MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

ROCAMBOLE



INGREDIENTES:
Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de suco de laranja ou outro produto para aromatizar a massa

Recheio e Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de coco ralado 100gr.

Modo de fazer:
Massa:
Bata na batedeira as claras em neve, junte as gemas,o açucar e bata até dobrar de volume. Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, os ingredientes secos e o suco de laranja. Coloque numa forma retangular grande untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Desenforme sobre um pano de prato úmido e povilhado com açucar. Enrole e reserve.

Recheio e Cobertura:
Misture todos ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Recheie a massa reservada e enrole novamente, dessa vez sem o pano de prato, em seguida cubra o rocambole e enfeite como desejar.
Dica: Essa massa pode ser recheada de acordo com a sua preferência.
Fonte:http://prazerdacozinha.blogspot

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TORTA DE BANANA



INGREDIENTES:
massa.

3 ovos
3 col de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco + 100 ml de leite comum
3 xícaras de farinha de trigo c/ fermento
1/2 xícara de maisena
1 col de chá de fermento químico
banana caramelizada
1 xícara de açúcar
3 bananas da terra ou da prata cortadas em fatias.

modo de preparo
massa.
Em uma batedeira, bater as claras em neve e reservar;
Bater as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme claro;
Misturar ao creme a farinha de trigo, o leite de coco e comum e a maisena alternando.
Acrescente a massa as claras em neve misturando delicadamente, junte o fermento;

banana caramelizada.
Fazer um caramelo como se fosse para um pudim e despejar no fundo da forma que vai levar ao forno para assar o bolo. Colocar as bananas fatiadas sobre a calda na forma.
Levar ao forno pré-aquecido para assar por 45 minutos ou até que ao enfiar o palito, o mesmo saia limpo.
Deixe esfriar um pouco e é só desenformar.

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REQUEIJÃO CASEIRO s/ glúten



INGREDIENTES:
1/2 litro de leite quente
1 caixa de creme de leite(não serve de lata)
4 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de manteiga integral de boa qualidade ( não serve margarina)
400 g de ricota
sal á gosto.

MODO DE PREPARO:
Dissolver o amido no leite antes de colocar na panela
Juntar a manteiga e o creme de leite e levar ao fogo brando mexendo sem parar até virar um creme
Bater essa mistura no liquidificador junto com a ricota e o sal
Leve para gelar onde vai ficar com mais consistência

DICA: existem várias receitas de requeijão,algumas levam até vinagre,mas esta aqui ,dá um requeijão melhor que muitos que encontramos nos mercados Sucesso!
Fonte:http://dulcevmpglu.blogspot

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Torta hot dog



Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
2 colheres ( sopa ) de queijo parmesão ralado
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
sal a gosto.

Recheio.
8 salsichas ( aproximadamente 350 g ) cortadas em rodelas e passadas em água fervente
1/2 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
sal,orégano,salsinha e cebolinha a gosto
1 pimenta dedo de moça sem sementes picada

requeijão cremoso em bisnaga a gosto
Preparo.
Bater no liquidificador:óleo,leite,ovos.Acrescentar: farinha de trigo,sal e por último o fermento em pó.
Desligar o liquidificador e misturar o queijo parmesão ralado.
Em uma forma untada colocar metade da massa.Espalhar as salsichas e os outros ingredientes misturados.
Cobrir com a outra parte da massa.
Espalhar porções de requeijão sobre a última camada da massa.
Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 40 minutos.
Fonte:http://cantinhopassatempo.

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Relish de Pepinos



para acompanhar os seus hamburgers e hot-dogs!
Esta deliciosa conserva é popularíssima nos E.U.A. Conserva-se por meses na geladeira!
Ingredientes:
2 kg de pepinos japoneses
8 cebolas pequenas ou 4 grandes
2 pimentões vermelhos
1 pimentão verde
Meia xícara de chá de sal
Preparo:
Fatiar finamente os pepinos, cebolas e pimentões
Misturar o sal
Geladeira por uma hora
Escorrer e espremer
Preparar uma calda leve com:
5 xícaras de açúcar
8 cravos da Índia
1.5 colher de chá de curcuma
2 colheres de semente de mostarda
1 colher de sopa de sementes de salsão (opcional)
5 xícaras de chá de vinagre branco
Misturar todos os ingredientes. Fogo brando sem ferver.
Adicionar os pepinos e apagar o fogo, esfriar
Acondicionar em vidros esterilizados. Guardar na geladeira.
Fonte:http://limaokaffir.wordpress.com

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BALAS DE GOMA



INGREDIENTES:
6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72 g)
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
9 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO (1,440 kg)
2 colheres (chá) de essência a gosto (5 ml)
Gotas de corante a gosto
Óleo para untar
2 xícaras (chá) de açúcar granulado para envolver as balas (380g)

Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura. Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2 x 2 cm) e passe-os no açúcar granulado.
Dica:
Combine a cor do corante com a essência escolhida: essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo etc.
Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência .Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.
Congelamento/Descongelamento:
Não aconselhamos.
Fonte:http://www.receitasnota10

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Bolo de Leite



INGREDIENTES:
(Use a lata de leite condensado vazia como medida)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata mais 2 colheres(sopa)de açúcar
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 pacote de coco ralado (50g)
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cinco minutos. Ponha a massa numa forma untada e enfarinhada. Leve-a assar em forno médio por cerca de 50 a 60 minutos
(ou até dourar e ficar firme como um pudim consistente).
Dica: Se preferir acrescente raspas de limão.
Ps: O bombom eu fiz com chocolate derretido em forminha de gelo.
Fonte:http://prazerdacozinha.

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Olho de sogra caramelado



INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
5 colheres (chá) de açúcar cristal
200 gramas de coco ralado
1 colher (sobremesa) de margarina
4 gemas
500 gramas de ameixas pretas sem caroço

Calda caramelada:
4 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de vinagre

Leve ao fogo todos os ingredientes, menos as ameixas, mexendo sem parar por 13 minutos. Despeje num refratário untado com margarina, deixe esfriar e reserve. Corte as ameixas ao meio, pegue porções do doce, enrole finalizando com a ameixa. Reserve.
Calda caramelada: Fazer a calda em 2 etapas: meia receita de cada vez.
Numa panela, coloque 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água e 2 colheres de vinagre. Misture bem antes de levar ao fogo. Deixe ferver (sem mexer) até o ponto-de-quebrar. Teste numa xícara de água fria, quando estalar estará no ponto. Tire do fogo e mergulhe ligeiramente cada docinho (espetado em um palito) na calda e depois vá colocando numa forma untada com margarina. Em seguida, faça a outra parte da calda e repita a operação com o restante dos doces. Depois que a calda secar, retire os palitos e arrume os docinhos em forminhas de papel.

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Bicho de pé



INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 envelope de gelatina sabor morango.

Modo de preparo:
1º Coloque os 3 ingredientes em uma panela e mexa por aproximadamente 2 minutos ou até soltar do fundo. Deixe esfriar. 2º Enrole porções na palma da mão, ao finalizar, você pode passá-lo pelo açúcar cristal também.

Atualização:
Pode-se substituir a gelatina por Quik de morango ou semelhantes. (Dica da leitora Camila nos comentários.)
Fonte:http://www.cyberreceitas.

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Brigadeiro Caramelado



INGREDIENTES:
Os brigadeiros devem ser passados no caramelo até 6 horas antes de serem servidos, para não melarem. O vinagre é usado para dar brilho e evitar a cristalização do açúcar. Se desejar, passe os docinhos por pistaches picados, logo após serem passados na calda. Com essas dicas não deixe de preparar aí na sua casa.

ingredientes:
.1 lata de leite condensado
.1 colher (sopa) de margarina
.2 colheres (sopa) de chocolate em pó
.15 cerejas em calda.

Calda de caramelo:
.2 xícaras (chá) de açúcar
.1 xícara (chá) de água
.1 colher (sopa) de vinagre .

modo de preparo.
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até a mistura se soltar do fundo da panela. Transfira para um prato untado e espere esfriar. Escorra as cerejas e corte-as ao meio. Enrole os brigadeiros e ponha as metades de cerejas nas laterais, prendendo com um palito. Distribua em uma travessa untada com margarina e leve ao freezer até que fique bem firme. Calda de caramelo: Leve ao fogo o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada. Retire os brigadeiros do freezer e passe na calda, segurando pelo palito. Distribua-os sobre papel-manteiga ou uma supefície untada para secar. Espere esfriar e sirva. Dica: Consuma, no máximo, em seis horas. Após esse tempo a calda começa a se derreter.
Fonte: http://www.clickgratis.com
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Sequilhos de coco



INGREDIENTES:
- 1 pacote de 500 g de maisena
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar refinado
- 2 gemas
- 1/2 coco ralado
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:
1º Passo: Em uma bacia grande coloque a maisena.
2º Passo: Acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o coco ralado e o sal, amasse tudo com as mãos até que se unam e possa formar biscoitinhos, se não for possível formar os biscoitos, acrescente um pouco mais de maisena.
3º Passo: Pré-aqueça o forno em temperatura média e coloque os biscoitinhos em uma forma untada com manteiga
4º Passo: Asse-os até que a parte de baixo do biscoito esteja dourada, mais ou menos 20 a 30 minutos, depende do forno
5º Passo: Sirva com chá ou café, ficam super crocantes.

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PÃOZINHO DE ABÓBORA COM COCO



INGREDIENTES:
1 kg de Farinha de trigo
2 ovos
1 sachê de fermento biológico seco - 10g (ou 30 g do fresco)
1 copo americano de açúcar - 250ml
3/4 de copo americano de óleo de milho
1 pitada de sal
400 g de abóbora cozida
água do cozimento da abóbora (o que sobrar)
50 g de coco ralado.

Calda:
1 copo de leite - 250ml
50 g de coco ralado
6 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo:
Cozinhe a abóbora em pouca água, e passe pelo espremedor de batatas, junte metade do coco ralado e reserve até ficar bem morninho Misture à abobora o restante dos ingredientes e vá colocando bem aos poucos a água do cozimento da abóbora até que a massa fique lisa e homogênea.
Deixe crescer por 1 hora e modele os pãezinhos em forma de bolinhas e arrume-os numa forma untada um bem perto do outro, encostando-os.
Deixe crescer mais uns 15 minutos, pincele com gema e asse em forno médio (200 C) alto até ficarem corados (por mais ou menos 30 minutos), ou até corar.
Depois de assados faça uma calda com o leite, o açúcar e o coco ralado e despeje em cima dos pães ainda quentes.
Fonte: Receitas práticas e rápidas - Google Chrome

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Gratinado de Brócolis



Ingredientes:
Esta é uma receita simples, fácil e muito saborosa.
Muito versátil, pois pode ser feita com brócolis e batatas, ou com couve-flor e batatas, ou com brócolis, couve-flor e batatas. Ou ainda, só brócolis, ou só couve-flor.
Vamos a receitinha.
Corte 600g de batatas em cubinhos.
Cozinhe em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes.
Reserve-as.
Pique um maço de brócolis e deixe aferventar. Cuidado apenas para não cozinhá-lo.
Em um refratário, misture as batatas, o brócolis, 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 caixinha de creme de leite. Ao seu gosto acrescente sal, pimenta do reino e noz-moscada.
Polvilhe queijo parmessão ralado.
Como gosto muito de queijo, eu acrescentei cubinhos de queijo muçarela.
Depois é só levar para o forno durante uns 20 minutos.
E, pronto!
Outro dia fui repetir a receita e acrescentei peito de frango desfiado.
Fonte:http://simplythebest02

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Rocambole de Carne moída (Recheado c/ queijo e cenoura ralada).



Ingredientes:
500 gr de carne moída,
01 ovo(grande),
05 colheres de farinha de rosca,
02 dentes de alho (amassados),
01 cebola,
01 pimentão e 01 tomate(médios),
cortados em cubinhos,
algumas azeitonas,
caldo de meio limão (médio),
sal e cominho a gosto,
01 fio( generoso) de azeite de oliva.),
1 xícara de molho de tomate para finalizar.

Modo de Fazer.
Tempere a carne com o alho, cominho, sal e limão.Acrescente os demais ingredientes(menos o molho de tomate),amassando com as mão até os temperos ficarem todos envolvidos.
Recheio-ingredientes:01 cenoura sem casca ralada em lascas,02 colheres de cheiro verde picadinho,01 colher de chá de orégamo,fatias de mussarela (mais ou menos 130 gr),um pouco de sal.
***Papel laminado para auxiliar na feitura do rolo e óleo para untar a assadeira.
Finalização: Corte um pedaço de papel alumínio que dê para enrolar a carne.Abra a "massa" de carne sobre o papel, fazendo um retângulo com ela(veja as fotos).A seguir, coloque uma camada de queijo, sobre esta a cenoura ralada, polvilhe sobre esta o cheiro verde, o orégamo e o sal.Cubra essa camada de cenoura com o restante do queijo .
Enrole a carne com ajuda do papel alumínio, não deixando ele ficar entre a receita, ou seja vá desenrolando-o.No final, feche como um rolo e dobre as laterais, ajustandobem.
Unte com óleo uma assadeira (alumínio ou refratário), coloque o rolo dentro e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.Retire a assadeira do forno e com cuidado tire o papel alumínio, despeje o molho de tomate e retorne ao forno por mais 10 a l5 minutos (até dourar).
Fonte:http://degustarleresonhar

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Beterrabas em Conserva – Super Fácil



Sabemos que beterraba faz muito bem para a saúde, rica em vitaminas A e C e possui poucas calorias, mas fazer beterraba todos dias pode ser um trabalho e tanto, então porque não fazer uma conserva de beterrabas? Assim vai ter beterraba sempre que quiser na geladeira.
Ingredientes:
2 Xícaras de beterrabas
½ Xícara de água
½ Xícara de vinagre branco
½ Xícara de açúcar
1 Colher de chá de sal
½ Colher de chá de pimenta do reino

Instruções:
Corte os talos e lave bem as beterrabas e descasque. Cozinhe até ficarem bem macias com água o suficiente para cobrir-las. Esfrie bem e fatie em pequenos pedaços e coloque em um pote de vidro limpo e com tampa.
Em uma panela adicione o vinagre, açúcar, água, sal e pimenta, mexa em fogo médio até diluir todo o açúcar e quando começar a ferver desligue, e coloque ainda quente sobre as beterrabas, mexa com cuidado para envolver toda tudo, espere esfriar e leve para a geladeira.
Mantenha sempre o pote bem fechado e na geladeira ela vai durar até 8 semanas, isso se você não comer antes.

Observações:
Sempre que manusear beterrabas, use luvas e avental. Assim suas mãos e suas roupas não vão ficar manchadas.
Fonte:http://receitasdeminuto.com

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TORTA DE COCO



- INGREDIENTES:
Pão de ló:
2 ovos inteiros e 6 gemas
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de farinha de trigo
8 colheres de sopa de leite
1 ¹/² colheres de sopa de fermento químico

Calda de coco:
300 g de coco ralado (fresco ou congelado)
3 xícaras de açúcar
1 ¹/² xícaras de água
Para regar o bolo:

2 caixinhas de leite condensado Cobertura de Marshmallow: 6 claras 12 colheres de sopa de açúcar Decoração: 200 g de coco ralado (fresco ou congelado)

Modo de Preparo
Aprenda a fazer a Receita de Torta de coco afogada
Pão de ló
Bata os ovos e as gemas com o açúcar, junte a farinha intercalada com o leite e adicione o fermento.
Leve ao forno em assadeira funda, untada e enfarinhada, por 15 minutos a 260°C. Baixe para 180°C até terminar de assar. Evite ficar abrindo o forno pois este pão de ló é sensível a variações de temperatura. Em vez de testar com o palito, aperte levemente com o dedo para verificar se a massa ainda está mole.
Vire o bolo sobre papel alumínio e divida-o em duas camadas. Devolva a primeira camada à assadeira e reserve, Reserve também a outra camada.

Calda de coco
. Leve os ingredientes ao fogo, devidamente misturados, até a calda ficar em ponto de fio (ou até que as últimas gotas a caírem da colher formem um fio). Despeje esta calda sobre a primeira camada, molhando-a por igual, e espalhe o coco como recheio. Coloque a outra camada sobre a primeira, com a parte cortada para cima. Espalhe as duas caixinhas de leite condensado sobre a face cortada, lentamente, permitindo que o leite condensado penetre totalmente.
Cobertura de marshmallow.
Leve as claras com o açúcar ao fogo, mexendo sem parar, até que se forme uma bolinha de claras cozidas na borda da colher. Retire do fogo e bata em alta velocidade na batedeira até virar um suspiro firme com picos que não se desfazem. Aplique imediatamente sobre a camada superior (o marshmallow perde a plasticidade depois de um curto tempo) e aplique uma camada generosa de coco ralado por cima. Leve à geladeira por 3 horas.

Dica.
Ao virar o bolo sobre o papel alumínio é comum que a pele fique colada ao papel e acabe sendo arrancada ao retirar o alumínio. Para evitar o desastre, polvilhe antes o bolo com açúcar de confeiteiro.
Depois de recolocar sobre a outra camada, retire sem medo o alumínio e coloque a cobertura
Fica divina.
Fonte:http://www.showdereceitas
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Bauru de forno com pão de forma



- INGREDIENTES:
2 pacotes de pão de forma
4 colheres de maionese
1 lata de molho de tomate pronto
400 g de presunto
450 g de mussarela
Rodelas de tomate
Orégano

Modo de fazer:
Unte a forma com a maionese
Coloque uma camada do pão de forma
Em cima do pão coloque um pouco de molho de tomate (cubra todo o pão, mais cuidado para não colocar molho demais e não ficar enjoativo e mole)
Faça uma camada de presunto e outra de mussarela e coloque rodelas de tomate e o orégano por cima
Coloque mais uma camada de pão de forma com o molho de tomate
E mais uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano
Coloque mais uma camada de mussarela e orégano
Leve ao formo por uns 15 minutos para que a mussarela derreta, cuidado pra não queimar o fundo
Fonte: Comunidade Minhas receitas prediletas

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Doce de chuchu



- INGREDIENTES:
11oog de chuchu
500g de açúcar
2 paus de canela
4 cascas de limão
Descascam-se os chuchus e ralam-se com o ralador de cenoura.
Colocam-se no tacho com os restantes ingredientes.
Eu coloquei na panela de pressão.
Cozeu durante 40 minutos.
Depois é só colocar em frascos esterilizados em água quente e fechar.
Uma delicia.
Fonte:http://docinhosemiminhosdasweetsofia.

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TORTA HOLANDESA



- INGREDIENTES:
Creme:
250g de margarina
180g de açúcar peneirado
1 lata e meia de creme de leite
1/3 de lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor

Base e decoração:
1 pacote de bolacha de Maizena (200g)
1 pacote de bolacha Calipso
1 pacote de canudinhos de waffle (75g)
Leite para molhar as bolachas

Cobertura:
1/2 lata de creme de leite
170g de chocolate meio amargo
30g de chocolate ao leite
Observação: Você precisará de uma assadeira de fundo falso.

Modo de Preparo:
Creme
Em uma tigela grande, coloque a margarina e o açúcar. Bata na batedeira até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o leite condensado e continue batendo.
3. Adicione o creme de leite e continue batendo.
4. Em um recipiente de vidro, dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos. 5. Adicione a gelatina ao creme e bata até misturar tudo.

Cobertura
6. Rale o chocolate ou pique-o em pequenos pedaços. Leve ao fogo em banho maria até derreter completamente.
7. Retire o chocolate do fogo e adicione o creme de leite.
8. Misture até a cobertura ficar homogênea.
´
Montagem e decoração
9. Forre o fundo da assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
10. Molhe as bolachas de Maizena no leite e coloque-as sobre o fundo da assadeira, formando um mosaico. Tente preencher
completamente o fundo com as bolachas.
11. Distribua as bolachas Calipso na lateral da assadeira.
12. Adicione devagar o creme sobre as bolachas.
13. Faça mais uma camada de bolacha Maizena sobre o creme.
14. Adicione cuidadosamente a cobertura de chocolate por cima, espalhando-a com uma colher.
15. Decore com os canudinhos de waffle.
16. Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
17. Depois é só retirar da assadeira (empurrando o fundo por baixo e colocando a torta em um prato de servir) e saborear!!!
=Conteúdo do site Tudo Gostoso

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Delícias de leite (queijadinha)



- INGREDIENTES:
- 300 g acúcar (pode pôr um bocadinho menos);
- 125 g farinha;
- 3 ovos;
- 75 g manteiga;
- 0,5 l leite;
- 1 casquinha de limão.

Preparação:
Misture o acúcar e a farinha. Acrescente os ovos e a manteiga derretida. Por cima, deite o leite fervido com a casquinha de limão (não esquecendo de a retirar). Unte e polvilhe com farinha forminhas de queque e leve ao forno a cozer. A seguir, deixe arrefecer um pouco e coloque em forminhas de papel.
Pode polvilhar com açúcar em pó.

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MINI ESFIHAS



- INGREDIENTES:
2 ovos
1/4 xícara de margarina derretida
1/4 xícara de óleo
50 g fermento fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
2 1/2 colheres de água morna
2 colheres (chá) de sal
1 kg farinha de trigo Farinha de trigo para enfarinhar a superfície Gema para pincelar

Recheio:
1/2 kg carne moída ou frango ou queijo ralado
3 tomate sem semente e picados
3 cebolas picadas
1 maço de cheiro verde
1 colher (chá) de sal
1 maço de hortelã
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo
Aprenda a fazer a Receita de Mini esfihas de festa
Misture muito bem todos os ingredientes do recheio e coloque sobre uma peneira para escorrer o líquido, reserve
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa com 1 xícara de farinha
Coloque em uma vasilha e junte com o restante da farinha
Sove bem a massa sobre uma superfície lisa e deixe crescer até dobrar de volume
Faça bolinhas de tamanho regular e coloque sobre sobre uma superfície enfarinhada
Recheie e faça o formato de esfiha
Pincele com gema e asse em forno bem quente até quase dourar
Pode colocar o recheio e deixar até dourar ou pré-fritar a carne.
Sirva em seguida.
Fonte:http://www.showdereceitas.

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Torta de morango



- INGREDIENTES:
Para o morango
2 caixas de morangos (cerca de 800g)
6 colheres (sopa) de açúcar

Para o creme de manteiga:
200g de manteiga (sem sal)
4 gemas sem a pele
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro

Para o chantilly:
500ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) rasas de açúcar para o chantilly

Para a montagem da torta:
500g de biscoito champagne
1 colher (sobremesa) de licor de avelã
150ml de leite
Morangos macerados com açúcar

Creme
Chantilly

Modo de preparo:
Para o morango.
Lave e retire a parte verde dos morangos. Pique 2 caixas de morango em pedaços não muito pequenos. Misture as 6 colheres (sopa) de açúcar e reserve.

Para o creme de manteiga
. Bata em velocidade alta 200 g de manteiga (sem sal), 4 gemas sem a pele e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um creme branco e homogêneo. Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro, sem parar de bater, até ficar um creme homogêneo.

Para o chantilly.
Bata 500ml de creme de leite fresco em velocidade mínima, quando estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até dar o ponto de chantilly. (fique de olho para não passar do ponto). Reserve.
Para a montagem da torta.
Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, 150ml de leite (o suficiente para umedecer os biscoitos) e 1 colher (sobremesa) de licor de avelã.

Num refratário retangular grande (27 cm x 18,5 cm x 5 cm), monte a torta na seguinte ordem:
Uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados, o creme de manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por último, o chantilly.
Fonte:http://wp.clicrbs.com

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quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

BOLO PUDIM-PERFEITO



- INGREDIENTES:
Para a calda:
1 xicara de acucar
1/4 xicara de agua

Para o pudim:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 xicara de leite
1/4 xicara de acucar
1 colher (cafe) de raspas de limao ( so a parte verde,nao a branca)
Para o bolo:
3 ovos,gemas e claras separados
1/4 de xicara de acucar
3/4 de xicara de farinha de trigo
1/2 colher(sopa) fermento em po
1/4 xicara de leite
1/4 xicara de acucar( sim,e isso mesmo,vc vai usar esse tanto duas vezes)

Modo de Fazer:
Faca a calda assim: Coloque os ingredientes numa panelinha ,nao mexa,coloque no fogo alto e quando comecar a ferver abaixe o fogo pra medio e deixe fervendo. Apos uns 8 minutos a calda comeca a ficar marrom,se dos lados ela escurecer mais rapido,mexa a panela pra misturar. Quando a calda ja estiver toda da cor de caramelo,jogue no refratario.Deixe la e va fazer o pudim.

Pudim:
Coloque todos os ingredientes numa tigela.
Misture tudo com o garfo ou esse utensilio da foto,que chamo de whisk,nao sei o nome em portugues. Nao bata,so misture ate o acucar estar completamente dissolvido.

Agora coloque o peneira ja na forma que vc esta usando, e peneire essa mistura ja em cima da calda.
Reserve e va fazer o bolo agora.

Bolo:
Peneire a farinha e o fermento em po juntos.
Misture 1/4 de xicara de acucar com as gemas.Bata bem.
Misture agora a farinha com o fermento e o leite.Bata bem.
Em outra tigela,bata as claras em neve ,va adicionando o outro 1/4 de xicara de acucar aos poucos.Agora misture as claras em neve ao resto da massa,misture delicadamente,nao bata.
Jogue essa mistura sobre o pudim,se vc fez tudo certinho,essa mistura vai flutuar em cima do pudim,evitando assim das duas massas se misturarem. Com uma espatula espalhe a massa sobre o pudim,nao deixe nem um espaco vazio pro pudim nao escapar e misturar com a massa quando ferver.

Coloque pra assar em forno medio sobre uma outra forma grande com agua pela metade. Deixe assar por uns 45 minutos,ou ate mais um pouquinho se for preciso.Faca o teste do palito. O meu saiu do forno assim:

Deixei esfriar por uma hora e depois mais uma hora na geladeira antes de desenformar.
Acabou rapidinho,de tao bom que ficou.
Espero ter ajudado alguem que assim como eu,nao conseguia fazer esse bolo.
Fonte:http://japodecasar
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Salpicão



- INGREDIENTES:
1 peito de frango
2 cenouras raladas
1 lata de milho
1 lata de ervilha
azeitona a gosto
presunto cortadinho
queijo cortadinho (opcional)
maionese
creme de leite
caldo de galinha

Como fazer ?
Cozinhe o peito de frango com um caldo de galinha,após cozido
desfie-o todo,coloque em um refratário de sua escolha e misture o restante dos ingredientes,no final adicione
maionese e creme de leite... fica uma delícia !

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BOLO FAROFA



- INGREDIENTES:
Farofa:
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga
16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1 xicara de açúcar
1 colher ( sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena.

MODO DE PREPARO
Farofa:
Amasse tudo ate virar uma farofa
Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha

Recheio:
Leve tudo ao fogo até engrossar
Montagem:
Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
Leve ao forno para dourar
Fonte:http://www.tudogostoso

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