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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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sexta-feira, 11 de abril de 2014

Pintado ao Molho de Hortelã


INGREDIENTES :
- 1 kg de filé de pintado
- 4 dentes de alho amassados
- suco de ½ limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- farinha de trigo o quanto baste para empanar os filés
- 500 ml de óleo vegetal

Modo de Preparo
Tempere os filés de pintado com sal, pimenta do reino, alho e o limão. Deixe repousar por alguns minutos. Empanar os filés com a farinha de trigo.
Em uma frigideira, esquentar o óleo e fritar os filés de pintado, deixando escorrer em guardanapo de papel, logo que retirar da fritura. Reserve.

Ingredientes Para o Molho de Hortelã
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
- 1 colher (café) de tempero chimichurri
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Colocar os ingredientes no liquidificador, processar. Colocar em uma panela os ingredientes liquidificados, deixar no fogo por alguns minutinhos. Sirva por sobre os filés de pintado.
Fonte:http://cantinhogastronomico

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