MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 22 de abril de 2014

BERINJELA RECHEADA


Ingredientes:
6 berinjelas médias
6 dentes de alho picados
400 g de carne moída
1 colher (café) de orégano
1/2 xícara (chá) de Parmesão ralado
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1/2 cenoura picada bem pequena
1 talo de salsão picado bem pequeno
1 cebola picada bem pequena
1 xícara (chá) de farinha de rosca de pão italiano
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Recheio de atum:
6 berinjelas médias
6 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de atum ralado
1 colher (café) de orégano
1/2 xícara (chá) de Parmesão ralado
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada e sem caroço
1 cebola picada bem pequena
1 xícara (chá) de farinha de rosca de pão italiano
Pimenta do reino a gosto
Óleo ou azeite a gosto

preparo:
Retire a polpa da berinjela, mantendo um pouco dela para que não fique muito mole, pique bem e reserve.
Refogue a cebola, o alho, o salsão e a cenoura no óleo até murchar um pouco, acrescente a carne moída e a berinjela reservada. Refogue tudo muito bem, tempere com sal, pimenta e orégano e coloque o molho de tomate.
Deixe apurar por 15 minutos em fogo baixo. Não deixe o recheio muito líquido, pois a berinjela soltará água no forno. Recheie as berinjelas com a mistura e coloque a farinha de rosca e o parmesão ralado por cima.
Em uma assadeira, coloque um pouco de água e as berinjelas dentro. Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos até dourar.
Recheio de atum:
Retire a polpa da berinjela, mantendo um pouco dela para que não fique muito mole, pique bem e reserve.
Refogue a cebola e o alho no óleo até murchar um pouco, acrescente a berinjela reservada.
Refogue tudo muito bem, coloque o atum, tempere com sal, pimenta e orégano e coloque o molho de tomate.
Deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo. Não deixe o recheio muito líquido, pois a berinjela soltará água no forno.
Recheie as berinjelas com a mistura e coloque a farinha de rosca e o parmesão ralado por cima.
Em uma assadeira, coloque um pouco de água e as berinjelas dentro.
Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos até dourar. Pode ser servida como entrada ou como prato principal com uma salada ou uma massa.
Fonte;http://www.dicasereceitas.com
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TORTA DE BACALHAU


Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de fermento em pó
2,5 dl ou seja (250ml) de leite quente magro(usei meio gordo)
200 gr de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas (usei uma posta que pesava 300gr)
1 colher de chá de sal
Pimenta de moer q.b.
1 ramo de salsa (não usei)
4 ovos

1º- Aquecer o forno a 180º. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o ligeiramente com azeite (untei com margarina) e usei um outro tabuleiro
2º- Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Coloque nun tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até ficar transparente.
3º- Junte depois a farinha, previamente misturada com o fermento, mexa e adicione o leite sem parar de mexer. Junte o bacalhau bem desfeito e misture bem.
Retire do lume, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e mexa bem.
4º- Separe as gemas das claras, junte as gemas ao preparado anterior e mexa bem, acrescente as claras batidas em castelo e mexa delicadamente.
5º- Coloque o preparado no tabuleiro, espalhe bem e leve ao forno durante 25 minutos, de modo a ficar douradinho.
Retire e desenforme sobre um pano de cozinha e enrole com a ajuda do pano.
Deixe repousar e sirva morna ou fria, acompanhada de uma bela salada variada ou de legumes cozidos.
fonte:http://artes-viagens-sabores

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LASANHA DE LEGUMES


Ingredientes:
Para aproveitar um queijo que já estava ralado, utilizei nesta receita. Muito prático e geralmente estes legumes tem em casa quase sempre:

Ingredientes:
5 batatas médias cozidas
1 abobrinha grande verde cozida
2 tomates<
1 cebola
350 gr de molho branco
queijo quantidade bastante para cobrir a lasanha
óregano
azeite

Modo de preparo:
Corte em rodelas a batata, abobrinha, tomate e cebola.
Em um refratário faça camadas alternadas de molho branco, batata, abobrinhas, tomate e cebola. Termine com molho.
Em seguida cubra com queijo, salpique óregano, ponha um fio de azeite e leve para gratinar em fogo médio.
Molho branco:
1 colher cheia de margarina
1 colher cheia de farinha de trigo
350 g leite
sal, pimenta do reino, nóz-moscada á gosto.

Misture a margarina com trigo em fogo baixo até juntar tudo, acrescente o leite aos poucos e misture vigorosamente para não empelotar o molho. Deixa ferver dois minutos, desligue. Acrescente sal, pimenta do reino e nóz-moscada a gosto. Utilize em seguida.
OBS: Se quiser pode comprar o molho branco pronto.
Fonte:http://pt.petitchef.com/receitas
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Bolo de trufa de laranja e sorvete de chocolate


Ingredientes:
. 2 litros de sorvete de chocolate
. 500 g de chocolate branco picado
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo
1. Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes.
2. Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar.
3. Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de moldar o bolo.
4. Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher.
5. Despeje o creme de laranja e por cima o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma.
6. Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.
Dica: use o sabor de sorvete de sua preferência.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br

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ARROZ DOCE COM LEITE CREME


1 chavena (chá) de arroz lavado e escorrido
2 chavenas (de chá) de água
2 paus de canela pequenos
4 chavenas= xícaras (de chá) de leite
1 chavena (de chá) de açúcar
Canela em pó
casca de limão
um pouco de margarina.

Modo de preparação.
Coloque o arroz, a água,a casca de limão, a margarina e a canela em pau, para cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada. Quando a água secar e o arroz estiver cozido, acrescente o leite e o açúcar.
Quando ferver, baixe o fogo e deixe o leite engrossar mexendo de vez em quando.
Quando o leite engrossar mas não muito ,junte uma saqueta de leite creme instantâneo, deixe ferver um pouco, quando estiver bem cremoso, estará pronto.
Coloque numa travessa e polvilhe com canela em pó antes de servir.
Conteúdo do site https://www.facebook.com

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BOLO CREMOSO DE COCO COM CEREJAS


DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARO: 2 horas + 5 horas de descanso na geladeira
RENDIMENTO: 25 porções .
.
Ingredientes .
.
Para a massa:
♦ 3 ovos (claras e gemas separadas)
♦ 1 xícara de açúcar
♦ 40 g de manteiga sem sal
♦ 2 xícaras de farinha
♦ 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
♦ 1 xícara de leite morno .
.
Para a calda de regar:
- 600 mL de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de conhaque ou rum
* Essa calda não será toda utilizada .
.
Para o recheio:
♦ 5 gemas peneiradas
♦ 1 lata de leite condensado
♦ 1 colher (sopa) de açúcar
♦ 1 lata de creme de leite (sem o soro)
♦ 300 g de côco ralado fresco (melhor que o desidratado)
♦ 1 colher (sopa) farinha de trigo
♦ 1 colher (sopa) de rum
♦ 5 gotas de essência de baunilha .
.
Para a cobertura:
♦ 2 xícaras de chantilly batido de sua preferência (eu uso Mix)
♦ Raspas de chocolate branco
♦ Aproximadamente 150 g de côco fresco ralado
♦ Cerejas
. Modo de preparo:
- Primeiramente unte uma forma de 22 cm de diâmetro com uma colher de sopa de manteiga sem sal. Não é necessário colocar farinha. Espalhe a manteiga e por cima da manteiga coloque um disco de papel manteiga (se não tiver em casa, não é necessário). .
.
Massa:
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve firme e leve à geladeira.
- Coloque as 3 gemas na batedeira junto com o açúcar e a manteiga sem sal. Bata por uns 10 minutos para ficar bem cremoso e esbranquiçado.
- Junte a farinha e o leite e bata novamente em velocidade baixa até misturar os ingredientes. Vai ficar uma massa bem pastosa, não muito líquida. É assim mesmo.
- Adicione as claras em neve que estavam reservadas na geladeira. Mexa manualmente, de cima para baixo, envolvendo as claras.
- Por último adicione o fermento em pó, mexa manualmente e leve à assadeira previamente untada.
- Asse em forno médio por 45 minutos a 1 hora, vai depender do seu forno. Quando suspeitar que a massa está assada, espete-a com uma faca ou palito de dente, se sair limpo está pronta.
- Deixe esfriar e depois corte os discos de massa. Para ficar retinho eu utilizo como guia o prato do microondas ou uma fôrma de pizza daquelas baixinhas, coloco o bolo assado lá dentro e corto com uma faca. Mas é necessário ter uma faca especial, bem comprida. Se vc não tiver, pode usar o velho truque da linha de costura, que dá certo do mesmo jeito. .
.
Calda:
Enquanto a massa do bolo assa você pode fazer essa calda. Coloque a água e o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe ferver por uns 3 minutos. Depois desligue o fogo e adicione o rum ou o conhaque. Espere amornar para aplicar no bolo. .
.
Recheio:
- Coloque numa panela grande as gemas peneiradas, o açúcar, o leite condensado, a farinha, o côco ralado e leve ao fogo alto. mexa sempre até engrossar. Quando estiver grosso, adicione o creme de leite sem o soro e veja se a consistência do creme perdeu a viscosidade. Se perdeu, deixe mais um pouquinho no fogo para voltar, mexendo sempre até adquirir consistência de brigadeiro mole. Desligue o fogo e adicione o rum e a essência de baunilha. Espere amornar para aplicar no bolo. .
.
Montagem:
Na mesma fôrma que você assou o bolo:
1 - Coloque um disco do bolo
2 - Regue com a calda
3 - Coloque metade do recheio
4 - Coloque outro disco de bolo
5 - Regue novamente com a calda
6 - Coloque a outra metade do recheio
7 - Coloque o último disco de bolo
8 - Regue com a calda
9 - Leve à geladeira por umas 5 horas, depois desenforme no prato que irá servir o bolo. .
.
Decoração:
Espalhe o chantilly sobre o bolo. Por cima do chantilly aplique as raspas de côco ralado, e por cima do côco as raspas de chocolate branco e as cerejas. A decoração é bem livre, faça do seu jeito. Fonte:http://receitapassoapasso.blogspot
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TORTA DE ABACAXI


Tempo de Preparo:
50 minutos
Rendimento:
10 porções

Ingredientes: MASSA 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina CREME 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara (240ml) de suco concentrado de abacaxi 1 envelope de gelatina incolor (12g) DOCE DE ABACAXI 1 abacaxi descascado e picado 1 xícara de açúcar 1 colher (chá) de gengibre picadinho cravo a gosto
Modo de preparo:
Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem). Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos,para dourar.Reservar para esfriar. Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite,suco de abacaxi.Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem. Colocar sobre a massa assada e fria.Levar a geladeira por 2 a 3 h . Em uma panela levar ao fogo:abacaxi, açúcar,gengibre e cravo.Não é necessário colocar água. Deixar até secar o líquido que se forma.Quando esfriar colocar sobre o creme. Levar à geladeira e desenformar no momento de servir.
Receita do Fonte:blog:http://cantinhopassatempo

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segunda-feira, 14 de abril de 2014

PÃO FÁCIL RECHEADO


INGREDIENTES :
500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento de padaria( fresco)
1 colher ( café) sal
1 copo americano de óleo de girassol
Água morna ( o quanto baste para dar ponto a massa)
Gema e azeite para pincelar

Preparo:
Coloque a farinha em um recipiente ( funda), sal, óleo e o fermento dissolvido na água morna e misture tudo com as mãos e vá colocando água até o ponto da massar ficar elástica.Sovar um pouco a massa e deixar descansar até que dobre de tamanho. Depois é so abrir com o rolo no tamanho preferido e rechear. Voce pode fazer de dois tipos: 1- abra a massa e coloque o recheio no meio como pastel e feche as bordas e faça alguns cortes ( não muito profundos) em cima. 2- Abra a massa toda, coloque todo recheio e enrole como se fosse um rocambole.
Depois de prontos para ir ao forno, pincele os pães com gema e azeite (o azeite é para ficar mais dourado)
Recheio Atum:
2 latas de atum( sem azeite)
4 tomates
1 cebola grande
Cheiro verde e orégano para temperar.

Preparo:
Faça uma salada de todos ingredientes e recheie o pão.

Recheio de linguinça calabresa:
6 gomos de linguinça calabresa ou 600 gr aproximado.
Tomate
Cebola
Cheiro verde e orégano para temperar
Queijo tipo mussarela cortada em filetes
Azeitona sem caroço cortada em pedaços

Preparo:
Ferventar a liguinça por uns 10 minutos, tirar a pele, cortar em pedaços pequenos ou rodelas e fazer uma salada com po restante dos ingredientes e recheie o pão.
A cozinha da Bizza - Google Chrome

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sexta-feira, 11 de abril de 2014

RECEITA DE MARACUJÁ DIET


INGREDIENTES :
1 xícara (chá) leite em pó desnatado
. 2 xícara (chá) água
. 2 colheres (sopa) adoçante em pó
. 1 colher (chá) margarina light
. 1 xícara (chá) suco de maracujá
. 12g gelatina em pó sem sabor
. ½ lata creme de leite light
Calda
. 1 maracujá com sementes
. ½ xícara (chá) água
. ½ colher (sopa) adoçante em pó
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria, acrescente ½ xícara de chá de água fervente e junte aos ingredientes no liquidificador, adicionando também o suco de maracujá. Bata alguns minutos e reserve. Coloque em forma molhada e leve à geladeira. Faça a calda levando ao fogo todos os ingredientes, até engrossar um pouco. Deixe esfriar e derrame sobre a mousse quando for servir.

Rendimento:
Rende 10 porções de 74 calorias aproximadamente
FONTE:http://redesuper.com.br

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BREVIDADE


INGREDIENTES :
2 xícaras de maizena
1 xícara de açúcar refinado
3 ovos grandes
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Raspas de casca de limão
Forminha de empadinha
Manteiga para untar as forminhas

Farinha de trigo para polvilhar as forminhas
Açúcar de confeiteiro para polvilhar a brevidade
Forminhas de papel para servir
Rende 36 das menores forminhas

Preparo:
Na batedeira bata a manteiga, junte o açúcar refinado e bata novamente.
Junte os ovos e bata mais um pouco.
Acrescente a maizena peneirada com o fermento, as raspas de limão e bata até formar bolhas.
Coloque a mistura nas forminhas untadas e polvilhadas, sem encher até a borda pois cresce muito.
Leve em forno médio, todas as forminhas dentro de uma assadeira para facilitar.
Asse por 15 minutos.
Não deixe corar muito.
Desenforme e ainda quentes polvilhe açúcar de confeiteiro.
Sirva em forminhas de papel, ou em um prato acompanhado de uma xícara de chá.
Dicas Bem Feitinho
Se você misturar todos os ingredientes, e bater na batedeira até formar bolhas, o resultado é quase o mesmo.
Fonte:http://bemfeitinho.net

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Batata e Cenoura Gratinadas ao Molho com Curry e Noz Moscada


INGREDIENTES :
- 3 batatas médias cortadas em cubos (aproximadamente 3 cm x 3 cm)
- 1 cenoura grande cortadas em rodelas (aproximadamente 2 cm de espessura)
- 1/2 litro de leite
- 1/2 colher de sobremesa de creme vegetal
- 2 colheres de sopa de maizena
- 4 dentes de alho picadinhos
- Mussarela a gosto
- Curry a gosto
- Noz moscada a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sal

Modo de fazer:
1 - Cozinhe as batatas e a cenoura até que fiquem 'al dente', reserve.
2 - Retire 1/2 copo de leite e dissolva as duas colheres de sopa de maizena, reserve.
3 - Refogue o alho no creme vegetal, quando dourar acrescente o 1/2 litro de leite, coloque o curry e a noz moscada a gosto. Assim que levantar fervura abaixe o fogo e coloque aos poucos a maizena dissolvida. Acrescente a cebolinha e acerte o sal, reserve.
4 - Misture a batata e a cenoura cozidas no creme branco, despeje em um refratário, previamente untado, e coloque a mussarela em cima.
5 - Leve para assar no forno em fogo alto até gratinar.
Fonte:http://receitasdoboi.blogspot.

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Salpicão de frango


INGREDIENTES :
2 cenouras raladas e refogada na cebola e no azeite
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
200g de azeitonas verde picadas
200g de vagem cozida na água e picada
200g de uvas passas
01 kg de peito de frango cozido normalmente com temperos e desfiado
06 col. (sopa) de maionese
2 conchas do molho bem consistente co cozimento do peito de frango
01 pacote de batata palha

Modo de preparo:
em uma vasilha misture todos os ingredientes de maneira uniforme, experimente o sal e em seguida leve para gelar. Bom apetite
Para montar o salpicão, misture todos os ingredientes reservado já misturado com o molho. Cubra com a batata palha, leve para gelar e sirva.
Fonte:http://www.receitadevovo.com.

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Pintado ao Molho de Hortelã


INGREDIENTES :
- 1 kg de filé de pintado
- 4 dentes de alho amassados
- suco de ½ limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- farinha de trigo o quanto baste para empanar os filés
- 500 ml de óleo vegetal

Modo de Preparo
Tempere os filés de pintado com sal, pimenta do reino, alho e o limão. Deixe repousar por alguns minutos. Empanar os filés com a farinha de trigo.
Em uma frigideira, esquentar o óleo e fritar os filés de pintado, deixando escorrer em guardanapo de papel, logo que retirar da fritura. Reserve.

Ingredientes Para o Molho de Hortelã
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
- 1 colher (café) de tempero chimichurri
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Colocar os ingredientes no liquidificador, processar. Colocar em uma panela os ingredientes liquidificados, deixar no fogo por alguns minutinhos. Sirva por sobre os filés de pintado.
Fonte:http://cantinhogastronomico

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Ovo de páscoa recheado na travessa


INGREDIENTES :
3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400 g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Via casa da Vovó .

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PUDIM DE PADARIA


INGREDIENTES :
4 ovos
2 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de coco ralado (100g)
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícara de chá de leite
Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco , a farinha e o leite até ficar homogêneo
Com o açúcar, caramelize uma forma média de buraco no meio, deixe esfriar e coloque o pudim
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Sugestão No lugar do coco ralado pode ser utilizado queijo ralado, também fica muito bom
Fonte:http://www.tudogostoso.com

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Receita Bolinho de Bacalhau


INGREDIENTES :
1/2 K de bacalhau
1 k de batatas
4 dentes de alho
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeite
2 colheres de salsa e cebolinha verde
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
sal à gosto
1 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho em água bem gelada (no freezer) por aproximadamente duas horas parar desalgar. Cozinhe o bacalhau em uma panela com muita água e leve ao fogo até ferver, escorra e desfie, retirando as espinhas. Cozinhe a batata até ficar macia, descasque e passe pelo espremedor. Refogue o alho espremido e a cebola no azeite por dois minutos, ponha o bacalhau e refogue mexendo por 5 minutos. Retire do fogo junte salsa e cebolinha picada e a batata espremida, misture bem e coloque os ovos e a farinha de trigo, misture com a mão, prove para acertar o sal, com a mão untada de óleo, molde os bolinhos e passe pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra no papel toalha, rende em média 80 unidade.
Segredos da receita: Cozinhe a batata na agua do bacalhau
Via Cibelle Irritando
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PÃO FÁCIL


INGREDIENTES :
1 copo de água
1 kg de farinha de trigo
1 copo de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de fermento para pão (50g)

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Despejar numa vazilha grande e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem até ficar em ponto de uma massa mole
Colocar numa assadeira bem grande untada com margarina para crescer
Tempo para crescer a massa 1 hora
Assar até dourar em forno médio, por aproximadamente 50 minutos
Fonte;http://www.tudogostoso.com

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BOLO IMPOSSÍVEL


INGREDIENTES :
Para 8 pessoas:
100g de farinha
1 c. café de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
1 pitada de sal
150g de manteiga + cerca de 15g para a forma
7 ovos grandes
190g de açúcar
200g de chocolate meio amargo
100g de doce de leite em pasta
1 fava de baunilha (ou 1 c. café de essência de baunilha)

Preaqueça o forno à 200 C.
Leve o leite ao fogo com a fava de baunilha aberta ao meio no sentido do comprimento, quando ferver, desligue o fogo e cubra. (Se usar a essência, você pode empregá-la quando misturar o leite aos ovos).

Prepare a massa do bolo:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria (ou no microondas). Acrescente 150g de açúcar e 3 ovos batidos. Adicione a farinha peneirada com o bicarbonato de sódio e o sal.
Trabalhe a massa até que ela fique homogênea. Reserve.
Prepare o flan:
Em uma tigela, bata os 4 ovos restantes com 40g de açúcar. Retire a fava de baunilha do leite e derrema-o sobre os ovos sem parar de bater. Reserve.

Montagem:
Unte generosamente uma forma de 26cm de diâmetro com a manteiga. Espalhe o doce de leite no fundo da forma. Coloque a massa de chocolate sobre o doce de leite e, por fim, o flan.
Cubra com uma folha de papel alumino tomando o cuidado para que ela não entre em contato com o flan. Cozinhe em banho maria por 20 mn à 200 C. Em seguida, abaixe a temperatura para 180 C, retire a folha de papel alumínio e deixe no forno por mais 30 ou 40 mn, ou até que um palito inserido na massa saia limpo. As camadas de bolo e de flan irão se inverter.
Tire o bolo do forno, deixe esfriar alguns minutos. Enquanto o bolo ainda está morno, solte as bordas com uma faca e desenforme. Coloque-o na geladeira.
Sirva bem frio, ele pode ser preparado na véspera.
Fonte: http://kafkanapraia.blogspot.com
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ROLINHO DE ALFACE COM PEITO DE PERU


INGREDIENTES :
Tempo de Preparo: Muito Rápido
Serve: 6 porções
Ingredientes:
1 pé de alface lisa
150g de peito de peru
150g de queijo mussarela fatiada
2 cenouras raladas

Preparo:
Lave bem a alface, tire a nervura (os talos) e enrole cada folha em meia fatia de peru + mussarela e acrescente a cenoura. Prenda com um palito. Coloque numa travessa e sirva com molho vinagrete.
Receitas de todo o mundo - Google Chrome

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PAVÊ ESPECIAL PARA O NATAL


INGREDIENTES :
Capacidade da xícara: 200ml
Tipo do recipiente: travessa ou taça
Capacidade do recipiente: 2400ml (19x30x5cm)
Rendimento: cerca de 20 porções

2 e ½ xícaras (chá) de leite (500ml)
1 cálice de vinho do Porto (75ml)
1 xícara (chá) de União Refinado (160g)
1 lata de creme de leite (300ml)
5 gemas (cerca de 100g)
1 panetone cortado em cubos (500g)
3 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (24g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (15ml)

COBERTURA
2 colheres (sopa) de União Glaçúcar (30g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
1 e ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado (250ml)

Reserve 1 xícara do leite. Misture o restante com o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura. Adicione as gemas e o amido previamente dissolvidos no leite reservado e mexa até engrossar. Junte a baunilha e o creme de leite. Utilize ainda morno para a montagem. Intercale camadas de creme e de cubos de panetone umedecidos no vinho, finalizando com o creme. Cubra com o chantilly e decore a gosto. Sirva gelado.

COBERTURA
Na velocidade mínima da batedeira, bata todos os ingredientes até obter um creme espesso e brilhante.
Fonte: Mulher cotidiano - Google

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PASTEL DE FORNO COM FRANGO


INGREDIENTES :
200 g de peito de frango cortado em cubinhos
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de milho em conserva
. 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto
. 1/2 copo de requeijão light
. 500 g de massa folhada para pastel
. 1 colher (sopa) de água
. 1 gema de ovo ligeiramente batida
modo de preparo

Refogue o frango no óleo até dourar. Junte a cebola e tempere com sal e pimenta. Acrescente o milho e cozinhe por mais dez minutos, mexendo às vezes. Ponha o requeijão, mexa bem e retire do fogo. Reserve. Distribua o recheio entre as placas de massa folhada, umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo. Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno, preaquecido a 180 ºC, por 20 minutos ou até dourar.
Fonte:https://www.facebook.com

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CHOCOLATE PRESTÍGIO


INGREDIENTES :
- 400 g de coco seco, ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de glucose de milho branca
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
- 300 g de chocolate ao leite, picado
- 300 g de chocolate meio amargo, picado
Modo de preparo
Numa tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, a glucose de milho e o leite em pó. Amasse bem.
Numa assadeira (32 cm X 21 cm), forrada com filme plástico, distribua a massa.
Leve para a geladeira por 2 horas, mais ou menos. Depois, corte barrinhas de 10 cm X 1,5 cm. Reserve.
Leve ao fogo em banho-maria o chocolate ao leite misturado com o chocolate meio amargo, até que derretam. Banhe as barrinhas no chocolate derretido e disponha-as sobre papel alumínio ou papel-manteiga.

Leve para gelar cerca de 15 minutos, até secar o chocolate.
Fonte da receita: Cyber Cook - Google Chrme

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Strogonoff de Chocolate Diet e Sem Glúten


INGREDIENTES :
1 receita de leite condensado diet
1 embalagem de doce de leite diet (200g)
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de achocolatado diet sem glúten
2 gemas peneiradas
100g de uvas passas
1 embalagem de creme de leite light (200g)
150g de chocolate diet e sem glúten picado
Prepare o leite condensado, coloque em uma panela e acrescente o doce de leite, a margarina, as gemas peneiradas e o achocolatado. Misture e leve ao fogo mexendo até cozinhar, deixe ficar em ponto de brigadeiro. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente o creme de leite, as passas, misture bem, e por último acrescente o chocolate picado, misturando levemente. Coloque a mistura em uma travessa ou em taças e leve para gelar por aproximadamente 5 horas. Decore com raspas de chocolate.
Conteúdo do site www.diabetesnoscuidamos.com.br
Fonte: Rio sem glúten - Google

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TORTA DE ABACAXI COM GELATINA


INGREDIENTES :
I CAIXINHA DE GELATINA SABOR ABACAXI
1 ABACAXI
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
I XICARA DE CHÁ DE AÇUCAR.

PREPARE A GELATINA COMO INSTRUÇÕES DA CAIXINHA,COLOQUE NA GELADEIRA ATE QUE ELA QUASE ENDUREÇA.

PIQUE O ABACAXI EM PEDAÇOS PEQUENOS E FERVA COM UM POUCO DE AGUA E O AÇUCAR,ATÉ A AGUA SECAR,DESLIGUE E DEIXE ESFRIAR.
BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE CONDENSADO O CREME DE LEITE E A GELATINA,
COLOQUE O ABACAXI JA FRIO NUMA TRAVESSA E DESPEJE O CREME EM CIMA MISTURE LEVEMENTE E LEVE PARA GELAR.
Fonte:http://cybercook.terra.com

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FILÉ EMPANADO COM MOLHO TÁRTARO


INGREDIENTES :
400g de filé de saint peter;
Limão;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Para empanar:
02 ovos;
01 colher de sopa de azeite;
01 pitada de sal;
Farinha de trigo;
Farinha de rosca.

Molho tártaro:
01 xícara de maionese;
01 colher de chá de limão;
01 colher de sopa de mostarda;
01 colher de sopa de catchup;
01 colher de sopa de cheiro-verde [salsa e cebolinha];
01 colher de sopa de cebola ralada;
01 colher de chá de pimenta do reino;
Sal a gosto.

Variação: 01 colher de sopa de cenoura raladinha.
PREPARO:
01) Cortar o filé em pedaços menores e temperar com sal, pimenta do reino e limão. Deixar descansar por 15 min. Reserve.
02) Bata os ovos e acrescente o azeite e o sal.
03) Passar os filés primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por último, na farinha de rosca.
04) Aquecer o óleo e quando estiver bem quente [basta jogar um palito de fósforo: se acender, está no ponto], acrescentar os filés empanados. Retirar quando estiverem coradinhos.
05) Retire o excesso de óleo com papel toalha.
06) Para o molho, basta misturar todos os ingredientes e mexer até ficar homogêneo. Fonte:http://dicasdefernandacosta

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PAVÊ DE MORANGO


INGREDIENTES :
4 gemas
1 tablete de manteiga sem sal
150g de açúcar
3 latas de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena
1 pacote de biscoito waffer tipo canudinho
1 caixa de morangos

Cobertura:
1/2 litro de água
1 caixa de morangos
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo
Começe preparando a cobertura coloque a água, os morangos picados e o açúcar numa panela e deixe cozinhar em fogo brando Para o creme, coloque as gemas e a manteiga na batedeira e bata até esbranquiçar
Junte o açúcar e continue batendo por 10 minutos
Retire da batedeira e misture o creme de leite e os morangos picados
Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível com o biscoito maisena e enfeite em volta dela com os canudinhos Despeje o creme na forma
Coloque no freezer por 24 horas
A cobertura estará pronta quando tiver virado uma geléia
Antes de servir, cubra o pavê com ela e retire o aro da forma
Enfeite com a fruta;
Fonte:http://www.tudogostoso

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Pudim de chocolate em barra


INGREDIENTES :
Pudim:
3 ovos inteiros
2 gemas
1 lata de leite condensado
600 ml de Leite
1 barra (160g - 180g) de chocolate meio amargo
2 colheres cheias de chocolate em pó

Calda:
2 copos de leite
10 colheres de açúcar
6 colheres cheia de achocolatado
1 colher cheia de margarina ou manteiga

Modo de Preparo
Pudim:
Aqueça o forno
Untar a forma com manteiga e açúcar
Em uma panela coloque o leite com o chocolate em barra e chocolate em pó e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente
No liquidificador, bata bem os ovos, as gemas e o leite condensado
Adicione o leite com o chocolate, bata por mais três minutos
Despeje sobre a forma untada e leve ao forno, em 250ºC, para assar em banho-maria durante 50 minutos ou até que esteja firme
O creme deverá estar ainda um pouco mole quando a forma for levemente sacudida, porém firme para desenformá-lo
Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas, coloque na geladeira para gelar por pelo menos 2 horas e desenforme
Dica para o banho-maria Coloque a forma sobre uma assadeira com 2 cm de água fervente

Calda:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferver em fogo baixo, para que não transborde, até dar o ponto
O ponto dela é a consistência de uma calda de sorvete
Jogar em cima do pudim.
Fonte:http://www.tudogostoso

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PEIXE AO FORNO


INGREDIENTES :
1,200 kg de postas pequenas de peixe
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 2 dentes de alho bem picados
. Sal e pimenta a gosto
. 4 batatas médias cortadas ao meio e aferventadas

Molho:
. 1 cebola média cortada em rodelas
. 1 colher (sopa) de óleo de milho
. 4 tomates sem sementes, picados
. ½ xícara (chá) de extrato de tomates
. ½ xícara (chá) de água
. Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite
. Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada. Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo. Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada. Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar. Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.
Foto: Codo Meletti
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Calorias: 432 por porção.

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quarta-feira, 9 de abril de 2014

Manjar de Coco com Calda de Ameixas sem Açúcar (Rende 10 porções)


INGREDIENTES :
Ingredientes do Manjar:
1 lata de leite condensado diet
2 vezes a mesma medida de leite desnatado
200 ml de leite de coco light
100g de coco ralado seco
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Ingredientes da Calda de Ameixas:
100g de ameixas pretas secas sem caroço
1 xicara (chá) de frutose
2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo do Manjar:
Coloque todos os ingredientes do manjar, na ordem que está escrito acima, no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Coloque numa panela e leve ao fogo alto, sem parar de mexer, até ferver. Quando ferver diminua o fogo e deixe por mais 10 minutos mexendo de vez em quando.
ATENÇÃO: Se surgirem grânulos quando estiver cozinhando o manjar, retire a panela do fogo e mexa na direção contrária a que estava mexendo até dissolvê-las.
Coloque em uma forma de 20 cm, com furo no centro, molhada. Leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas. Desenforme e coloque a calda de ameixas por cima.
Modo de Preparo da Calda de Ameixas:
Leve ao fogo médio as ameixas, a frutose e a água e deixe ferver. Espere uns 10 minutos e tire do fogo. Deixe esfriar antes de colocar por cima do manjar.
ATENÇÃO: Se for diabético procure saber com seu médico se pode comer frutose.
Fonte:http://cozinhareumadelicia.blogspot

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BOLO DE LEITE MOÇA


INGREDIENTES :
4 ovos
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara chá de farinha de trigo
1 lata de leite moça
2 colheres sopa de margarina

Cobertura:
Ingredientes
1 colher sopa de manteiga
4 colheres sopa de achocolatado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Bater as claras em neve com o fermento em pó
Na batedeira, bater as gemas com a manteiga até ficar um creme
Depois vá colocando aos poucos o leite moça, misture as claras batidas em neve e mexe delicadamente sempre de baixo para cima Coloque a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa homogênea
A seguir coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180º graus) asse até dourar

Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo quando dissolver bem o achocolatado e a manteiga
Retire e coloque por cima do bolo depois de assado
Fonte:http://www.tudogostoso.com

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Torta gelada de chocolate branco


INGREDIENTES :
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gotas de essência de baunilha
100g biscoito Leite e Mel
30g de manteiga
1 lata de creme de leite
300g de chocolate branco picado
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de chocolate branco para decorar

Modo de Preparo:
Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina
Misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro e reserve
Aqueça o creme de leite em banho-maria
Junte todos os outros ingrediente leite,baunilha,o chocolate e o leite condensado mexa até obter um creme homogêneo, reserve Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos
Junte ao creme de chocolate, delicadamente
Coloque o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve para gelar por cerca e 4 horas ou até que fique firme
Cubra com as raspas de chocolate
Fonte:http://www.receitasdecomida.com.br

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sexta-feira, 4 de abril de 2014

Baba de moça


INGREDIENTES :
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 gemas
- 1 lata de Leite Moça
- 1 vez a mesma medida de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão.

MODO DE PREPARO
Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer,até formar uma calda em ponto de pasta
Junte a manteiga e retire do fogo
Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda
Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão
Mexa bem e leve
novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa
Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.

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COCADA


INGREDIENTES :
1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
1 prato (fundo) de açúcar
Caldo de 1 limão taití
3 pratos (fundo) de água
1/2 copo de água

Modo de Preparo:
Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce
Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex
Guardar fora da geladeira
Essa última água é para não ficar duro.
Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas.
Fonte:http://www.receitasedicasrapidas
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Ovo Floresta Negra de Colher


INGREDIENTES :
RECHEIO FLORESTA NEGRA

400 ml de leite
2 xícaras (chá) de Pó para Preparo de Recheios e Cremes “Tipo Belga” Mavalério (260 g)
1 xícara (chá) de cerejas picadas (100 g)

CASCA DO OVO
500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério
forma de pvc de silicone

DECORAÇÃO
Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Raspar e Cobrir Mavalério
Cobertura à Base de Açúcar “Açúcar Gelado” Mavalério para polvilhar
Cerejas de cabinhos para decorar

Modo de Preparo
RECHEIO
Em uma batedeira coloque o leite, o Pó para Recheios e Cremes e bata por 10 minutos. Retire da batedeira e coloque as cerejas picadas mexendo bem. Reserve.

CASCAS DO OVO
Derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas e molde nas formas de ovos de Páscoa conforme a instrução do fabricante. Leve para gelar até a forma ficar opaca.
Retire da geladeira e recheie até completar totalmente a superfície da casca.
Finalize decorando com raspas de Cobertura de Chocolate ao Leite, polvilhe o Açúcar Gelado e coloque as cerejas.
Fonte:http://www.saborosogostinho
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Salada de quinua com legumes


INGREDIENTES :
4 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de sementes de quinua real
1 cenoura média cortada em cubos pequenos
1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
1 frasco de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano (250 g)
1 pepino médio cortado em cubos pequenos
1 lata de milho no vapor
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Para decorar:
12 folhas de alface
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande ferva a água
Junte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos
Junte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos
Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
Passe para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verde Misture até que fique homogêneo
Reserve
Forre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface
Cubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
Fonte:http://qreceitasvettas.
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PARMEGIANA DE BERINJELAS


INGREDIENTES :
2 xícaras (chá) de manjericão fresco picado
2 colheres (chá) de orégano seco
4 berinjelas descascadas parcialmente e cortadas em fatias finas
3 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xicaras (chá) de farinha de rosca ou farinha do miolo de pão
500 g de molho de tomate
500 g de tomate pelado
500 g de mussarela ralada
100 g de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 litro de óleo de girassol.

Modo de preparo:
Em uma panela media doure o alho em duas colheres de azeite tomando cuidado para não queimar, pois o alho queimado tem um gosto amargo. Insira o molho de tomate juntamente com o tomate pelado, tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Deixe refogar por 20 minutos em fogo baixo. Reserve. Descasque a berinjela em listas como se fosse uma "camisa" listrada. Corte em rodelas e reserve. Tempere as berinjelas com sal e pimenta do reino e empane na seguinte ordem: farinha de trigo, ovo e farinha panko. Reserve. Aqueça o óleo e frite as rodelas de berinjela tomando cuidado para não queimar. Numa travessa refratária, faça uma base com o molho, em seguida, uma camada de berinjelas, uma camada de molho de tomate, uma camada de manjericão e finalize com a mussarela. Repita o procedimento ate' finalizar os ingredientes. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
Fonte:http://www.saborosogostinho

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FILÉ DE PEIXE


INGREDIENTES :
1 kg de filé de peixe
Sal a gosto
1 Kg de batatas cozidas cortadas em rodelas
1 lata de molho de tomate
Catchup
200 g de mussarela

MODO DE PREPARO
Em um refratário médio coloque as batatas cozidas de tal forma que elas cubram o fundo
Coloque os filés de peixe temperados com sal por cima das batatas
Misture o molho de tomate e o catchup e distribua essa mistura por cima dos filés
Repita a operação, terminando com o molho
Leve ao forno quente (200º) por 15 minutos
Retire, coloque a mussarela, leve ao forno novamente para gratinar
Sirva com arroz branco.
Fonte:http://qreceitasvettas

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Torta de Morango com Chocolate


INGREDIENTES :
250 gramas de biscoito integral (item retificado);
50 gramas de manteiga em ponto de pomada;

Para o Recheio:
½ quilo de chocolate branco;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 lata de leite (mesma medida);
1 caixinha de morangos frescos picados (200g);
2 envelopes de gelatina incolor;
1 xícara (chá) de água;
Para a Cobertura:
100 gramas de chocolate ao leite picado;
100 gramas de chocolate meio amargo picado;
1 lata de creme de leite com soro;

MODO DE PREPARO:
Para a massa, triture os biscoitos no liquidificador até ficar uma farofa. Coloque em uma vasilha e acrescente a manteiga. Misture com as mãos e forre o fundo de uma assadeira redonda de 19cm x 7cm. Reserve na geladeira;
Para o recheio, misture a gelatina na água e depois de hidratar por cerca de 5 minutos e ficar firme, derreta no micro-ondas. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até homogeneizar;

Coloque o recheio sobre a massa da torta amparando o líquido com uma colher para não espalhar o fundo de biscoitos, leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas, para a cobertura, derreta os chocolates;
Misture com o creme de leite e após a torta gelar, derrame o creme por cima deixando escorrer um pouco nas laterais.
Fonte:http://www.receitassaborosas
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Queijadinha


INGREDIENTES :
03 ovos
01 lata de leite condensado
100g de manteiga derretida
05 colheres de sopa de farinha de trigo
01 xícara de chá de queijo ralado
200g de coco ralado
01 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo
Passe as gemas na peneira, misture as claras e bata rapidamente. Junte os demais ingredientes e misture bem. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada e coloque a massa até quase encher as forminhas, organize as forminhas em uma placa e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que comece a dourar.
Dicas.
Use o Coco fresco sua Queijadinha irá ficar ainda mais irresistível.
Fonte:http://www.receitasdiversas

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QUINDIM


INGREDIENTES :
12 gemas peneiradas
1 pacote de coco ralado de 100 g
1 xícara de açúcar
1/2 pacote de gelatina sem sabor.

Modo de Preparo
Peneire as gemas
Junte o coco ralado e o açúcar
Prepare a gelatina incolor, conforme instruções da embalagem com metade da água indicada, porque estamos usando metade da gelatina Adicione a gelatina à mistura de gemas, coco e açúcar, misture bem
Unte as forminhas com margarina e salpique açúcar, açucarando-as e retirando o excesso do açúcar
Leve ao forno em banho maria por 1 hora na temperatura de 180ºC
Não deixe a água do banho maria secar
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme os quindins
Fonte:http://www.tudogostoso.com.

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Torta rápida de batata e camarão


INGREDIENTES :
. 400 g de camarão médio
. Sal e pimenta a gosto
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 1 dente de alho picado
. 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
. 1/4 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
. 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
. 3 ovos
. 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo.
1. Prepare o recheio: limpe o camarão, tempere com o sal e a pimenta.
2. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os camarões.
3. Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.
4. Adicione as alcaparras e deixe esfriar.
5. Prepare a massa: em uma tigela, misture a batata, o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e 1/2 xícara (chá) de parmesão.
6. Em uma forma com fundo removível e levemente untada, coloque metade da massa de batata, o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Polvilhe o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.
Dica: se preferir, substitua as alcaparras por azeitonas.
Rendimento: 6 porções
Fonte:http://www.saborosogostinho

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Bolo queijadinha


INGREDIENTES :
1 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo ralado
1 colher (sopa ) de manteiga
1 colher ( sobremesa ) de fermento em pó

Preparo
Bater os ingredientes no liquidificador,deixando o fermento em pó por último.
Despejar em uma forma de furo central ( 18 cm ) untada.
Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 30 minutos,até dourar e fazendo o teste do palito este saia seco.
Fonte:http://cantinhopassatempo

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quinta-feira, 3 de abril de 2014

Pizza de chocolate


INGREDIENTES :
Massa:
1/2 kg de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
2 ovos
1/2 pacotinho de fermento para pães
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
Cobertura da pizza:
250 g de chocolate ao leite
1 pacotinho de castanhas torradas e moídas.

MODO DE PREPARO
Massa:
Misture os ingredientes secos em um recipiente Coloque então o leite morno e o óleo e misture a massa até ficar homogênea e não grudar nos dedos
Amasse até dar liga
Abra e corte em forma de circulo
Unte uma assadeira e asse a massa, tire do forno antes que ela doure, pois tem que ficar assada mas branquinha
Cobertura da pizza:
Derreta o chocolate em banho-maria (não pode cair nenhuma gota de água no chocolate)
Depois que o chocolate derreter coloque na massa ainda quente
Salpique a castanha moída por cima e coloque para assar por 2 minutos para que o chocolate borbulhe.
Por:tudogostoso

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Torta fácil de limão


INGREDIENTES :
1 pacote de biscoito de maizena (piraquê)
3 limões
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado.

MODO DE PREPARO
Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa
Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve
Recheio:
coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce)
Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear
Espero que gostem.
Por:tudogostoso

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Torta de morango gelada


INGREDIENTES :
para a massa:
200g de margarina
2 pacotes de biscoito de maisena
para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite( medida na lata de leite condensado)
1 colher de sopa de farinha de trigo
cobertura:
1 embalagem de gelatina de morango
1 caixa de morango para enfeitar.
MODO DE PREPARO
massa:
triturar os biscoitos,derreter a margarina na panela, e depois misturar, depois colocar a massa numa assadeira de fundo falso,colocar nas laterais e no meio.

recheio:
misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até virar um mingau, depois colocar na forma que está a massa cobertura:
fazer a gelatina como manda a embalagem,depois que o recheio estiver totalmente frio colocara gelatina pronta em cima do recheio e decorar com os morangos
levar para a geladeira até ficar dura a gelatina
bom é fazer de um dia para o outro.

Por:tudogostoso
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Cheesecake de goiabada


INGREDIENTES :
Para a massa:
1 pacote de biscoito tipo maisena processado
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (90 g)
Para o recheio:
3 ovos
150 g de açúcar
2 embalagens de cream cheese (300 g)
Suco de 1/2 limão
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura:
300 g de goiabada em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 1/2 limão.
MODO DE PREPARO
Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina atéformar uma massa homogênea
Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira
Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes
Bata por 20 minutos em velocidade baixa
Espalhe o recheio na forma
Preaqueça o forno a 180ºc e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure
Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa
Deixe amornar e despeje sobre a torta
Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã.
Sirva frio.

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Batata frita, o segredo para ficar crocante


INGREDIENTES :
5 batatas grandes
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO
Lave as batatas, descasque-as e depois corte-as em tiras, depois de cortadas leve ao congelador por 10 minutos
Tire do congelador e seque as batatas com um pano ou papel
Feito isso, passe as batatas na farinha de trigo e jogue-as aos poucos no óleo quente
Coloque para secar em papel toalha e coloque o sal ou queijo ralado.

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Frango ao creme de milho


INGREDIENTES :
Para o frango:
1 peito de frango cozido e desfiado
Azeite quanto baste
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 pote de requeijão

Para o creme:
1 lata de milho verde escorrida
1 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 tablete de caldo de galinha
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
Azeite quanto baste
Queijo ralado para polvilhar.

MODO DE PREPARO
Frango:
Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho
Adicione o frango e tempere a gosto
Incorpore o requeijão
Creme:
Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite
Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar
Montagem:
Disponha o frango na refratária, por cima o creme de milho
Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar
Sirva com batata palha

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Panqueca massa fantástica


INGREDIENTES :
2 copos de leite
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto)
2 ovos
1 colher de fermento em pó
2 colheres de cerveja
2 colheres de manteiga
3 colheres de creme de leite
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga, junte esta e os demais ingredientes no liquidificador e bata
Deixe a massa descansar por 5 minutos e então prepare as panquecas em frigideira antiaderente,
aquecida, sempre untando-a com um pouco de manteiga
Utilize o recheio de sua preferência.

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Panqueca fácil de liquidificador


INGREDIENTES :
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
Molho:
1/2 caixinha de creme de leite
a mesma medida de molho de tomate
1 colher de café de manteiga
orégano a gosto.

MODO DE PREPARO
Bata todo os ingredientes no liquidificador, e asse as panqueca em uma frigideira antiaderente, coloque a massa na frigideira e espalhe por igual, deixando a massa fininha
Em seguida coloque todos os ingredientes do molho em uma panela, quando ferver retire do fogo e reserve Montagem da panqueca:
Coloque um pouco do molho no fundo do refratario, recheie a massa com o recheio de sua preferência, enrole-as, coloque no refratário coloque o resto do molho por cima e por fim o queijo
Leve ao micro-ondas para derreter o queijo por 3 minutos e esta pronto para servir.

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