MOSTRADOR.

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Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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domingo, 25 de agosto de 2013

Bolo de Cenoura


Ingredientes:
4 cenouras médias cortadas em rodelas
4 ovos
150 ml de óleo ( de milho preferencialmente )
300 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolos
250 g de açúcar.
Recheio e cobertura:
ganache de chocolate
200 g de chocolate
1 pacote de natas (creme de leite 200ml)
1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina
Decoração : Usei avelãs torradas e picadas, poderão omitir ou escolher outra.
Como se prepara :
Aquecemos até aos 80 graus 200 ml de natas ( creme de leite). Partimos em pedaços pequenos 200 g de chocolate, adicionamos 1 colher de sopa de manteiga sem sal. Mexemos bem, até obter uma mistura lisa e brilhante, deixamos amornar e fica pronto.
Método para a massa do bolo:
Colocar no liquidificador ou na Bimby as cenouras cortadas em rodelas, os ovos inteiros e o óleo. Bater até obter uma mistura liquida e homogénea.
À parte, peneirar a farinha com o fermento e o açúcar.
Juntar o preparado das cenouras à mistura da farinha com o açúcar, continuar a bater até formar bolhas.
Pré-aquecer o forno nos 180ºC.
Untar uma forma com margarina ( a que usei é de 24 cm de diâmetro) , verter para lá a massa e esperar que coza. No meu forno foram precisos 40 minutos, mas convém vigiar e fazer o teste do palito.
Retirar do forno depois de cozido. Deixar arrefecer muito bem antes rechear e cobrir.
PARTICIPEM DESTE BLOG!
http://cozinhandocomamor357.blogspot.com

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