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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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sexta-feira, 11 de abril de 2014

Receita Bolinho de Bacalhau


INGREDIENTES :
1/2 K de bacalhau
1 k de batatas
4 dentes de alho
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeite
2 colheres de salsa e cebolinha verde
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
sal à gosto
1 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho em água bem gelada (no freezer) por aproximadamente duas horas parar desalgar. Cozinhe o bacalhau em uma panela com muita água e leve ao fogo até ferver, escorra e desfie, retirando as espinhas. Cozinhe a batata até ficar macia, descasque e passe pelo espremedor. Refogue o alho espremido e a cebola no azeite por dois minutos, ponha o bacalhau e refogue mexendo por 5 minutos. Retire do fogo junte salsa e cebolinha picada e a batata espremida, misture bem e coloque os ovos e a farinha de trigo, misture com a mão, prove para acertar o sal, com a mão untada de óleo, molde os bolinhos e passe pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra no papel toalha, rende em média 80 unidade.
Segredos da receita: Cozinhe a batata na agua do bacalhau
Via Cibelle Irritando
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