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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Frango com bacon e vinho



Ingredientes:
4 fatias de bacon
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 4 peitos de frango sem osso e cortados ao meio
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de cebola pequena
. 1 1/4 de xícara (chá) de vinho tinto seco
. 2/3 de xícara (chá) de caldo de galinha
. 1 colher (chá) de tomilho seco.

Modo de preparo
Frite o bacon no óleo até dourar. Escorra e parta-o em pedaços. Coloque o óleo do bacon que ficou na panela numa xícara e verifique se rende quatro colheres (sopa). Caso contrário, complete com óleo. Reserve. Tempere o frango com sal e pimenta.
Passe na farinha. Bata para retirar o excesso. Coloque o frango na panela, junte o óleo reservado e frite até os filés dourarem dos dois lados. Retire o frango e, na mesma panela, acrescente a cebola, o vinho, o caldo de galinha e o tomilho. Deixe ferver, raspando o fundo da panela. Abaixe o fogo e cozinhe até as cebolinhas ficarem macias e o molho engrossar ligeiramente. Verifique o tempero. Coloque o frango na panela e cozinhe por dez minutos. Sirva quente com o bacon esmigalhado por cima.

fonte:mdemulher.
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