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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

CONSERVA DE ALHO ... ALHO MÁGICO... NÃO ARDE ... E CONSERVA DE AZEITONA



INGREDIENTES:
-1 kilo de dente alho descascado, acha no supermercado que vende atacado, bem num saco, uma beleza. Mesmo preço ou até mais barato do que o com casca.
-agua fervente suficiente para cobrir o alho, 1 copo dessa agua deve ser reservado para colocar na conserva
-1colher de açucar
-1colher sopa cheia ajisal
-1 colher de sopa rasa de sal grosso
-3copos de vinagre de maçã ou de vinho tinto
-1 colher de sopa de tempero sabor ami sem pimenta
- ervas do seu gosto, eu ponho orégano
-1 colher de sopa rasa de molho de pimenta calabresa
-1colher de sopa rasa de nolho de alho
-1colher de chá de pimenta calabresa seca
-20 azeitonas verdes
-1/2copo de oleo de girassol ou azeite extra virgem( azeite fica com um gosoto melhor, mas para não encarecer muito, vc pode colocar azeite por cima caprichado na hora de servir)
-1copo de agua do cozimento do alho
PREPARO: Em uma panela grande coloque a agua para ferver,suficiente para cobrir todo alho, quando estiver borbulhando coloque o alho, depois de 10minutos coloque o açucar, deixe por uns mais 5/10 minutos ou até que ao partir um dente macio, que encontre um pouco de resistencia,parta sem por força. Ainda quente,Em uma tigela que tampe ou num vidro coloque o alho escorrido quente e todos os outros ingredientes, tampe e espere ficar morno e coloque na geladeira, no outro dia coma,ou se for guloso de pois de umas 2/3 horas de geladeira. Quanto mais fica na geladeira mais macio e gostoso fica.

AZEITONA TEMPERADA
1kilo azeitona
3copos de vinagre
2colheres de sopa rasa de sal grosso
1colher de sopa bem cheia de oregano( esfregar na mão e poe na tigela)
1colher de sopa rasa de ajisal
1meu pacotinho de meu segredo knorr
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa rasa de molho de pimenta
1/2 copo de agua
1colher de chá mostarda(opcional)
1/2 copo de oleo de girassol ou azeite extravirgem( azeite fica com um gosoto melhor, mas para não encarecer muito, vc pode colocar azeite por cima caprichado na hora de servir)
PREPARO colocar todos os ingredientes numa vasilha que possa ser tampada e ir para a geladeira . Deixar na geladeira antes de servir pelo menos por 3 horas ou de um dia pro outro para pegar o gosto. Quanto mais ficar na geladeira mais gosto vai ter .
Para comer com pão, para fazer macarrão alho e oleo, para temperar saladas e o que sua criatividade quiser
Fonte:http://cozinhasemcomplicacao
-PARTICIPEM DESTE BLOG:
http://cozinhandocomamor357.blogspot.com

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