e polvilhe com batata palha
Sirva com um belo arroz de forno.
Dica Essa torta pode fazer de véspera, apenas aqueça e polvilhe com a batata palha ao servir.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

Bolinhos de arroz


Ingredientes:

3 xícaras (chá) de sobra de arroz
3 ovos
4 batatas grandes cozidas e espremidas
Sal a gosto
Farinha de trigo até dar ponto
Cubos de mussarela para o recheio.

Modo de fazer:
Cozinhe um pouco mais o arroz até ele ficar bem cozido. Enquanto cozinha o arroz aproveite e cozinhe as batatas também.
Deixe o arroz esfriar, aproveite e passe as batatas ainda quente no espremedor de batatas, deixe esfriar também.
Misture o arroz, as batatas, os ovos, o sal a gosto e vá colocando farinha até o ponto de desgrudar das mãos, a massa não pode ficar muito dura, o ponto é desgrudar da mão levemente, para modelar passe farinha na mão pra ajudar.
Modele os bolinhos e recheie cada com um cubo de mussarela, frite em óleo quente.
Fonte:https://www.facebook.com

BOLO MARTA ROCHA


Ingredientes:

3 ovos
60g de açúcar
140g de farinha de trigo especial
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Ovos moles:
300g de açúcar
100ml de água
12 gemas
1 colher de cha de manteiga

Recheio:
50g nozes picada
1/2 de lata de pêssego em calda

Chantilly:
350g de nata
5 colheres (sopa) de açúcar

Calda:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Merengue:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de clara de ovo
1 disco de merengue de boa qualidade.

Bolo:
Bata as claras com o açúcar até o ponto de neve.Acrescente as gemas e misture levemente.Junte a farinha e o fermento peneirados, misturando suavemente.Coloque a metade em uma fôrma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus.
Adicione à outra metade o chocolate em pó peneirado, misturando suavemente.Coloque em uma fôrma untada com margarina e farinha e levar ao forno preaquecido a 160 graus.
Doce de ovos:
Faça uma calda com a água e o açúcar em ponto de fio,junte a manteiga e não mexa,deixa esfriar e junte as gemas peneiradas,leve ao fogo mexendo constantemente até adquirir consistência, reserve.

Chantilly:
Bata a nata com o açúcar até ficar firme. Reserve.
Para a calda leve ao fogo o açúcar e água e deixe ferver por 5 minutos. Reserve.
Para o merengue, leve ao fogo o açúcar e as claras, mexendo por 3 minutos.Bata na batedeira até ponto de neve. Reserve.
Umedeça o pão-de-ló branco com a calda. Cubra com os ovos moles e as nozes picadas.
Coloque o disco de merengue e por cima a nata batida. Coloque os pêssegos picados cubra com o pão-de-ló de chocolate. Umedeça com o restante da calda e cubra toda a torta com o merengue. Decore com os pêssegos e as nozes.
Fonte:http://www.almanaqueculinario.com

Amendoim crocante


ingredientes:
3 xícaras de amendoim cru
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
1 colher de chá de fermento
Modo de Preparo:
Colocar os ingredientes menos o fermento em uma panela e levar ao fogo alto
Mexer sem parar com uma colher de pau até secar o liquido que se forma
Abaixar o fogo e mexer até o amendoim ficar sem brilho e soltar da panela
Colocar o fermento e mexer rapidamente
Despejar sobre uma superfície de mármore e espalhar com uma colher para não grudar
Se quiser uma quantidade maior é sempre a mesma medida de cada.
Fonte: www.gildasaborearte.blogspot.

COQUINHO


Ingredientes:

2 xicaras de chá de coco em quadradinhos sem a parte escura
1 xicara de chá de açúcar
1/2 xicara de chá de água
. modo de preparo:

Levar tudo ao fogo alto mexendo sempre.

Quando começar a secar,diminuir o fogo e continuar mexendo até o açúcar grudar nos pedacinhos de coco
Fica pronto em 15 minutos.
Fonte:http://www.gildasaborearte

Receita de Mantecal


Ingredientes da 1ª Versão:
½ kg de farinha de trigo
250 gramas de banha de porco ou banha vegetal
250 gramas de açúcar
Modo de preparo:

Misture tudo muito bem, faça bolinha. Leve ao forno por 25 minutos, em forno já aquecido.
Dicas
Se preferir abrasileirar; coloque em cada biscoito cubinho de goiabada, doce de leite ou chocolate.
Ingredientes da 2ª Versão:
½ kg de banha gelada
250 gramas de açúcar
1 clara de ovo em neve
Farinha de trigo até desgrudar das mãos
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Faça os biscoitinhos e coloque no centro de cada um um pedacinho de goiabada. Leve ao forno para assar.

Ingredientes da 3ª Versão:
250 gramas de açúcar
250 gramas de banha de porco
500 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de água
Goiabada cortada em cubinhos
Modo de preparo:
Misture os 3 primeiros ingredientes e por último a água até obter uma massa homogênea. Modele os biscoitinhos e coloque no centro de cada um , um cubinho de goiabada. Leve ao forno preaquecido a 180°C em assadeira forrada com papel manteiga por aproximasdamente 20 minutos ou até que os biscoitos estejam firmes.

Mantecal é mais saboroso com banha do que com gordura hidrogenada.
Os biscoitos não ficam dourados.

Ingredientes da 4ª Versão:
250 gramas de margarina
15 colheres (sopa) de farinha de trigo
15 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Goiabada em cortada em cubinhos
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até que solte das mãos. Faça bolinhas e no centro de cada uma coloque um cubinho de goiabada. Leve ao forno preaquecido a 180°C até ficar dourado em baixo.
Fonte:http://www.receitasdemae.

Pão de Queijo Mineiro


ingredientes:
1kl de Polvilho azedo
1 e 1/2 copo de leite morno
1 copo de óleo
2 colheres (de sopa) de manteiga
4 ovos
1 prato fundo cheio de queijo mineiro (meia cura) ralado
obs** Se não tiver o queijo meia cura, pode substituir por queijo parmesão ralado, ou outro.
pedacinhos do mesmo queijo
sal a gosto.

Modo de preparo:
Peneire bem o polvilho e se ouver grumos, desfaça-os.
Abra no polvilho uma cova (buraco no centro) e ponha ali o leite morno, a manteiga e o óleo, para escaldar o polvilho. Vá sovando (amassando), sovando bem, até ficar uma farofa úmida.
Quebre os ovos e vá mexendo e sovando até o ponto de fazer bolinhas.
Quando a massa estiver consistente, acrescente o queijo ralado e o queijo picado. Amasse novamente e verifique como está de sal. Unte uma assadeira e as mãos com óleo e faça bolinhas não muito pequenas.
Asse em forno pré aquecido, em temperatura moderada (+ou- 180º), durante mais ou menos 30 minutos.
Fonte:http://cozinhadalenita.blogspot

Abobrinha e berinjela ao forno


Ingredientes:
1 abobrinha cortada em rodelas grossas
1 berinjela cortada em rodelas grossas
Tomate cortado em rodelas
Fatias que queijo mussarela
Sal
Orégano.

Modo de Preparo:
Unte um travessa com azeite de oliva
Disponha as fatias de abobrinha e de berinjela
Salpique com sal
Cubra com pedaços de queijo mussarela
Coloque um pedaço de tomate em cima
Salpique com orégano
Leve ao forno aquecido a 200°C
Quando o queijo estiver derretido, a abobrinha e a berinjela estarão cozidas
Pode ser servida em cima de torradas ou como acompanhamento.
Via mulheres na cozinha.

Empadão com Recheio Cremoso


Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo batido com 3 colheres (sopa) de água fria
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
gema para pincelar
queijo parmesão ralado para polvilhar.

Recheio:
1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha em água o suficiente, e depois desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres (sopa) de azeite
1 tomate picado
1 lata de milho verde
1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite ou caldo do cozimento
3 colheres (sopa) de amido de milho
sal se necessário
salsinha e cebolinha a gosto
.
Modo de Preparo:
Massa:
Misturar os ingredientes da massa com as mãos até ficar lisinha
Levar para descansar na geladeira por 30 minutos
Após esse tempo abrir em forma com fundo removivel
Colocar o recheio já frio
Cobrir com o restante da massa
Se quiser fazer o trançadinho é só abrir a massa com rolo e cortar tirinhas
Pincelar a gemave polvilhar o queijo parmesão ralado
Levar ao forno pre aquecido médio por 40 minuto ou até dourar
Retirar e servir.

Recheio:
Dourar a cebola e o alho no azeite.
Acrescentar o frango desfiado e o tomate.
Bater no liquidificador a lata de milho verde com o creme de leite (ou requeijão),
o leite (ou caldo do cozimento) e o amido de milho.
Acrescentar ao frango e deixar cozinhar até engrossar.
Desligar, juntar a salsinha e a cebolinha.
Deixar esfriar.
Fonte:http://www.aguanaboca.org.

FRANGO DE PANELA COM BATATAS


INGREDIENTES:
1 kg de coxas ou sobrecoxas sem pele
4 batatas médias cozidas cortadas ao meio
1 cebola média batidinha
1 colher de sopa de alho socado
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 colher de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de pimentão verde picado
3 folhas de louro
1 colher de chá de ervas finas
1 limão
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
Temperar o frango de véspera com 1/2 colher de sopa de alho socado, limão e sal
Colocar na geladeira e deixar até o momento de fazer
Em uma panela coloque o azeite, cebola, o restante do alho socado e deixe dourar
Acrescente o frango, o pimentão, shoyu, louro, ervas finas, misture tudo e mexa sempre, até dourar
Pingue água aos poucos para cozinhar
Prove o sal
Depois que estiver macio, acrescente as batatas cozidas e tenha cuidado para não desmanchá-las
É melhor tampar a panela e sacudir
Está pronto!
Coloque em um refratário
Sirva com arroz branco.
Fonte:http://www.tudogostoso.com

CANJICA CREMOSA


Ingredientes:
500 g de canjica boa
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
5 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de creme de leite com soro
400 g de chocolate branco picado.

MODO DE PREPARO:
Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas
Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia
Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo
Reserve:
À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos
Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos
Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos
Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó
Fonte:http://www.tudogostoso

Couve-Flor Assada com Páprica.


Ingredientes:

1 couve-flor, cortada em pedaços do tamanho da mordida
1 colher (chá) de páprica defumada
2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto.

Preparo
Misture a couve-flor, o azeite e a páprica e coloque em uma assadeira. Polvilhe sal por cima e asse a 180ºC por 15-20 minutos ou até atingir o ponto desejado.
Fonte: Receita e fotos do blog My Real Food Life

Omelete assada de arroz


Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Omelete
Calorias: 363 por porção
Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola pequena picada
. 1/2 pimentão verde
. 4 xícaras (chá) de arroz cozido
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. 2 tomates cortados em rodelas
. 150 g de presunto fatiado
. 150 g de mussarela fatiada
. 4 ovos
. 1 xícara (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de queijo ralado
. Orégano a gosto.

Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo. Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado ponha metade do arroz. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela. Cubra com o restante do arroz. No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado. Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica: Varie o recheio usando legumes com peito de frango desfiado.
Fonte:http://mdemulher.abril.

Cuscuz apressado


Ingredientes:

1/2 xicara de (chá) de azeite
1 cebola grande ralada
1 dente de alho amassado
1 colher (café) de orégano
1 lata de molho de tomates
1 xícara (chá) de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
1 lata de ervilhas
250 g de farinha de milho
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal a gosto

Decoração:
1 ovo cozido cortado em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
3 palmitos cortados em rodelas
10 azeitonas sem caroços
Folhas de salsa (opcional)
MODO DE PREPARO:

Doure a cebola e o alho no azeite
Acrescente o molho de tomates, o caldo de galinha, o frango desfiado e temperado com cheiro verde e orégano, as ervilhas, o sal Leve ao fogo médio até levantar fervura
Abaixe o fogo e acrescente aos poucos a farinha de milho, mexendo sem parar, até se tornar uma massa bem ligada Quando começar desprender da panela estará no ponto
Com a massa ainda quente, enforme o cuscuz unte uma forma de buraco no meio com óleo, enfeite com as rodelas de tomates, ovos, palmitos e azeitonas
Despeje a massa apertando bem, mas com cuidado para não amassar a decoração.
Em seguida desenforme.
Serve 25 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos.
Fonte:http://www.receitasnota10

quarta-feira, 18 de junho de 2014

PÃO DE MEL


INGREDIENTES
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de chocolate em pó
¾ xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:
1 kg de chocolate para cobertura

MODO DE PREPARO
Em uma panela, ferva a água com o açúcar mascavo até que a calda fique encorpada, reserve
Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve
Misture a farinha de trigo com as especiarias e a calda
Adicione aos poucos o chocolate, as gemas, o leite e misture bem
Após, misture o mel, as claras em neve e, por último, o fermento em pó
Unte uma forma média e leve ao forno
Depois de frio, corte em pedaços e cubra com a cobertura de chocolate.
Fonte:http://www.tudogostoso.

DOCE RÁPIDO DE LEITE EM PÓ


Ingredientes:
1 pacote 400 gr. de leite em pó nutril (ou ninho)
1 kg de açúcar refinado
1 e 1/2 copo (americano) de leite de vaca

Modo de fazer:
coloca na panela o leite de vaca eo açúcar deixe ferver quando começar a borbulhar conta 5 a 6 minutos, e desliga o fogo, e misture o leite em pó dissolva bem e despeje em uma superfície forrado com sacola de plástico, de supermercado, espalhe rápido e corte-o ainda morno.
Fonte:http://cozinhadaniva.

MASSA BÁSICA PARA CUPCAKES DIVERSOS


Ingredientes para receita básica: (rende até 30 cupcakes)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
300g de manteiga amolecida
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Algumas sugestões de ingredientes para variar:
Chocolate granulado
Chocolate em mini gotas
Granulado colorido
Coco ralado e 1/2 xícara de leite de coco (ao invés do leite comum)
Ameixas secas picadas
Cerejas picadas ou inteiras
Frutas cristalizadas
Uvas passas
Nozes/ castanhas/ avelãs/ amêndoas, amendoim/ pistache
Biscoito negresco picado (só a parte preta) ou outro biscoito de chocolate
Suco e raspas de 1 limão grande
Canela

Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com uma peneira pequena.
Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 xícara de cada ingrediente extra que escolher para cada receita básica de cupcake.
Se quiser, pode acrescentar o chocolate em pó junto com as frutas secas.
O chocolate granulado produzirá um efeito de formigueiro.
Para o cupcake de coco, deve-se substituir o leite comum da receita básica pelo leite de coco.
Ao usar frutas secas para cupcakes, reserve algumas para decorar.
Para o cupcake de limão, use as medidas sugeridas acima.
Para o cupcake de canela, use 02 colheres (sopa) de canela

DICA: Ao juntar os ingredientes, desligue a batedeira e misture com uma colher ou batedor de claras.
Asse os cupcakes: Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no forno 180 C, já pré-aquecido, até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do forno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los.

DICAS: Verifique se os cupcakes estão bem assados com um palito. Espete-o no meio do bolinho, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos.
Evite ficar abrindo o forno enquanto os cupcakes estão assando. Isso pode solá-los, ou seja, não crescem direito e ficam com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o forno antes de 10 minutos.

*MARHMALLOW*
Ingredientes: • 3 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.

Preparo:
1. Coloque para ferver a água, o açúcar e a baunilha. Enquanto isso, bata as claras em neve.
2. Quando a calda estiver levemente engrossada, despeje-a, ainda quente, em fio, sobre as claras em neve e continue batendo.
Bata por, pelo menos, 15 minutos. É esse o segredo para deixar seu marshmallow, além de gostoso, lindo.

Dica: Marshmallow não é adequado para regiões muito quente.
Querendo colorir, utilize corante em gel.
Depois é só usar a imaginação e decorar os cupcakes como desejar!

Dica para cobertura: Como na foto, pode se variar bem a cobertura co todas as coberturas podem ser colocadas com bico pitanga: Brigadeiro cremoso, Beijinho cremoso, Bicho de pé cremoso, se quiser passe com a colher e coloque confeitos variados, Chantily pode ser usado branco, com chocolate derretido, com anilinas, misturado com geléias, como na foto, pode colocar marschmelow e gratinar com maçarico, assim por diante, o que a sua imaginação quiser.
Fonte;https://www.facebook

Batata assada com frios


Ingredientes:

6 batatas
500 g mussarela
500 g presunto ou apresuntado
1 cebola ralada
½ litro de leite
2 creme de leite
3 colheres de sopa de manteiga
Sal, azeite e orégano a gosto.

Modo de Preparo
Em um refratário corte as batatas em rodelas grossas, misture a cebola ralada, a manteiga.
Em uma vasilha misture o leite e o creme de leite.
Derrame sobre as batatas.
Cubra as batatas com a mussarela e o presunto e salpique orégano.
Leve as batatas ao forno por 30 minutos.
Via mulheres na cozinha.

BOLO DE MANDIOCA


NGREDIENTES:
1 massa de mandioca comprada na feira, caso não tenha a massa pronta, veja a opção de fazer com mandioca fresca
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 tablete de margarina de culinaria ou 4 colheres bem cheias de margarina
1 a 2 colheres de sobremesa de fermento para bolo
300 gr de côco ralado fresco
Se não tiver o coco fresco, use 1 a 2 pacotes de grandes de coco ralado
2 frascos de 200ml de leite de coco

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande, peneire a massa de mandioca fresca usando uma peneira simples, mas que não tenha a trama muito fina, o objetivo é separar somente os grãos maiores
Depois de peneirar a massa, acrescente todo o côco ralado, misture bem e reserve
Separe os as gemas numa tigela e bata as claras em neve, reserve
Numa tigela coloque as 4 gemas, 2 xícaras de açúcar e a margarina, bata até obter a massa homogênea, acrescente os dois frascos de leite de côco e bata até obter uma massa cremosa e homogênea
Acrescente esta massa à massa de mandioca que já estava misturada com o coco, não use a batedeira, misture tudo com uma colher de pau ou pão dura, depois de misturar bem, acrescente as claras em neve lentamente
Por último coloque o fermento e misture bem, faça levemente com a colher de pau ou a pão dura
Unte uma forma com furo ou quadrada - que seja funda - com manteiga e farinha de trigo
Leve ao forno de médio a alto e deixe assar até que ele fique bem assado na parte superior
Deixe esfriar e aproveite.
Informações Adicionais.
ma dica, quanto melhores os ingredientes, mais saboroso irá ficar o bolo. Caso não tenha a massa de mandioca pronta, você pode fazer com mandioca fresca. 1 Kilo de mandioca sem casca. Rale a mandioca usando o ralador convencional, a massa que for obtida deve ser espremida, use um pano limpo e firme para torcer até sair todo o caldo da massa, faça isso em toda a massa ralada. O amido que vai sobrar da massa torcida pode ser deixado secar e virar uma ótima tapioca! Use essa massa recém espremida, mesmo úmida, para fazer o bolo.
Fonte:Tudo gostoso.

PÃO DE CEBOLA


Massa::
30 g ou 2 tabletes de fermento biológico
2 ovos
1 xícara de chá de leite morno
1/3 de xícara de óleo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sobremesa de açúcar
Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

Recheio:: 2 colheres de sopa de margarina
3 cebolas médias picadas
1 colher sopa de salsinha desidratada
1 colher de café de sal
Margarina para untar e farinha para polvilhar.br>
MODO DE PREPARO.
Para a massa, bata os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo
Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até que a massa deixe de grudar nas mãos.
Cubra e deixe descansar por 50 minutos (a massa vai crescer)
Em uma panela aqueça a margarina e doure as cebolas
Retire do fogo, acrescente a salsa e o sal.
Reserve
Montagem:
Abra a massa, já crescida, em uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio frio
Enrole como rocambole e corte em pedaços
Acomode os pedaços em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada
Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 50 minutos ou até que doure.
Receita de |Tudo Gostoso - Google Chrome

MANJAR DIET


Ingredientes
4 xícaras de leite desnatado
1 vidro pequeno de leite de coco
4 colheres de sopa cheias de Maizena
2 colheres de sopa de adoçante culinário
2 colheres de sopa de coco ralado.

Calda
Seis ameixas sem caroço
2 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de adoçante culinário.

Modo de fazer
Misture o leite, o leite desnatado e dissolva a maizena. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o adoçante.

Coloque em forma de pudim umedecido e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
Leve as amexas ao fogo com a água até que fiquem macias e junte o adoçante.
Desenforme o manjar e despeje a calda.
Fonte:http://pt.petitchef.com

Bolo Pudim


Ingredientes.
Bolo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
150gr manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
3/4 de xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de maisena

Caramelo.
MODO DE PREPARO:

Caramelo
Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo. Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.
Bolo.

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.
Pudim

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180º preaquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Fonte:http://www.receitasnota10

Torta 4 leites


1/2 lata de leite ninho
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de creme de leite com o soro
1 colher (sopa) rasa de margarina sem sal
1 colher (sobremesa) rasa de emulsificante de sorvete (emustab)
1 barra de 200 g de chocolate branco picado.

Modo de Preparo:
Misture os seis primeiros ingredientes na tigela da batedeira de bolo
Ligue e deixe bater na velocidade média durante 4 minutos
Até parar de crescer
Fica um creme fofo
Usar como recheio e cobertura
Podendo ser um pão-de-ló fatiado e umedecido com leite e essência a gosto
Ou biscoito champanhe umedecido
Por último termine com creme e salpique o chocolate picado.
Leve gelar.
Para facilitar compro o pão-de-ló na padaria pronto.

Via Mulheres na cozinha.

segunda-feira, 9 de junho de 2014

JESUS NAO VAI TE DEIXAR FERIDO NA GUERRA!!ELE AMA VOCE! QUE SUA NOITE SEJA ESCRITA PELO DEDO DE DEUS!!


Olhe para o alto ...
Olhe para o alto e veja a sua montanha a montanha que está aí,
dentro de você!
São imensos os desafios, os medos, a descrença, os conflitos,
as dúvidas, as inseguranças.
Mas você tem dentro de si força poderosa a Fé que precisa
ser despertada!
Olhe para o Alto e ouse ser aquilo que você deseja ser.
Olhe para o alto e ouse ter grandes esperanças, acreditando poder
transformar sonhos em realidade.
Olhe para o alto e ouse fazer de cada desafio um motivo para reforçar
em si a vontade de lutar, de ter garra e determinação de vencer.
Por isso, esforce-se o mais que puder!
E quando chegar ao topo e olhar para baixo, sentirá a satisfação de
ter a montanha a seus pés,
e o prazer supremo da conquista.

* Catarina Luiza.

Torta fria de pão de forma com frango


Ingredientes:
1 pão de forma sem casca e cortado horizontalmente
500 g de frango desfiado
1 cebola pequena
1 tomate sem pele e sem semente
1 cenoura grande crua e ralada
1/2 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO:
Creme de frango:
Em uma panela refogue 1/2 cebola bem picadinha e o tomate também picado
Acrescente o frango desfiado e cubra de água (aproximadamente 2 xícaras), deixe ferver por 5 minutos
Jogue o caldo quase todo fora e misture o que sobrou com o creme de leite, deixe levantar fervura e deixe esfriar.
Creme de cenoura e cebola:
Rale a outra metade da cebola e misture a cenoura ralada com 1/2 copo de requeijão, 1/2 copo de maionese, catchup, mostarda, sal e pimenta.
Montagem:
Em um refratário coloque uma fatia do pão de forma, cubra com uma camada grossa do creme de frango, coloque outra fatia, cubra com o creme de cenoura e assim até as fatias terminarem.
Cubra a fatia de cima e as laterais com o restante da maionese e enfeite.
Deixe gelar por no mínimo 2 horas.
fonte:tudogostoso

Espaguete com coxinha da asa


Ingredientes:
½ kg de coxinha da asa
1 pacote de espaguete nº 8
Salsinha, cebolinha, alho e cebola picadinhos
1 caldo de galinha knorr
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de colorau
Queijo ralado
1 limão
1 colher de chá de açúcar para dar cor ao frango
1 molho de tomate tradicional.
MODO DE PREPARO:
Lave bem com o limão as coxinhas, tempere-as com o colorau, alho, cebola, sal e pimenta e reserve por uns 15 minutos Em uma panela derreta o açúcar em 2 colheres de azeite até caramelar, coloque o frango mexendo de vez em quando para pegar a cor saudável.
Coloque água suficiente para cobrir, com o caldo de galinha cozinhe em torno de 20 minutos
Enquanto isso, já cozinhe também o spaghetti al dente ou de sua preferência.
Após o frango cozido coloque o molho de tomate para deixá-lo engrossar, desligue o fogo e reserve
Uma dica, mesmo que o frango seja ao molho, eu sempre passo o macarrão em alho frito com um bocadinho de sal para dar sabor especial.
Tudo pronto, de mais uma aquecida no molho e coloque a salsinha, cebola picada e cebolinha no final
Coloque o macarrão em uma vasilha e jogue o molho por cima e salpique de queijo parmesão.
fonte:tudogostoso

Gratinado de batata com presunto e queijo


Ingredientes:
1 kg de batatas descascadas, picadas em
rodelas finas e cozidas ao dente com um pouco de sal
300 g de presunto picado
300 g de mussarela
200 g de azeitonas verdes, sem caroço, picadas
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de molho pronto
queijo parmesão ralado
orégano
1 colher de sopa de alho torrado.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture bem o creme de leite com o requeijão, acrescente o alho torrado, reserve
Numa travessa que vá ao forno, coloque umas colheradas dessa mistura de requeijão
Coloque por cima da mistura, uma camada das batatas cozidas al dente, espalhe um pouco do presunto picado, mussarela picada, azeitonas, umas colheradas de molho de tomates e óregano.
Repitas as camadas até terminar com o creme
Polvilhe queijo ralado a gosto.
Leve para gratinar em forna preaquecido por uns 30 minutos.
fonte:tudogostoso

Torta de Cebola light


Ingredientes:
Massa:
2 xicaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
200 g de margarina light
1 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de água
Recheio:
2 colheres de chá de azeite
3 cebolas grandes
3 ovos
1 caixinha de creme de leite light
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO:
Massa:
Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, a margarina e o sal
Quando já estiver bem misturado, junte a água até que forme uma massa homogênea
Forre o fundo e as laterais com a massa em uma forma redonda, com fundo falso, de mais ou menos 22 cm de diâmetro.
Reserve:
Pré-aqueça o fogo por 30 minutos a uma temperatura de 200º
Recheio descascar as cebolas e cortar em pedaços pequenos
Se preferir, coloque em um multiprocesador que fica no tamanho ideal
Refogue a cebola picada no azeite por 5 minutos
Bata os ovos, o creme de leite light e o sal no liquidificador por 1 minuto
Coloque a cebola refogada sobre a massa, depois adicione o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Coloque no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos.
fonte:tudogostoso

Cajuzinho facinho


Ingredientes:
150 g de amendoim torrado sem pele e moído
1 xícara de chá de açúcar
1/2 lata de leite condensado
2 colheres bem cheias de chocolate em pó.
Modo de fazer:
MODO DE PREPARO:
Despeje tudo em uma tigela
Em seguida misture bem todos os ingredientes
Faça os cajuzinhos, passe pelo açúcar e coloque
metade de um amendoim na ponta de cada cajuzinho.
Fonte:tudogostoso

Delícia de amendoim


Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) margarina
1/2 xícara de leite
300 g de amendoim picado sem pele
200 g de chocolate ao leite ou amargo picado
1 lata de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, misture o leite condensado,o leite e a margarina
Leve ao fogo,mexendo até formar um brigadeiro
Despeje em uma tigela e deixe esfriar
Sobre esse brigadeiro espalhe o amendoim e reserve
Derreta o chocolate em banho maria, junte com o creme de leite e misture bem
Coloque sobre o brigadeiro já com o amendoim
Decore com amendoim a gosto e cubra com filme plástico
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
fonte:tudogostoso

Bolo da torcida verde amarela


Ingredientes da massa amarela:
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 caixinha de pó para pudim de baunilha
100g de manteiga em temperatura ambiente
½ xícara de açúcar
2 ovos
½ xícara de leite

Massa verde:
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pacote de pó para gelatina de limão
Gotas de corante alimentar verde (opcional)
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos
½ xícara de leite

Recheio:
400g de doce de leite

Cobertura: 4 claras
12 colheres de sopa de açúcar.

Decoração:
MODO DE PREPARO
Modo de preparar a massa amarela:
peneire a farinha, fermento com o pó para gelatina
Bata na batedeira um creme com o açúcar e manteiga, junte os ovos, batendo após cada adição, depois de bem batido retire do aparelho e acrescente o leite , delicadamente junte a farinha , fermento e pó para pudim, coloque em uma forma redonda pequena de abrir untada e polvilhada com farinha de trigo, asse em forno médio/baixo, aproximadamente 40 minutos, não precisando pré-aquecer o forno.
Modo de preparar a massa verde:
peneire a farinha, fermento com o pó para gelatina, bata na batedeira um creme com o açúcar e manteiga, junte os ovos, batendo após cada adição, depois de bem batido retire do aparelho e acrescente o leite, delicadamente junte a farinha, fermento e pó para pudim, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, asse em forno médio/baixo, não precisa pré-aquecer, por aproximadamente 45 minutos, deixe esfriar e case as duas massas com doce-de-leite , decore com a cobertura e confeitos.
Modo de preparar a cobertura:
misture muito bem às claras com o açúcar e leve ao fogo , sempre mexendo até amornar e não pode deixar cozinhar , é muito rápido.
bata na batedeira até ficar bem cremoso, como um merengue.
Aplique sobre o bolo.
fonte:tudogostoso

Pavê de frutas com mel


Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de leite
. 3 gemas
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 6 colheres (sopa) de açúcar
. ¾ de xícara (chá) de mel
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 goiabas vermelhas picadas
. 1 maçã grande picada
. 1 manga em cubinhos
. 2 laranjas sem a pele, em gomos cortados ao meio
. 1 xícara (chá) de uvas verdes cortadas ao meio
. Mel a gosto para regar .

Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite com as gemas, a farinha e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o mel e a manteiga. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture as frutas. Divida metade do creme em seis taças individuais, cubra com metade das frutas, faça outra camada de creme e de frutas e leve à geladeira por 30 minutos. Regue com mel e sirva em seguida. Dica: não ferva o mel com o leite para não talhar.
Conteúdo ANAMARIA
Foto: Codo Meletti
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 365 por porção
Fonte:http://mdemulher.abril

Gelatina colorida em camadas


Ingredientes:
gelatinas de vários sabores de sua preferencia (usei 7 caixinhas)
leite condensado
leite de coco ou leite comum (pode substituir por leite comum)
Modo de preparo:
faça a gelatina normal, poreém, use 150 ml de água fervente e 150 de água gelada pra ficar bem concistente.

Divide em duas partes iguais, despeje uma parte em uma forma dedonda com furo central, bem untada com óleo, e leve ao congelador por 10 minutos.
A outra parte adicione 2 colheres (sopa) de leite condensado, e 2 colheres (sopa) de leite de coco, ou leite comum, (usei leite comum), misture bem, e depois de passar os 10 minutos, despeje com cuidado por cima e leve ao congelador por 15 minutos.
E assim vai adicionando todas, uma a uma, depois que terminar, tire do congelador e deixe na geladeira, de um dia para o outro. então você passe a forma rápidinho sobre a chama do fogo, e desenforme.
É demorado, porque tem que fazer, uma a uma, e tem que respeitar o tempo certinho, mas o resultado é gratificante, fica linda e muito saborosa.
tudo gostoso.com

ARROZ DE FORNo


INGREDIENTES:
4 xícaras de arroz
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 peito de frango
Cebola
Alho
Milho e ervilha a gosto
Mussarela em fatias
Presunto em fatias
1 pacote de batata palha
MODO DE PREPARO:
Coloque o arroz para cozinhar e reserve.
Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho, o milho e a ervilha, Se quiser acrescentar molho de tomate fica a critério, a ideia e fazer um molho.
Então em um refratário médio faça a montagem do prato, coloque primeiro o arroz, depois o creme de leite e o espalhe, em seguida o frango no molho e espalhe, depois requeijão cremoso, presunto, queijo e para finalizar a batata palha.
Colocar no forno pré-aquecido por 15 minutos
Se quiser pode acompanhar apenas com uma salada.
Fonte:http://www.tudogostoso.

TORTA DE MANGA SIMPLES


INGREDIENTES:
3 mangas médias
6 colhes de suco limão (puro)
100 g de margarina cremosa
1 lata de leite condensado 395 g
1 lata de creme de leite 200 g
1 envelope gelatina incolor sem sabor 24 g
2 gemas
2 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xicara de açucar
1 colher de chá de esência de baunilha
MODO DE PREPARO:
Massa:
Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas até virar um creme
Adicione sobre este creme a farinha o fermento peneirado, a baunilha, amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea, faça uma bola.
Leve à geladeira por 20 minutos
Depois abra a massa em uma forma desmontável
Fure com um garfo asse por 15 minutos ou até dourar, deixe esfriar.
Recheio:
Descasque as mangas corte em pedaços reserve algumas tirinhas para decorar, bata no liquidificador com pouco de água e peneire esta polpa
Coloque no liquidificador a polpa o leite condensado o creme de leite e suco de limão faça um creme bem concentrado Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água em banho-maria.
Adicione ao creme.
Coloque este creme na forma com a massa já assada, leve à geladeira por 8 horas.
Fonte:http://www.tudogostoso

Mandioca Frita Diferente


Ingredientes:

1 kg de mandioca
Água
Sal a gosto
Óleo vegetal (para fritar)

Preparo
Corte a mandioca em pedaços e retire a fibra do meio. Leve com água e sal para cozinhar. Deixe cozinhar até estar bem macia, para poder ser amassada. Escorra a água e amasse a mandioca numa superfície lisa. Com o auxílio de duas colheres de sopa, faça bolinhos triangulares. Quando os bolinhos estiverem prontos leve-os para fritar, até ficarem ligeiramente dourados. Sirva como aperitivo ou acompanhando.

CHARUTINHOS DE REPOLHO


INGREDIENTES:
1 repolho médio
300 g de carne moída
200 g de linguiça
1 cebola picadinha
2 tomates sem pele e sementes
1/2 xícara de salsa picadinha
1/2 xícara de cebolinha picadinha
1/2 xícara de arroz
10 azeitonas picadinhas
3 colheres (sopa) de azeite
Sal, noz-moscada e pimenta a gosto
1 e 1/2 xícaras de água.
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o repolho em água fervente (em uma panela grande de modo que ele fique imerso em água e al dente) A seguir, retire as folhas do repolho e reserve
Em um recipiente coloque a carne moída, a linguiça, os tomates, a cebola, azeitonas, salsa, cebolinha, sal, pimenta, noz-moscada e o arroz lavado
Mexa para se agregarem.
Coloque a mistura obtida dentro de uma folha de repolho
Enrole e prenda com um palito ou amarre com um barbante
Coloque em uma frigideira grande ou numa panela também grande, com óleo e refogue levemente
Acrescente a água e o restante do recheio
Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos (até cozinhar o recheio dos charutinhos)
Informações Adicionais:
Nota: Se você gostar pode colocar um pouquinho de colorau quando for refogá-los e também um pouquinho de tomate / salsa e cebolinhas picadinhos.
Fonte:http://www.tudogostoso