MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 30 de julho de 2013

TORTA DELICIOSA DE SARDINHA


ingredientes.
Massa:
3 ovos
1 copo de requeijão de farinha de trigo
1 copo americano de maisena
1 envelope de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão de leite
1/2 copo americano de óleo
1 colher de margarina
1 colher de café de sal
3 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó.
Recheio:
2 latas pequenas de sardinha ao óleo
1 lata de seleta de legumes
1 tomate
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
Cheiro verde picadinho.
MODO DE PREPARO.
Primeiro prepare o recheio
Limpe e amasse as sardinhas descartando o óleo
Coloque em uma vasilha e misture com todos os outros ingredientes do recheio
Não precisa refogar.
Reserve.
Depois prepare a massa.
Bata tudo no liquidificador, coloque por último o fermento e bata um pouquinho
Coloque a metade desta massa em uma forma média retangular, untada e enfarinhada
Distribua o recheio uniformemente sobre a camada de massa e complete com o restante da massa por cima
Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinha
Informaçães Adicionais.
Dica: O recheio sem refogar fica mais gostoso e a torta durará mais tempo. O queijo parmesão na massa depois de assada, deixa o recheio levemente cremoso.
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Receita de Bolinhas de Milho


ingredientes.
2 latas de milho (uma delas com água)
2 latas de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovossal a gosto
1 cebola 350g de farinha de trigo.
Modo de Preparo.
Bater tudo no liquidificador exceto a farinha de trigo e a lata de milho sem a água.
Esquentar o creme juntando o milho restante e a farinha de uma vez só.
Enrolar as bolinhas, passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar.

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TORTA DE CEBOLA


ingredientes.
2 xícaras (chá) fe farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1/2 pacote de queijo ralado
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio:
4 tomates
4 cebolas
Azeitonas picadas sem caroço
Sal, pimenta e orégano.
MODO DE PREPARO.
Bata todos esses ingrediente no liquidificador e coloque em forma untada
À parte prepare 4 tomates e 4 cebolas grandes com algumas azeitonas sem caroço, tudo bem picado
Acrescente sal, pimenta, orégano e azeite
Misture tudo muito bem e coloque em cima da massa
Leve ao forno durante 40 minutos.

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Sardela Econômica uma entrada simples e barata


ingredientes.
.250g de sardinha em lata
.2 pimentões vermelhos
.3 dentes de alho
.2 colheres (sopa) de extrato de tomate
.1 colher (chá) de páprica picante
.sal e pimenta a gosto
Modo de preparo.
No liquidificador bata a sardinha, os pimentões, o alho, o extrato de tomate,
a páprica, o sal e a pimenta. Coloque em uma panela e leve ao fogo brando,
até levantar fervura. Deixe esfriar e sirva com torradinhas.
Conteúdo do site ANAMARIA

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Queijadinha Rápida de Liquidificador


ingredientes.
04 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado de 100 gramas
1 pacote de queijo ralado de 50 gramas
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador, colocar em forma ou refratário untado e polvilhado com açucar, levar ao forno médio baixo até dourar. Uma dica, se usar refratário de vidro, coloque dentro de uma forma de aluminio na hora de assar, para evitar excesso de calor.
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MASSA PARA TORTA SALGADA


ingredientes.
½ copo de óleo
½ copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres de queijo
½ colherinha de sal
½ colherinha de fermento em pó.
Modo de preparo.
Bate-se tudo no liquidificador
Coloca-se uma parte num pirex untado, recheia-se a gosto
e depois coloca-se a outra camada
Forno quente.
Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 20
. Visite nosso Site:
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MASSA DE TORTA DE LIQUIDIFICADOR


ingredientes.
1 xícara de óleo
3 ovos
3 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de fermento
Recheio a gosto.
MODO DE PREPARO.
Bater tudo no liquidificador
Untar a forma e colocar a massa
Por último o recheio a gosto.
Leve para assar.
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Bolo Pega Marido


ingredientes.
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento.
MODO DE PREPARO.
Bata todos tudo no liquidificador
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
Faça o teste do palito para retirar do forno
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso.
INFORMAÇÃES ADICIONAIS.
Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.
TEMPO DE PREPARO.
30 min.
RENDIMENTO.
6 porções.
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PIZZA DE LIQUIDIFICADOR


ingredientes.
1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate.
Sugestão de Recheio:
250g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Orégano a gosto.
MODO DE PREPARO.
No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
. Retire do forno e espalhe o molho de tomate
Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
Leve novamente ao forno até derreter a mussarela
Informaçães Adicionais.
O recheio é a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano. Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista:
presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.
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Torta cachorro quente


ingredientes.
3 ovos
1\2 copo de oleo
1 copo e 1\2 de leite
1 colher de cha de alho socado.
1 pitada de sal.
1 colher de sopa de fermento em pó,no final
1 colher de cha de oregano na massa mais no final
2 xicara de cha de farinha de trigo.
Preparo:
bata todos ingredientes da massa no liquidificador
unte uma forma media com margarina ou oleo,eu uso oleo.
e polvilhe farinha de trigo.
despeje metade da massa e coloque o recheio depois cubra
com o restante da massa, polvilhe oregano e queijo,eu usei mussarela ralada
e umas gotas de molho de tomate sabor mangericão.
Para o recheio:
Usei 500 gramas de salsicha de boa qualidade
cortada em rodelas,temperada com oregano,1\2cebola picada
salsinha e cebolinha picada,1 cenoura media ralada tudo junto
numa bacia, 1\2pacote do molho sabor mangericão, mexe tu pronto.do
não levei ao fogo,está pronto o recheio, so colocar na massa.
por ultimo junte 200gr de queijo mussarela ralado grosso,
e coloque o restante da massa,polvilhei oregano e mais queijo ralado
a seu gosto,eu adoro queijo então ja viu..kkk leve ao forno por uns 40 minuto.
ou ate da uma leve douradinha. estar pronto.
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Massa pratica faz tudo!


ingredientes.
serve para fazer pão,esfiha,enrroladinho de salsicha,mistinho...etc..etc..
Bata no liquidificador:
4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
100 grs. de margarina
5 colheres de azeite
1 colher de sopa de sal
5 ovos
3 copos de leite morno.
Despeje em uma bacia e junte farinha até ficar uma massa macia
(um pouco mais de 1 quilo). Deixe descansar e use...
não precisa deixar crescer depois do pão feito.
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PÃO DE LIQUIDIFICADOR


ingredientes.
5 gramas ou 1/2 pacote de fermento biológico seco
1 ovo
250 ml de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
MODO DE PREPARO.
Bater no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento
Colocar a farinha de trigo em um recipiente e adicionar a mistura aos poucos misturando bem
Fica um pouco pesada
Colocar em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
Espalhar com uma colher
Deixe dobrar de volume por aproximadamente 30 minutos
Leve para assar em forno médio até ficar dourado
Informaçães Adicionais.
Sugestão: pode preparar um recheio e colocar por cima.
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Pudim de pão


ingredientes.
500 ml de leite
2 pães francês amanhecido
4 ovos inteiro
100ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
50 gr de queijo ralado
50 gr de coco fresco.
bater tudo no liquidificador.
caramelizar uma forma pqna, depois de fria coloque a massa
leve ao banho maria para assar a 180 º
desenforme depois de frio.
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Receita de Empadão de Liquidificador


ingredientes.
Massa:
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Recheio:
300g de carne moída temperada e cozida (deixe secar bem o molho),
ou peito de frango temperado e desfiado, ou atum refogado,
você pode fazer ainda com camarão refogado.
Modo de preparo.
Bater bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Untar e povilhar uma forma de alumínio ou refratário médio.
Despejar metade da massa, espalhar o recheio e despejar o restante da massa.
Levar para assar em forno médio por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Muito gostoso e muito prático esse empadão.
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TORTA DE LIQUIDIFICADOR.


ingredientes.
Massa:
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo.
Bater tudo no liquidificador, colocando os ingredientes líquidos primeiro. Reservar.
Recheio:
- 2 de peitos de frango desossados
- 1 cebola picadas
- 3 tomates bem vermelhos, sem pele e sem sementes picadas
- ½ colher de extrato de tomate
- 5 dentes de alho
- ½ limão
- salsa e cebolinha a gosto
- manjerona, manjericão, tomilho e orégano frescos a gosto
- 1 folha de louro desidratado
- 100g de azeitonas
- sal a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 tablete de caldo de legumes.
- shoyu a gosto
- molho inglês a gosto
- pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
- óleo o quanto baste
- 200 g de mussarela
- 170 g de presunto
Modo de Preparo.
Tempere o peito de frango desossado com 3 dentes de alho as pimentas, sal e o limão. Deixe descansar por no mínimo 1h. Em uma panela coloque o óleo, deixe esquentar, acrescente o frango, frite apenas para selar cada um dos lados do frango. Adicione: as cebolas; os tomates; o extrato de tomate; os 2 dentes de alho; os caldos de galinha e de legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar até ao ponto de desfiar o frango (vá acrescentando pequenas porções água caso comece a pegar o fundo da panela). Adicione as ervas finas; o louro; o shoyu; e o molho inglês, deixe cozinhar por mais 10 minutos, desligue e reserve até esfriar. Desfie e volte o frango desfiado na mesma panela. Leve ao fogo e acrescente: a azeitonas; a salsa e a cebolinha. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue. Misture o presunto, e depois que esfriar a mussarela. Reserve.
Cobertura.
- 50 g de farinha de rosca
- 50 g de queijo tipo parmesão ralado.
Montagem.
- Em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca colocar uma camada da massa em seguida do recheio, depois da massa. Polvilhar a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado. Leve para assar no forno pré-aquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
OUTRAS OPÇÕES DE RECHEIO:.
Pizza.
Ingredientes- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 200 g queijo tipo mussarela ralado grosso
- 200 g presunto
- 100 g azeitona
- orégano, sal, pimenta do reino a gosto.
Modo de PreparoMisturar todos os ingredientes.
Atum
Ingredientes- 2 latas de atum sólido desfiado
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
- o quanto baste de azeite de oliva
- 200 g de mussarela.
Modo de PreparoMisturar todos os ingredientes.
À Bolonhesa.
Ingredientes- 300 g de patinho moído, temperado com 3 dentes de alho , sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados, sem pele, sem sementes
- 2 dentes de alho amassados
- quanto baste de salsinha picada
- quanto baste de óleo de soja
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída; de tempero baiano; de orégano
- Ervas frescas de sua preferência
Modo de PreparoAqueça o óleo e refogue a carne. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe fritar por mais 15 minutos. Deixe esfriar e recheie a torta.

Palmito.
Ingredientes- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 200 g queijo tipo mussarela ralado grosso
- 200 g presunto
- 100 g azeitona
- 1 lata (grande) de palmito
- orégano, sal, pimenta do reino e salsa a gosto.
Modo de Preparo: Em uma panela esquentar o azeite, colocar a cebola e o alho, fritar até dourar. Acrescentar os demais ingredientes, dar uma refogada até murchar um pouco o tomate (não deixar o palmito desmanchar).
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TORTA SALGADA DELICIOSA


ingredientes.
Massa.
1 1/2 copo(s) de requeijão
3 unidade(s) de ovo
50 gr de queijo ralado
2 copo(s) de farinha de trigo
200 gr de maionese.
Recheio.
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
100 gr de azeitona preta picada(s)
1 colher(es) (sopa) de orégano
1 lata(s) de milho verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de preparo.
Massa.
No liqüidificador, dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos. Bata até misturar bem.
Recheio.
Misture a cebola picadaver vídeo alho picadover vídeo tomate picado, pimentão verdever vídeo picado, pimentão vermelho picado, salsinha picadaver vídeo cebolinha verde picada, azeitonas pretas picadas, orégano, sal e pimenta do reino. E reserve.
Montagem.
Coloque metade da massa, em seguida, o recheio e a outra metade da massa. Asse em fogo médio.
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Torta de frango com queijo


ingredientes.
Para a massa
3 ovos
1/2 xicara de chá de óleo
2 xicaras de chá de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 xicaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio

1 peito de frango pequeno cozido com temperos a gosto e desfiado
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Azeitona fatiada,salsinha e sal a gosto
Para finalizar
1 copo de requeijão
150 g de mussarela picadinha
Queijo parmesão ralado a gosto
.
Modo de preparo.
Bater no liquidificador os ingredientes da massa
Colocar em uma forma untada e polvilhada
Misturar os ingredientes do recheio
Colocar sobre a massa
E sobre ela o requeijão as colheradas,a mussarela picadinha e o queijo parmesão ralado
Levar para assar em forno preaquecido médio por 50 minutos ou até dourar.
Retirar e servir.
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TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR.


ingredientes.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 ½ xícara (chá) de leite
. ¾ de xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
. 3 colheres (sopa) de queijo ralado
. 1 pitada de sal
. 1 ½ xícara (chá) de presunto picadinho
. 1 xícara (chá) de queijo prato picado.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o presunto e o queijo. Despeje a massa em uma vasilha e misture o presunto e o queijo. Unte uma forma retangular de fundo removível com manteiga, polvilhe um pouco de farinha de trigo e despeje a mistura. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno. Desenforme depois de frio e sirva.
Conteúdo do site ANAMARIA.
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Caçarola Italiana (liquidificador).


ingredientes.
2 copos de leite
3 copos de açúcar
1 copo de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de queijo ralado.
Modo de preparo:
Bater no liquidificador e colocar em fôrma untada.
Levar ao forno para assar em forno médio.
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BISCOITO DE MAISENA.


ingredientes.
2 xícaras de chá de maisena
1 xícara de chá de trigo
100 ml de leite condensado
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de coco ralado.
MODO DE PREPARO.
Misture todos os ingredientes, primeiro com uma colher depois com a mão
A massa tem que ficar bem firme e lisa, se precisar coloque um pouco mais de trigo
Depois e só enrolar como bolinha e marcar com um garfo
Asse em forno à 200°c por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar as bordas
Prontinho para comer com um cafezinho.
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segunda-feira, 29 de julho de 2013

Empadão de frango com catupiry


ingredientes.
Massa:
1/2 lata de creme de leite
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
100 g de margarina
Sal a gosto
Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes cortado
1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
400 g de requeijão tipo catupiry
250 g de cogumelos cortado em lâminas
Gema para pincelar.
Em uma tigela misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal
Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e
enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango
Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa
Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar uns 40 minutos
Informaçães Adicionais.
Também pode congelar essa torta após o recheio esfriar, cubra a torta enrole em papel filme bem embalado, pode congelar por 30 dias.
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Empadão de frango com creme de leite


ingredientes.
700 g de trigo sem fermento
1 ovo
150 g de margarina
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
200 ml de leite
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
1 dente de alho
1 gema para pincelar
cheiro verde a gosto
cheiro verde e azeitona a gosto.
MODO DE PREPARO.
Para fazer a massa utilize o trigo a margarina o ovo e uma caixinha de creme de leite
Misture e sove os ingredientes da massa bastante, até obter uma massa macia e fácil de manuseio
Em uma forma redonda forre o fundo e as laterais com a massa e reserve, deixando um pouco de massa suficiente para fazer a tampa do empadão
. Para o recheio refogue o frango desfiado com a cebola, alho, azeitona e cheiro verde
Em uma panela separada ferva o leite acrescente o amido até que vire um mingau em seguida coloque a outra caixinha de creme de leite
Junte o mingau feito com o frango refogado misture bem, em seguida despeje na forma que havia reservado
Faça a tampa do empadão com o restante da massa que sobrou e termine de cobrir o empadão.
Pincele a gema, e enfeite com azeitona se gostar.
Leve ao forno.
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Bolo Luiz Felipe / Bolo mole


ingredientes.
3 xícaras de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
50g de queijo parmesao ralado
700 ml de leite
1 colher de maizena
1/2 xícara de margarina ou manteiga
Calda:
9 colheres de açúcar.
MODO DE PREPARO.
Coloque as 9 colheres de açúcar em uma forma redonda furada no meio
Mexa bem até que forme a calda, em fogo médio
Não se preocupe se ficam caroços de açúcar, pois depois eles desmancham
Com o auxilio de uma colher, banhe os lados da forma
Reserve.
Junte todos os outros ingredientes no liquidificador por 3 minutos
Coloque na forma e leve para assar em banho-maria coberta com papel alumínio em forno médio (cerca de 200°C)
Controle sempre se esta durinha a massa com a ajuda de um garfo
Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouquinho em cima
Uma dica desenforme assim que retirar do forno, sempre com cuidado para não se queimar
É melhor enquanto ainda está quente, senão a calda esfria e pode quebrar seu bolo na hora de desenformar.
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Bolo mole de liquidificador


ingredientes.
3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de margarina
1 ½ xícara de leite
1 ½ xícara de leite de coco
1 ½ xícara de farinha de trigo sem fermento
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar.
MODO DE PREPARO.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
Em seguida coloque em forma untada e leve ao forno preaquecido médio por aproximadamente 40 minutos.
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Flan de coco


ingredientes.
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite ou 1 garrafa de leite de coco
1 caixa de maria mole dissolvida em 1 copo de água quente.
MODO DE PREPARO.
Bater tudo no liquidificador
Colocar em forma de pudim caramelizada
Levar à geladeira
Deixar na geladeira até ficar firme para desenformar
Servir simples ou com ameixa em calda.
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Pudim de coco fácil


ingredientes.
2 xícaras de (chá) de leite em pó integral
1 xícara de ( chá) de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 xícaras de (chá) de coco ralado
1 xícara de (chá) de açúcar refinado
1 e 1/2 litros de água filtrada
Coco para decorar.
MODO DE PREPARO.
Misture bem todos os ingredientes
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 20 minutos,
ou até ficar um mingau bem grosso
Retire do fogo, despeje em uma forma de furo central molhada
Leve para gelar por aproximadamente 3 horas
Decore com o coco ralado.
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Flan de limão


ingredientes.
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
1 caixinha de pó para maria mole sabor coco
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 xícara de água fervente.
MODO DE PREPARO.
Dissolver o pó para maria-mole na água fervente e
bater no liquidificador com o restante dos ingredientes
Dê uma leve untada na forma com um fio de óleo, depois
abra a torneira e passe um pouco de água na forma
Despeje na forma.
Deixar na geladeira por 4 horas.
Desenformar e decorar a gosto.
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Flan de chocolate


ingredientes.
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas (a mesma medida) de leite
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 sachê de gelatina em pó sem sabor incolor.
MODO DE PREPARO.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite,
o chocolate em pó e gelatina hidratada na água e dissolvida
(conforme as instruções da embalagem).
Coloque em taças ou uma forma e leve à geladeira.
Sirva gelado.
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Torta salgada de pão de forma


ingredientes.
2 pacotes de pão de forma sem casca
1 vidro de maionese de 200 g
2 cremes de leite
1 lata de milho
1 cebola cortada em picada em pedaços bem pequenos
1 peito de frango desfiado
2 sachês de sazón para frango
1 fio de azeite
1/2 xícara de passas
3 tomates
1 kg de batatas
1 queijo ralado.
MODO DE PREPARO.
Refogue a cebola em um fio de azeite Coloque o peito de frango coloque o sazón, 1/2 lata de milho e deixe esfriar
Acrescente o creme de leite a maionese, mexa bem
Monte camada de creme e camada de pão, assim até acabar
Termine com o pão
Cozinhe as batatas e esprema em um espremedor de batatas, acrescente o creme de leite, o queijo ralado, mexa bem
Passe em cima da torta, espalhando bem
Faça decoração com o restante da massa
Descasque os tomates como se descasca uma laranja, enrolando ai vai formando uma rosa para decorar
Decorar a torta com passas
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Torta Salgada Deliciosa


ingredientes.
2 pacotes de pão de fôrma de sua preferência
1 peito de frango
500 g de maionese de sua preferência
Cenoura média
Batata palha a gosto
Temperos a gosto (cheiro verde, salsinha, sal,
tomate picadinho, alface, milho e outros).
MODO DE PREPARO.
1º passo:
Cozinhar o frango, temperar a seu modo, depois cortar pedacinhos
No liquidificador coloque o frango cortadinho ou desfiado, maionese, adicione
aos poucos para poder bater de maneira homogênea e acrescente os temperos
Depois de tudo misturado, reserve esse creme de frango
2º passo:
Em uma assadeira ou fôrma retangular média, ponha uma camada de fatia do pão de forma,
e passe uma mão do creme de frango, rale a cenoura, batata palha, espalhe bem
Faça isso sucessivamente até chegar na última camada.
Depois cubra com creme de frango, cenoura ralada e batata palha, azeitonas para enfeitar
Se quiser adicionar catchup e outros, fica bastante saboroso.
Pode servir imediatamente ou gelado.
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Torta salgada para festa


ingredientes.
Massa:
6 pacotes de pão de forma
Para o recheio:
1 kg de peito de frango
3 dentes de alho amassados
1 cebola em cubos
sal a gosto
Primeira cobertura (purê):
1 kg de batata
200 ml de leite
1 colher de sopa de margarina
sal a gosto
Segunda cobertura:
36 ovos de codorna
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
300 gramas de presunto picado
200 gramas de azeitona sem caroço
200 gramas de champingnon picado
200 gramas de batata palha.
MODO DE PREPARO.
Cozinhe o peito de frango e desfie
Reserve.
Prepare o purê de batatas
Reserve.
Retire as bordas do pão de forma e reserve
Faça uma camada de pão de forma e uma camada de frango
Outra camada de pão de forma e outra camada de frango
Repita até que esteja na altura desejada ou até que acabem os ingredientes
Cubra o bolo com o purê de batatas, dando prioridade as laterais.
Decore da forma que desejar em cima usando o milho, a ervilha, a azeitona, os ovos de codorno, o presunto e o champignon
Nas laterais coloque a batata palha.
Você pode substituir o frango por atum ou sardinha em lata, também fica uma delícia.
Bom apetite. Nosso site:
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Lanche de forno delicioso


ingredientes.
1 pacote de pão de forma sem casca
1 pacote de creme de cebola
1 copo de requeijão cremoso
2 caixinhas de creme de leite
2 a 3 xícaras de leite
1 pacotinho de queijo ralado
2 claras em neve
200 g de mussarela
200 g de presunto
Orégano a gosto
Azeite ou óleo para untar o refratário.
Unte um refratário (tipo marinex) com óleo ou azeite
Em uma panela dissolva o creme de cebola em 1 xícara de leite, leve ao fogo mexendo até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar Bata no liquidificador, o creme de cebola já frio, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de leite até que fique bem cremoso,
reserve.
No refratário untado, coloque uma camada de pão de forma, com uma colher molhe delicadamente com restante de leite (1/2 xícara mais ou menos), passe requeijão nas fatias de pão, coloque por cima um pouco do creme batido
Coloque as fatias de presunto e queijo, em seguida coloque outra camada de pão de forma
Montagem:
1ª camada pão de forma molhado com leite
2ª camada requeijão cremoso
3ª camada creme de cebola
4ª camada frios
5ª camada pão de forma molhado com leite
Proceda dessa forma até que última camada seja de pão de forma
Misture as claras em neve com a caixinha de creme de leite restante, despeje em cima da última camada de pão de forma, espalhe por cima o queijo ralado e salpique orégano.
Leve ao forno até dourar.
Informaçães Adicionais.
Dicas: o creme de leite do creme de cebola pode ser substituido por 1 copo de iogurte natural, para ficar menos calórico.
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Docinhos de leite Ninho


ingredientes.
1 vidrinho de leite de coco
400 g de leite em pó
400 g de açúcar refinado
1/2 pacote de coco ralado, quanto mais fino melhor (esse é opcional).
MODO DE PREPARO.
Coloque primeiro o açúcar e o leite ninho (e se quiser o coco) e misture
Depois aos poucos acrescente o leite de coco (aos poucos porque não irá usar todo o vidro de leite de coco)
O ponto do doce é quando o docinho estiver soltando da mão e a massa estiver bem lisinha
Informaçães Adicionais.
Para o aniversário de minha filha, fiz os moranguinhos, pois foi festa da menina moranguinho.
Então usei tinta comestivel da cor vermelha e da cor verde, é só pingar e mistura, aos poucos,
até ficar na cor que você desejar. Fica lindo e todos adoram.
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Docinhos modelados (leite ninho com leite de coco)


ingredientes.
200 g de leite em pó
200 g de açúcar de confeiteiro
1 vidrinho de leite de coco
Essência de baunilha a gosto
Corantes alimentícios em gel
Parafina comestível.
MODO DE PREPARO.
Em uma tigela junte o leite em pó e o açúcar, acrescente algumas gotinhas
de baunilha e junte o leite de coco aos poucos, até que se forme uma massa fofa e consistente
Separe a massa em porções e a cada uma delas acrescente uma cor diferente de corante e sove
Modele bichinhos, bonequinhos, forzinhas e faça os acabamentos (olhinhos, boquinhas)
com um pincel fino e corante preto
Derreta a parafina em banho-maria, espete os docinhos um a um em um garfo ou palito
e banhe ligeiramente na parafina comestível.
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Docinhos Artísticos


ingredientes.
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha maria
1 lata de leite ninho
Corante alimentício (várias cores).
MODO DE PREPARO.
Triture no liquidificador a bolacha Maria até virar pó
Coloque em uma tigela com leite condensado e leite Ninho
Misture até fazer massa tipo de pão
Pegue uma quantidade pequena e faça formatos de frutas ou o que preferir
Pinte com corante que escolher e pronto.
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Doce de leite ninho modelado


ingredientes.
1 lata de leite ninho fortificado (não use o ninho fases)
a mesma medida (deixando 3 dedos da borda) da lata de leite ninho de açúcar refinado (aproximadamente 500g)
100 ml de leite de coco light (a massa fica menos gordurosa)
corantes de alimento tipo gel nas cores desejadas (eu particularmente gosto dos corantes da marca mix).
MODO DE PREPARO.
Misture o leite ninho e o açúcar em uma travessa
Acrescente o leite de coco aos poucos e amasse com as mãos até dissolver por completo os ingredientes e não ter pelotas de leite ninho na massa.
Nesse momento, vai dar a impressão de que a massa não vai dar certo
É assim mesmo, continue amassando e não coloque mais do que 100ml de leite de coco, se não a massa fica muito mole e na hora de
modelar, ela espalha, não fica na forma desejada
O ponto da massa é o de massinha, soltando da mão
Divida a massa em pequenas porções
Com a ajuda de um palito de dente, passe um pouco do corante na massa e modele nas formas desejadas
O rendimento vai depender do tamanho dos docinhos moldados.
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Doce de leite ninho


ingredientes.
1 lata de leite em pó (ninho)
a mesma medida de açúcar refinado
200 g de coco ralado seco
200 ml de leite de coco.
MODO DE PREPARO.
Misture todos os ingrediente amassando bem até obter uma massa lisa,
a massa do doce não fica mole
Enrole os docinhos, podendo usar cravo para decorá-los.
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Docinhos de leite em pó


ingredientes.
2 pacotes de leite em pó (400g)
1/2 lata de leite condensado
200g de açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado (peneirado)
1 pacote de coco ralado (50g)
50ml de suco concentrado de cajú
1 pacote de cravinho da índia.
MODO DE PREPARO.
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem, até obter uma massa homogênea
A massa fica um pouco mole, caso grude muito nas mãos acrescente mais leite em pó
Depois de pronta a massa, modele os doces no formato desejado
Pinte os doces com álcool de cereais e corante em gel (da cor da fruta)

Coloque nas forminhas para doce, coloque os cravos para dar mais originalidade aos doces. Nosso site:
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Docinho de leite em pó e leite condensado


ingredientes.
2 copos de leite em pó
1 lata de leite condesado
1 xícara de açúcar refinado
Corante vegetal alimentício.
MODO DE PREPARO.
Coloque o leite em pó e o açúcar refinado numa tigela
Acrescente Corante vegetal alimentício no leite condensado até chegar a cor desejada
Acrescente o leite condensado, aos poucos, ao leite em pó e ao açúcar até soltar das mãos
Depois, faça bolinhas ou modele em formato de frutinhas ou bonequinhos
Informaçães Adicionais.
obs: não vai para o fogo, é tudo feito a mão e não é necessário utilizar
toda a lata de leite condensado, junte aos poucos até soltar das mãos.
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Docinho de gelatina


ingredientes.
Docinho:
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
1 colher (sopa) de margarina
Cobertura:
1 pacotinho de pedrinhas de granulado
1 xícara de açúcar.
MODO DE PREPARO.
Docinho:
Derreta a margarina, misture o leite condensado e a gelatina,
levar ao fogo e mexer até desgrudar da panela
Deixe esfriar no congelador para enrolar
Cobertura:
Peneire todo o açúcar e misture com as pedrinhas de granulado
Quando enrolar o docinho passe na mistura.
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Marschmallow de micro-ondas


ingredientes.
2 colheres de sopa (20g) de gelatina em pó sem sabor
100 ml de água
2 claras (62g)
1 col de sopa (10g) de açúcar
1 e 1/4 de xic de açúcar (200g)
4 ou 5 gotas de essência de baunilha
Amido de milho para polvilhar.
MODO DE PREPARO.
Para umedecer a gelatina em pó, coloque a água em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e acrescente a gelatina em pó aos poucos para não empelotar.
Bata as claras em neve, adicione a 1 colher de açúcar e bata mais um pouco.
Leve a gelatina umedecida ao micro-ondas (sem cobrir) em potência baixa (500 W) por 1 minutos e 30 segundos
Adicione os 200 g de açúcar, misture e leve ao micro-ondas novamente por 3 minutos (em 500 W, sem cobrir)
Adicione essa mistura às claras em neve derramando aos poucos enquanto bate na batedeira
Não pare de bater até que tenha misturado toda a gelatina à clara
Adicione a essência e bata um pouco mais, só para misturá-la
Despeje em uma forma (20x20cm) forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 20 a 30 minutos para ganhar consistência
Depois de endurecida, corte no formato desejado e polvilhe o amido de milho, passando em todos os lados do marshmallow
Tire o excesso, pois ele só serve para que o marshmallow não fique grudando.
Informaçães Adicionais.
Obs: essa receita é boa para quem não sabe fazer o tal "ponto de bala" ou para quem não tem sempre um pote de Karo no armário,
assim como eu. Se sua forma não for 20x20 não importa. É só uma referência do quanto rende.
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Manjar de coco


ingredientes.
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho
8 colheres (sopa) açúcar.
MODO DE PREPARO.
Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela,
misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto e despeje
em uma forma decorada untada com oleo ou simplesmente molhada
Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas
Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos.
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Ninhos Fritos


ingredientes.
Para o macarrão.
100 g de bacon cortado em fatias e picado
1/2 cebola picada
3 colheres (sopa) de conhaque
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de queijo parmesão tipo pecorino ralado médio
Noz-moscada ralada a gosto- 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
500 g de massa de macarrão (tipo ninho cabelo de anjo) cozido e quente
1/4 de xícara (chá) de manjericão cortado em tirinhas.
Para o recheio.
1/4 xícara (chá) de azeite
100 g de lingüiça calabresa defumada cortada em cubinhos
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Pimenta calabresa moída a gosto
1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, sálvia, tomilho)
500 g de carne moída (patinho, acém, alcatra)
1/2 xícara (chá) de ervilha
1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva
Cheiro-verde picado a gosto.
Para a montagem.
Macarrão reservado
16 quadrados de sacos plástico
Recheio de carne pronto
3 ovos batidos ligeiramente e temperados com canela em pó e sal a gosto
Farinha de rosca o suficiente para empanar
Óleo o suficiente para fritar
modo de preparo.
Para o macarrão.
Numa panela, frite 100 g de bacon cortado em fatias e picado e 1/2 cebola picada. Adicione 3 colheres (sopa) de conhaque e flambe.Junte 2 colheres (sopa) de manteiga e deixe derreter.Coloque 2 xícaras (chá) de queijo parmesão tipo pecorino ralado médio, noz-moscada ralada a gosto e 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco.
Adicione 500 g de massa de macarrão (tipo ninho cabelo de anjo) já cozido e quente e 1/4 xícara (chá) de manjericão cortado em tirinhas.Misture bem e reserve.
Para o recheio.
Numa panela, com 1/4 xícara (chá) de azeite refogue 100 g de lingüiça calabresa defumada e cortada em cubinhos, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, pimenta calabresa moída a gosto e 1 colher (sopa) de ervas fresca picadas (alecrim, sálvia, tomilho) até dourar. Junte 500 g de carne moída (patinho, acém, alcatra).
Refogue por cerca de 10 min em fogo médio.Acrescente 1/2 xícara (chá) de ervilha, 1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva e cheiro-verde picado a gosto.
Reserve.
Para a montagem.
Coloque uma porção do macarrão (cerca de 100 g de massa cozida) em cima de cada saco plástico e faça o formato de um disco.Ponha 2 colheres (sopa) do recheio de carne e feche bem o saco plástico (como uma trouxinha) dando o formato de uma bola.
Repita este processo até acabar a massa de macarrão.Retire a massa com o recheio do saco plástico e passe em 3 ovos batidos ligeiramente e temperados com canela em pó e sal a gosto. Empane na farinha de rosca e frite em óleo moderadamente quente (170ºC a 180ºC) até dourar. Sirva imediatamente.
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Nhoque Frito


ingredientes.
Para a massa.
1 kg de batatas descascadas
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Gengibre
2 gemas de ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente, dependendo da umidade da batata)
Para cozinhar.
Caldo de frango (3 tabletes de caldo dissolvido em 3 litros de água quente)
Fio de azeite
Ervas
Sal temperado (se necessário).
Para empanar.
Nhoques cozidos e escorridos
Farinha de trigo para passar os nhoques (200 g mais ou menos)
Sal a gosto.
Para fritar.
Óleo para fritar.
Para o molho de ervas
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho inteiros
1 colher ( café) de lascas finas de gengibre
Sal temperado a gosto
Folhas de ervas a gosto (manjericão, sálvia e alecrim)
Queijo ralado para polvilhar sobre os nhoques
Para o molho branco com gengibre e ervas.
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
Sal, se necessário
Noz-moscada ralada a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de manteiga
modo de preparo.
Para a massa.
Cozinhe as batatas em água e sal. Amasse-as ainda quentes e espere esfriar.
Depois, acrescente o queijo parmesão ralado fino, a pimenta branca a gosto, o gengibre, os ovos e misture. Acerte o sal.
Vá colocando farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de nhoque. (Obs.: a massa não fica dura). Faça rolinhos com a massa em superfície enfarinhada e corte do tamanho desejado. Leve para cozinhar.
Para cozinhar.
Ferva o caldo de frango com o fio de azeite, as ervas e o sal.
Coloque os nhoques no caldo de frango fervente e, quando subirem, retire-os com uma escumadeira. Escorra.
Dê um choque térmico nos nhoques, colocando-os em água com gelo para interromper o cozimento.
Para empanar e fritar.
Passe os nhoques pela farinha de trigo misturada com o sal.
Aqueça o óleo e frite os nhoques empanados até que fiquem dourados.
Para o molho de ervas.
Aqueça o azeite e adicione os alhos inteiros para aromatizar.
Retire os dentes de alho, junte as lascas finas de gengibre, sal temperado e as folhas de ervas. Desligue o fogo e regue os nhoques fritos.
Polvilhe queijo ralado a gosto. Para o molho branco com gengibre e ervas:
Dissolva em 1/2 litro de leite, 1 colher (sopa) de amido de milho.
Reserve. Numa panela, aqueça o azeite, refogue o alho picado e junte o gengibre. Junte o leite com o amido dissolvido e cozinhe até ficar cremoso.
Acrescente o parmesão, acerte o sal e a noz-moscada.
Finalize, misturando o creme de leite e a manteiga.
Sirva com os nhoques fritos.
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Rocambole de Batata e Bacalhau


ingredientes.
Para o rocambole.
250 g de batata inglesa cozida, espremida e quente
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 gemas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
2 claras em neve.
Para o recheio
. 2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema
1 colher (sopa) de molho de tomate
250 g de bacalhau demolhado,desfiado grosseiramente
Cheiro-verde picado a gosto

Para a montagem.
1 gema misturada com 1 colher (sopa) de azeite
Queijo parmesão ralado para polvilhar.

modo de preparo.
Para o rocambole.
Numa tigela, junte 250 g de batata inglesa cozida, espremida, ainda quente, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, 1 pitada de noz-moscada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1/2 xícara (chá) de leite e sal a gosto.
Misture bem e acrescente 2 claras em neve.Mexa delicadamente para agregar todos os ingredientes.
Leve para assar numa forma retangular (33 cm x 21 cm x 1,5 cm) forrada com papel-manteiga, untada e polvilhada com farinha de trigo, por 20 min a 180ºC.
Para o recheio.
Numa panela, doure o alho na manteiga, acrescente o leite, a farinha de trigo e a gema.
Mexa rapidamente até ferver e engrossar.
Cozinhe em fogo médio por 3 min.
Acrescente 1 colher (sopa) de molho de tomate.
Deixe esfriar.Junte o bacalhau desfiado grosseiramente e o cheiro-verde a gosto.
Para a montagem.
Desenforme a massa sobre um pano úmido, espalhe o recheio e com o auxílio do próprio pano enrole o rocambole.
Transfira para um prato de serviço que possa ir ao forno, pincele a mistura de 1 gema com 1 colher (sopa) de azeite, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 min para dourar.
Decore a gosto.
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Bolo de Repolho


ingredientes.
3 ovos inteiros levemente batidos
1/2 xícara (chá) de óleo
50 g de queijo parmesão ralado
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde picadinho
1 cebola picadinha
Azeitonas picadas a gosto
200 g de bacon frito picado
200 g de repolho cru picadinho bem fino
Cheiro-verde picadinho a gosto
2 xícaras (chá rasas) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Sal a gosto
50 g de queijo parmesão para salpicar por cima.
modo de preparo.
Numa tigela, misture 3 ovos inteiros levemente batidos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 50 g de queijo parmesão ralado, 2 tomates picados sem sementes, 1 pimentão verde picadinho, 1 cebola picadinha, azeitonas picadas a gosto, 200 g de bacon frito picado, 200 g de repolho cru picadinho bem fino, cheiro-verde picadinho a gosto, 2 xícaras (chá rasas) de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e sal a gosto(a massa fica meio sequinha).
Numa forma redonda (17cm x 6cm de altura) com fundo removível, untada com óleo e enfarinhada, coloque a massa e polvilhe 50 g de queijo parmesão ralado.
Leve ao forno a 180ºC por 35 min para assar.
******************************************************
Obs: Curiosidades sobre o repolho:
Conhecido pelo homem desde o período neolítico (5000 a 2500 a.C), na culinária, além de saladas, sopas e refogados, ele pode ser usado em outras receitas saborosas , como os famosos charutos árabes recheados com carne, cebola e outros temperos.
O repolho é rico em vitaminas C e E, potássio, enxofre, cálcio, fósforo e ferro.
Contém antioxidantes e substâncias que melhoram a resistência contra doenças. Ajuda no tratamento da úlcera péptica, além de diminuir o risco de doenças do coração, derrame e de câncer.
Cem gramas de repolho cru fornecem 25 calorias.
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Torta Salgada de Bambu


ingredientes.
Para o recheio.
300 g de broto de bambu
2 cebolas picadas
1 pimentão verde picado
200 g de calabresa defumada ou bacon picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de bacon
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
. Para a massa.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
250 g de margarina
2 gemas
250 ml de água gelada
modo de preparo.
Numa panela com água e sal, cozinhe o bambu por 3 a 4 vezes até perder o amargo.
Para cada novo cozimento, coloque 1 colher (sopa) de sal e corte o bambu em pedacinhos.
Numa panela, refogue com 2 cebolas picadas, 1 pimentão verde picado, 200 g de calabresa defumada ou bacon picado, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 2 dentes de alho amassados, 1 tablete de caldo de bacon.
Acrescente o broto de bambu picado, 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de leite.
Deixe cozinhando por cerca de 15 min.
Reserve.
Para a massa.
Numa tigela, misture os ingredientes secos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de amido de milho e 1 colher (chá) de fermento em pó.
Depois, junte 250 g de margarina, 2 gemas e 250 ml de água gelada.
Para a montagem.
Numa forma redonda de fundo removível, forre o fundo e as laterais.
Coloque o recheio e tampe com a massa. Leve ao forno a 180ºC por 20 ou 25 min.
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Torta de Quibe


ingredientes.
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
4 xícaras (chá) de caldo de legumes (3 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna)
1 xícara (chá) de margarina derretida
1 xícara (chá) de iogurte natural
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã)
sal e pimenta síria a gosto
Molho de Iogurte.
1 xícara (chá) de iogurte natural
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de hortelã picada
sal a gosto

modo de preparo.

1- Num liquidificador coloque 2 xícaras (chá) de trigo para quibe, 4 xícaras (chá) de caldo de legumes (3 cubos de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna), 1 xícara (chá) de margarina derretida e 1 xícara (chá) de iogurte natural e bata bem até incorporar. Transfira para uma tigela e deixe descansar por 15 minutos.
2- Adicione 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado, 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos, a xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã), sal e pimenta síria a gosto. Despeje em uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180º C) pré-aquecido por +/- 40 minutos ou até dourar. Desenforme quente ou fria e sirva com molho de iogurte e folhas de hortelã.
Molho de Iogurte.
1- Numa tigela misture 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1 dente de alho picado, 1 colher (sopa) de hortelã picada e sal a gosto e reserve.
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Mousse de Queijo e Goiaba


ingredientes.
250 g de queijo minas curado cortado em cubos
250 ml de leite
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de açúcar
200 ml de creme de leite fresco batido
1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água
3 claras em neve
Para a calda de goiaba.
3 goiabas descascadas e cortadas em cubos
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de vinho branco
. modo de preparo.
No liquidificador, bata 250 g de queijo minas curado cortado em cubos, 250 ml de leite, 1 copo de iogurte natural e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Transfira para um recipiente, junte 200 ml de creme de leite fresco batido e a gelatina (já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água).
Acrescente 3 claras em neve misturando delicadamente.
Numa forma de vidro para pudim, untada com óleo, despeje a mistura.
Cubra com papel-filme ou saco plástico e leve para a geladeira por cerca de 2 h.
Desenforme e sirva com calda quente de goiaba.

Para a calda de goiaba.

Numa panela em fogo médio, coloque 3 goiabas descascadas e cortadas em cubos, 1 xícara (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de vinho branco.
Deixe cozinhando por mais ou menos 20 min até que a goiaba esteja cozida.
Transfira para um liquidificador e bata por mais ou menos 3 min.
Passe pela peneira.
Sirva quente.
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Sobremesa de Goiabada Quente


ingredientes.
500 g de goiabada derretida
1 lata de creme de leite
8 colheres (sopa) de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
8 tabletes de queijo processado (20g cada).
modo de preparo.
1- Numa tigela coloque 500 g de goiabada derretida, 1 lata de creme de leite e misture bem.
Transfira para um refratário e leve à geladeira até ficar firme (+/- 4 horas).
2- Num liquidificador coloque 8 colheres (sopa) de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite,
8 tabletes de queijo processado (20g cada) e bata bem. Retire o creme de goiabada da geladeira
e despeje este creme (batido no liquidificador). Leve o refratário para forno
pré-aquecido a 180 graus até dourar (+/- 10 minutos). Sirva com sorvete de creme.
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