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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 27 de agosto de 2013

SOPA DE ERVILHA


Ingredientes.
- 500 g de ervilha
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de páprica ( opcional)
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 2 litros de água
- 150 g de lingüiça calabresa
- 200 g de bacon sem pele
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Primeiro cozinhe as ervilhas utilizando os dois litros de água. Em seguida coloque-as na panela de pressão durante 40 minutos.
Tome cuidado ao usar a panela de pressão , para evitar o seu entupimento .Caso observe que o buraco da saída de vapor está obstruído desligue imediatamente o fogo.
Após cozinhar as ervilhas reserve-as. Pegue uma outra panela,adicione o azeite e despeje o alho, a cebola, o bacon, a lingüiça calabresa cortada e o caldo de galinha. Mexa até dourar , depois acrescente a páprica, a pimenta-do-reino e o sal ao refogado.
Agora coloque a ervilha reservada na panela de pressão com a água tudo nessa panela aonde estão os temperos. Leve tudo ao fogo médio durante 20 minutos para apurar o sabor e para fazer o caldo ficar mais consistente.Prontinho! Sirva a sopa com torradinhas ou pães e bom apetite
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PARTICIPEM DESTE SITE:
http://cozinhandocomamor357.blogspot.com

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