MOSTRADOR.

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Lady Bug Note Generators


Mais um dia.
Pela frente
Trabalho, surpresas, lutas.
Alegrias? Dissabores?
É um dia novo.
Não sei.
Mas eu te conheço, Mestre;
Toma-me e toma o meu dia.
É mais um dia - na graça;
E na frente – o meu Pastor.
*JESUS!








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terça-feira, 25 de junho de 2013

Torta fria de pão de fôrma


INGREDIENTES:
Tempo de Preparo:
1 hora
Rendimento:
12 porções!
Ingredientes:
1 pacote de pão de forma sem casca
1 xícara de leite com uma pitada de sal
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada e cozida
1/2 lata de ervilha
1/2 xícara de azeitonas
1 sachê de maionese(200g)
Salsinha e cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
1 sachê de tempero pronto de sua preferência
Cobertura:
3 xicaras de purê de batatas(batata, manteiga e creme de leite)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve Coloque um aro sobre um prato, cubra o fundo do aro com uma camada de pão de forma, umedeça com o leite Coloque uma camada do recheio, outra camada de pão de forma e seguir na ordem anterior até acabar com os ingredientes Cubra a torta com papel alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora Retire o aro, cubra com o purê de batatas e decore a gosto.
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Manjar


INGREDIENTES:
1 litro de leite
4 colheres de amido de milho
1 lata de ameixa em conserva
1 colher de essência de baunilha
250 g de coco ralado
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de água
100 ml de leite de coco
200 ml de leite condensado.
MODO DE PREPARO.
Em uma panela adicione o leite, amido de milho, leite condensado, leite de coco e leve ao fogo mexendo sem parar
Após 2 minutos acrescente um pouco da calda de ameixa que vem na lata, a essência de baunilha
Continue mexendo sem parar até ferver e engrossar, formando um creme
Desligue o fogo, mexa por 1 minuto e adicione o coco
Leve ao fogo novamente, mas desta vez em fogo brando
Mexa por mais 2 minutos
Tire do fogo e deixe esfriar até ficar morno
Depois coloque a mistura em uma forma de buraco e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Enquanto isso vamos fazer a calda, adicione em uma panela o açúcar, a água e as ameixas com o restante da calda da lata
Mexa até virar uma calda não muito grossa, ou então a consistência de sua preferência
Depois que a calda estiver pronta, deixe esfriar
Quando o manjar estiver consistente, é só desenformar em algum prato, ou bailarina de louça, e enfeirar com as ameixas e a calda
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PASTEL ASSADO


INGREDIENTES:
1 garrafa de guaraná da Antartica com 290ml
1/2 Kg de gordura vegetal
1 Kg de farinha de trigo
1 Kg de carne moída
Sal e tempero a gosto.
Modo de preparo.
Primeiro misture a gorudura vegetal com a farinha de trigo e sal a gosto
Em seguida, adicione todo o guaraná, ele é importante pois só assim a massa dará liga
Abra a massa para preparar os pastéis
Prepare a carne moída misturando seu tempero predileto, porém não deixe ela cozinhar muito
Depois de montados os pastéis, pincele-os com gema de ovo e em seguida leve ao forno alto, é claro que cada forno tem seus
probleminhas, portanto para saber se os pasteis estão no ponto verifique eles furando-os com um palito de dente e veja se a massa já esta assadinha.
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Mosaico de gelatina


INGREDIENTES:
4 gelatinas (1 de cada sabor)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 lata de água quente
2 saquinhos de gelatina (sem sabor).
Modo de Fazer:
Dissolva a gelatina sem sabor na água quente.
Reserve.
Prepare as gelatinas separadamente e, depois
de prontas, corte em quadradinhos. Reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite
condensado, o leite comum e a gelatina sem
sabor reservada até que fique homogêneo.
Coloque as gelatinas misturadas em uma
travessa e despeje o creme por cima.
Leve a geladeira para adquirir
consistência.
Essa é uma sobremesa leve e super
prática de fazer!
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Torta de frango


INGREDIENTES:
Massa:
2 xícaras de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher de fermento em pó
Sal e tempero a gosto
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde.
2 colher de extrato de tomate
Sal, cebola, orégano a gosto.
MODO DE PREPARO.
Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador
Bata até ficar uma massa homogênea
Despeje em forma untada e reserve
Em uma panela, faça um molho com todos os ingredientes
Deixe o molho engrossar.
Despeje sobre a massa com cuidado.
Leve ao forno a 180º pré - aquecido por mais ou menos 40 minutos.
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Bolo de bem casado


INGREDIENTES:
Massa:
4 claras em neve
1/2 xícara de chá de açúcar União (120g)
1 xícara de chá de fecula de batata (140g)
1 colher de sobremesa fermento eo pó (6g)
Recheio:
1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (sopa) de maizena (25g)
1/2 xícara de chá de leite integral (150ml)
1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal (13g)
Cobertura:
4 colheres (sopa) de agua fervente(60ml)
2 xícaras de cha de acuçar de confeiteiro glaçucar(230g)
Recheio:
1 lata de leite condensado(395g).
MODO DE PREPARO.
Bata as claras em neve firme
Adicione o açúar e as gemas e bata até homogeneizar
Junte delicadamente a fecula e o fermento sem bater, para não perder o volume
Divida a massa em 2 porções e distribua-as sobre as costas de 2 formas redondas untadas e enfarinhadas
Asse ao forno pré-aquecido até dourarem ligeiramente e deixe esfriar
Recheio:
Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 10 minutos, contados à partir da fervura
Deixe esfriar bem para abrir a lata e passe o doce para uma panela
Adicione a maizena diluída no leite e cozinhe até soltar do fundo da panela
Junte a manteiga e misture bem
Utilize morno ou frio
Cobertura:
Derrame a água sobre o glaçucar aos poucos mexendo até obter uma mistura homogênea
Empregue rapidamente
Montagem:
Acomode uma das duas partes do bolo sobre o prato, recheie e coloque a outra parte do bolo por cima cubra com o glacê deixando o escorer naturalmente pela lateral.
Deixe secar e sirva em temperatura ambiente
Informaçães Adicionais.
Dicas: A massa desse bolo é muito leve, se preferir substitua 1/2 xícara de chá de fécula por 1/2 xícara de chá de farinha de trigo para a massa ficar mais firme. Pode usar forminhas de pão de mel para fazer porções individuais. Se preferir polvilhe o bolo com açúcar granulado união premium.
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Bolo de Coco e Leite Condensado


INGREDIENTES:
Para o bolo:
250 g de açúcar fino
125 g de manteiga
8 gemas
1 dl de leite (100 ml)
75 g de coco ralado
50 g de farinha
1 colher de chá de fermento
8 claras
Para o creme:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sobremesa de maisena
3 gemas
2 dl de leite (200 ml)
50 g de coco ralado e torrado.
Preparação:
Ligue o forno a 180.ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Para o bolo, bata o açúcar com a manteiga, até obter uma mistura fofa.
Junte as gemas, o leite e mexa; adicione-lhes o coco, a farinha, o fermento e mexa.
Bata as claras em castelo e envolva-as, cuidadosamente, na mistura anterior.
Verta a massa na forma e leve a cozer a meio do forno, durante 25 minutos.
Verifique a cozedura e retire do forno; deixe arrefecer e desenforme.
Para o creme, num tacho, coloque o leite condensado, a maisena, as gemas, o leite e mexa bem.
Leve ao lume, mexendo sempre, até ferver; retire e deixe arrefecer.
Com uma faca, abra o bolo ao meio, horizontalmente; recheie com um pouco do creme.
Componha-o e cubra-o com o restante creme.
Polvilhe-o com o coco ralado e torrado e leve-o ao frio, até à hora de servir.
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Suspiros


INGREDIENTES:
1 copo americano de claras (150 ml)
500 g de açúcar
. Modo de preparo:
Misture, os dois ingredientes acima, em uma panela.
Ponha para aquecer, em banho-maria, até ficar morno.
Despeje na tigela grande da batedeira e bata até ficar bem firme,
ponto de suspiro (com os garfos da batedeira você faz desenhos que não se desmancham).
Forre uma assadeira com folhas de papel sulfite e vá pingando os suspiros com o
auxílio de uma colher, deixe espaços entre eles porque crescem um pouco.
Leve a assar em forno quente, na porta do forno ponha um pregador de madeira para
que não feche totalmente, com isso os suspiros ficam sequinhos por fora, douradinhos
(pouco) e cremosos por dentro.
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Quindim Moça


INGREDIENTES:
1/2 pacote de coco seco ralado (50 g)
4 ovos
8 gemas
1 lata de Leite MOÇA®.
MODO DE PREPARO.
Hidrate o coco em meia xícara (chá) de água e reserve
Passe os ovos e as gemas por uma peneira
Acrescente o Leite MOÇA, quatro colheres (sopa) de água, o coco reservado e misture bem, sem bater
Reserve.
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 40 forminhas para empada (5 cm de diâmetro)
Despeje a massa de quindim reservada, mexendo sempre, para que o coco fique distribuído uniformemente
Disponha as forminhas em uma assadeira grande.
Com cuidado, coloque água dentro da assadeira até atingir a metade da altura das forminhas
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos
Desenforme o quindim ainda morno.
Coloque-os em uma travessa para que esfrie totalmente antes de levá-lo à geladeira
Sirva gelado.
Informaçães Adicionais.
DICA: Prepare um quindim grande, em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro).
Cozinha NESTLÉ/Sheila Oliveira
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Bolo de mandioca cremoso


INGREDIENTES:
4 xícaras de mandioca crua ralada
3 ovos
2 xícara de açúcar
2 colher de sopa de manteiga
1 pacote de queijo ralado
1 pacote de coco ralado
1 lata de creme de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de sopa de água
Leite até o ponto de bolo.
MODO DE PREPARO.
Rale a mandioca, depois esprema até sair a água ou goma e reserve
Em uma assadeira coloque 1 xícara de açúcar, leve ao fogo até formar um caramelo
Quando todo o açúcar derreter despeje 1 colher de sopa de água e continue mexendo até afinar o caldo, depois reserve
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, 1 xícara açúcar, o queijo ralado, o coco ralado, o creme de leite e a farinha de trigo bata bem.
Depois de todos os ingredientes batidos no liquidificador junte a mandioca reservada, mexendo e colocando o leite até dar o ponto do bolo, por último coloque o fermento.
Despeje a massa na assadeira caramelada e leve ao forno.
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Rocambole salgado


INGREDIENTES:
1 ovo
2 copos de agua
1 colher de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal aproximadamente
50 g de fermento de pão
Recheio:
Maionese
4 tomates picados em cubinhos
1 cebola picada
Orégano
Azeitona (opcional)
Presunto
Queijo mussarela
Ou outro recheio opcional.
MODO DE PREPARO.
Massa:
Juntar o açúcar com o fermento, mexer até que derreta
Acrescente a água de preferência morna, ovo, manteiga, óleo, sal, misture bem
Depois acrescente a farinha aos poucos, mexendo até que a massa desgrude da mão
Depois disso separar a massa em 3 partes, deixar crescer por aproximadamente 30 minutos
Abrir a mesma, passar maionese sobre ela, colocar a salada de tomate, depois presunto e
depois queijo mussarela com azeitonas e orégano
Enrolar a massa como se fosse rocambole
Colocar em uma assadeira untada, pincelar o rocambole com ovo, depois salpique sobre ela queijo ralado e orégano
Informaçães Adicionais:
Os recheios podem ser agosto, mas nunca esquecer da maionese e da salada de tomate porque é isso que dá o toque especial no rocamboles.
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Bolo queijadinha


INGREDIENTES:
2 copos de açúcar (300 g)
1/2 litro de leite
4 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de coco ralado
2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga.
MODO DE PREPARO.
Bata tudo no liquidificador, coloque coloque em uma assadeira untada
Leve para assar por aproximadamente 25 minutos
Espere esfriar e corte em quadradinhos, se preferir polvilhe açúcar.
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Bombocado Cremoso


INGREDIENTES:
5 ovos
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de leite
1 xícara de fubá
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
4 colheres de queijo ralado
4 colheres de coco ralado
1 colher de fermento em pó.
MODO DE PREPARO.
Bata os ovos no liquidificador
Acrescente os outros ingredientes exeto o fermento, bata novamente
Acrescente o fermento e bata tudo no liquidificador
Untar a forma com margarina e enfarinhar
Levar ao forno pré-aquecido
Assar em forno à 180º, por aproximadamente 45 minutos
Sirva com chá.
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Bandeja de coco


INGREDIENTES:
3 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 1/2 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 copo de leite
1 copo de açúcar.
MODO DE PREPARO.
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o leite
Depois bater na batedeira a mistura do liquidificador com os demais ingredientes
Assar em forma untada com margarina, em forno médio, pré-aquecido,
por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Depois de assado, enquanto quente, junte a cobertura.
Cobertura:
Levar ao fogo até dar ponto de calda, espalhe sobre a superfície do bolo.
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Pavê Napolitano.


INGREDIENTES:
2 pacotes de biscoito chamapgne (360g)
Raspas de chocolate para decorar e morangos
Creme branco:
1 ata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 medida de leite (a mesma da lata de leite condensado)
1 gema peneirada
2 colheres (sopa) maisena
1 caixinha de creme de leite
1 colher de essência de baunilha
Creme de Morango:
1 Caixa de gelatina em pó sabor morango
1/2 xícara de (chá) de água quente
1 Lata de Leite Condensado
1 Caixinha de creme de leite
Creme de Chocolate:
2 xícaras de (chá) de chocolate meio amargo
1 Lata de leite condensado
1 Caixinha de creme de leite (200g).
MODO DE PREPARO.
Para o creme branco:
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina, o leite, a essência de baunilha e a maisena e cozinhe até engrossar
Depois adicione o creme de leite
Reserve.
Creme de morango:
Em uma tigela dissolva a gelatina da água quente, junte o creme de leite misture bem e adiciione o leite condensado sempre misturando bem
Reserve.
Creme de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, ou no micro-ondas e misture com o leite condensado, depois de misturar bem, adicione o creme de leite e volte a misturar
Em um refratário, coloque o creme branco, uma camada de bolacha, depois o creme de morango e novamente a bolacha champagne Para finalizar a ganache
Decore com raspas de chocolate e morango.
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Batata recheada de frango


INGREDIENTES:
4 batatas médias lavadas e com casca
100 g de frango desfiado
2 caixas de creme de leite
100 de cebola picada
1 colher de manteiga
1 colher de maizena
1/2 copo de requeijão
100 g de bacon picado.
MODO DE PREPARO.
Leve ao forno alto as 4 batatas embrulhadas em papel alumínio,
deixe cozinhar por 40 minutos ou tempo suficiente para estarem macias
Em uma panela doure a cebola e junte com frango, adicione a maizena e
deixe fritar levemente, retire do forno e junte o creme de leite, mexendo sempre
Junte o requeijão e reserve.
À parte frite o bacon deixe e deixe escorrer
Com as batatas prontas, abra-as e amasse um pouco o miolo, coloque
2 colheres de creme em cada batata e decore com o bacon.
Bom apetite! SEJAS BEM VINDO A ESTE BLOG:
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Batata recheada fácil.


INGREDIENTES:
2 batatas grandes
100 g de mussarela em fatias
100 g de presunto em fatias
Orégano.
MODO DE PREPARO.
Lave bem as batatas e cozinhe com casca em água com sal a gosto,
mas não deixe cozinhar muito, devem ficar meio durinhas
Retire e corte-as no sentido do comprimento em duas partes
Retire parte do centro da batata com uma colher, fazendo uma "cova"
Coloque queijo e presunto picadinhos e salpique orégano
Leve ao forno até derreter o queijo.
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sexta-feira, 14 de junho de 2013

RISOTO DE FRANGO


INGREDIENTES
•5 sobrecoxas de frango
•tempero completo
•água para o cozimento
•400ml de molho de tomates (eu uso molho caseiro congelado mas pode usar o de caixinha)
•1 cebola média
•óleo para refogar
•1 lata de ervilhas
•azeitonas sem caroço a gosto
•arroz branco suficiente para fazer duas camadas no refratário (eu cozinhei 3 xícaras de arroz)
•50 g de parmesão ralado
•panela de pressão
•1 pirex retangular médio
modo de preparo.
Coloque as sobrecoxas na panela de pressão com água suficiente para banhá-las sem as cobrir. Junte o tempero completo a gosto e leve ao fogo por 15 minutos contados após começar a chiar. Retire do fogo, despressurize, retire a pele e desfie o frango em pedaços graúdos. Reserve.
Numa panela, coloque 3 colheres de sopa de óleo e frite a cebola previamente cortada até ficar com um tom dourado. Junte o frango e o molho de tomates, um pouco do caldo do cozimento do frango, as ervilhas e as azeitonas e deixe refogar por 5 minutos para tomar gosto. Acerte o sal, se necessário.
Coloque a primeira camada de arroz no pirex, espalhe uma camada generosa do refogado de frango com molho suficiente para umedecer e corar o arroz, cubra com metade do parmesão.
Repita o processo na outra camada. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente . É uma refeição completa, mas pode acompanhar com uma salada simples.
Fonte:http://tvg.globo.com
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BOLINHO DE ARROZ


INGREDIENTES
2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de queijo ralado
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de cheiroverde picado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar.
MODO DE PREPARO.
Misture tudo muito bem
Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados
Escorra sobre papel absorvente.
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TERRINE DE PÊSSEGO


INGREDIENTES
Para a gelatina
1 xicara de chá rasa de açúcar
1/2 xicara de chá de suco de maracujá concentrado
2 xicaras de chá de água fria
1 envelope de gelatina em pó sem sabor feita conforme indicação
1 lata de pêssego em calda
Para o creme
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada em 1/2 xicara de chá da
calda do pêssego e levada ao microondas por 25 segundos
Modo de preparo.
Para a gelatina.
Levar ao fogo o açúcar,a água e o suco de maracujá até ferver
Desligar, acrescentar a gelatina e o pêssego ( separar duas metades para decorar )
deixar esfriar.
Colocar em uma forma untada com óleo
Levar a geladeira por 4 horas ou até endurecer
Para o creme.
Bater os ingredientes no liquidificador
Colocar sobre a gelatina já endurecida
Levar a geladeira por pelo menos 4 horas ou deixar de um dia para o outro
Desenformar,servir com o pêssego picadinho e a calda restante
O preparo é rápido,o que demora é ficar totalmente pronta,mas vale a pena esperar
Sobremesa para dia de festa.
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PAVÊ DE LIMÃO


INGREDIENTES:
envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de limão concentrado
(use a lada de leite condensado vazia para medir)
200g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
1 xícara (chá) de leite adoçado a gosto
1 pacote de pó para chantilly (50g)
Raspas de casca de limão.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem,
o leite condensado e o suco até ficar homogêneo.
Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas e despeje no liquidificador, batendo.
Adicione o creme de leite e bata novamente até ficar homogêneo. Mantenha na geladeira.
Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito umedecido com o leite e o creme de limão,
terminando em biscoito umedecido.
Prepare o chantilly conforme as intruções da embalagem e cubra o pavê.
Polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
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SALGADINHOS DE QUEIJO.


INGREDIENTES:
Que tal ver o jogo do Brasil amanhã à tarde saboreando provolone
à milanesa com um REFRI GELADINHO?
Ingredientes:
Provolone Regina cortado em cubos
1 ovo
Farinha de trigo
Farinha de rosca.
Modo de Preparo:
Passar o provolone no ovo batido, em seguida passar na farinha de trigo,
passar novamente no ovo e em seguida na farinha de rosca.
Em seguida fritar até dourar.
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PUDIM DELICIOSO.


INGREDIENTES:
Caramelo.
1 xícara (chá) de acúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente
1º Camada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 gemas
2º Camada
1 lata de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3º Camada
3 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
. COMO FAZER.
Caramelo.
Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar
aos poucos a água mexendo bem.
Caramelize uma fôrma redonda de buraco central.
1º Camada.
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
Despeje na forma caramelizada. Reserve.
2º Camada.
Misture o leite e o achocolatado e leve ao fogo para dar uma fervida.
Despeje sobre a 1° camada na forma. Reserve.
3º Camada.
Bata as claras em neve com o açúcar.
Misture o creme de leite.
Despeje sobre a segunda camada na forma.
Leve ao congelador de um dia para o outro.
No dia seguinte desenforme.
Fonte:http://cybercook.terra.com.br
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Pudim de pão de assadeira


INGREDIENTES:
Pudim de pão feito de um jeito bem prático.
Ingredientes.
Pudim.
4 pãezinhos francês
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícaras de leite líquido
3 ovos
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
Calda.
1 xícara de açúcar .
Preparo.
Caramelizar o açúcar em uma assadeira.Colocar os pãezinhos picados.
Despejar o restante dos ingredientes batidos no liquidificador
(misturar o coco ralado depois que desligar o liquidificador).
Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até
que espetando um palito saia limpo.
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Doce de abacaxi e gelatina


INGREDIENTES:
1 abacaxi (de preferência grande) cortado em cubinhos bem pequenos
½ xícara de açúcar
1 litro de água
2 caixas de gelatina de abacaxi
1 caixinha de creme de leite (200g).
PREPARO:
Em uma panela grande coloque a água, o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo
para ferver até ficar macio (eu deixei 20 minutos). Desligue e acrescente
a gelatina, mexendo até dissolver bem.
Separe 1 xícara da calda e deixe esfriar (até ficar morna).
Coloque essa calda no liquidificador e bata junto com o creme de leite.
Despeje esse creme na panela com o abacaxi, mexa um pouco até misturar,
e passe tudo para a travessa onde irá servi-lo.
Leve à geladeira até firmar (mais ou menos duas horas).
Fonte:http://receitasaprovadas.com.br
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terça-feira, 11 de junho de 2013

Um prato delicioso de carne seca, com aipim e linguiça calabresa, irresistível...


INGREDIENTES:
500 gramas de carne seca (cortada em cubos)
500 gramas de aipim cozido (cortado em cubos)
1 linguiça calabresa (300 gramas) cortada em rodelas
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 cebola picada
50 gramas de queijo ralado (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhar a mandioca em água e sal até que fique ao dente, cortar em cubos.
Fritar na manteiga a mandioca, até que a mesma fique bem dourada, mas não dura, acrescente a salsinha picada. Colocar em um
refratário e reservar.
Refogar a carne seca e em seguida adicionar a cebola, depois que a cebola dourar jogar por cima do aipim. Reservar.
Fritar a calabresa, se desejar acrescente mais cebola picada, escorrer e jogar por cima do aipim com a carne seca.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno por cerca de 10 minutos.
Servir a seguir.
Fonte:
www.valprazerdeviverbem.blogspot.com
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BANANAS NEVADAS


INGREDIENTES:
Creme
1 litro(s) de leite
1 lata(s) de leite condensado
5 unidade(s) de gema de ovo
6 colher(es) (sopa) de amido de milho
3 colher(es) (sopa) de açúcar
Calda
3 xícara(s) (chá) de açúcar
3 xícara(s) (chá) de água fervente
1 colher(es) (sopa) de conhaque
12 unidade(s) de banana em rodelas
Cobertura
5 unidade(s) de clara de ovo
8 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro
quanto baste de casca de limão ralado(s)
Modo de preparo.
Creme.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Coloque tudo dentro da panela e leve ao fogo para fazer um creme.
Calda.
Para fazer a calda deixe caramelar as 3 xícaras de açúcar. Depois que estiver tudo derretido é que se coloca as 3 xícaras de água fervente, e logo em seguida as bananas e o conhaque.
Cobertura.
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e o limão. Reserve.
.MONTAGEM:
Em um refratário grande coloque 2 xícaras da calda com as bananas, em seguida coloque o creme e o restante da calda com as bananas. Cubra com as claras em neve e polvilhe com as raspas de limão. Leve ao forno para gratinar, deixe esfriar e leve para gelar.
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Forminha de carne seca com purê de mandioca


INGREDIENTES:
Para a massa
1 kg de mandioca cozida em água e sal e espremida ainda quente
4 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de queijo parmesão ralado
Noz moscada a gosto
Para o recheio
300 g de carne seca dessalgada e cozida em panela de pressão com pouca água por 30 minutos
Desfiar e reservar
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres de sopa de azeite
Pimenta calabresa,salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar.
. Para a massa
. Misturar os ingredientes e reservar
Para o recheio
Dourar a cebola e o alho no azeite,juntar a carne seca e os demais ingredientes
Deixar ficar bem sequinha
Em forminhas pequenas ou em uma forma de sua preferencia untada colocar um pouco da massa,
recheio e cobrir com o restante da massa
Polvilhar o queijo parmesão ralado
Levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar e servir.
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LEGUMES GRATINADOS


INGREDIENTES:
Foto: Codo Meletti
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 346 por porção
Ingredientes:
. 500 g de batata sem casca em rodelas finas
. 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
. Sal a gosto
. 1 caixa de creme de leite
. 3/4 de xícara (chá) de maionese
. 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
. 1/2 xícara (chá) de ervilhas
. 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos
. 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
. 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
. 1/2 xícara (chá) de milho-verde
. 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente. Misture as ervilhas, os pimentões e o milho. Reserve. Arrume uma camada de batata e cenoura num refratário. Cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a
mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva quente.
Conteúdo do site delícias da calú
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Doce de maçã e pimenta


INGREDIENTES:
Fácil de fazer!
Ingredientes.
6 maçãs sem casca
1 xícara de açúcar
2 pimentas dedo de moça sem sementes picadinhas.
Preparo.
Cortar as maçãs em cubinhos (se cortar rápido não escurecem) e colocar em uma
panela com o açúcar e as pimentas.Não é necessário colocar água.
Deixar até amolecer as maçãs e secar quase todo líquido que se formou.
Colocar em um recipiente e levar à geladeira.
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DOCE DE BANANA


INGREDIENTES:
15 BANANAS NANICAS CORTADAS EM RODELAS;
3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;
1 LIMÃO.
Modo de preparo:
CORTAR AS BANANAS EM RODELAS E LEVAR AO FOGO COM O AÇÚCAR.
QUANDO A BANANA JÁ ESTIVER BEM DERRETIDA ACRESCENTAR O
LIMÃO E DEIXAR APURAR, MEXENDO PARA NÃO GRUDAR .
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QUINDIM DE COCO


INGREDIENTES:
4 gemas
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina derretida
100 g de coco ralado
2 colheres de sopa de água
1 colher de sobremesa de baunilha.
Modo de preparo:
Misturar tudo numa tigela na seqüência com uma colher de pau Untar uma
forma de 26 cm com margarina e polvilhar açúcar ou 20 forminhas para empadinhas
Colocar a mistura e levar para assar em banho-maria por 40 minutos
mais ou menos Desenformar e servir morno ou frio .
Fonte:Receita do Blog www.gildasaborearte.blogspot.com
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Massa para torta doce ou salgada


INGREDIENTES:
(também pode fazer quiche,empadão e empada)

2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
100 g de manteiga, margarina ou gordura vegetal
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
Se fizer doce
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
Preparo.
Amassar bem todos os ingredientes.
Levar à geladeira por uns 30 minutos.
Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (não precisa untar
a forma,fazer furos com o garfo,evita que a massa estufe).
Assar por aproximadamente 12 minutos em forno médio preaquecido.
Deixar esfriar para colocar o recheio da preferência.
Fonte:http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br
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BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA DE FRANGO


INGREDIENTES:
2 pacotes de pão de forma
Recheio:
2 peitos de frango
1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
Salsinha
Sal
Azeite
1 lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 lata de milho
Azeitonas picadas
Champignon picado
1/2 pote de maionese
Cobertura:
1/2 pote de maionese
Batata palha.
MODO DE PREPARO.
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
Escorra a agua e desfie toda a carne
Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
Corrija o sal
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese
Montagem:
Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas
Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
Coloque a segunda camada de pao de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
Passe a maionese restante em volta do bolo todo
Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso
Informaçães Adicionais.
As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.
Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br
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ARROZ DOCE DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
- 600 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 300 g de arroz cozido e lavado em água corrente
- 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja
- raspas de 1 laranja
- 2 maças verdes descascadas e picadas
- 30 g de manteiga gelada
Modo de Preparo.
1º - Numa panela, em fogo médio, coloque o leite e o açúcar e
deixe ferver.
2º - Assim que ferver adicione ochocolate meio amargo picado e
mexa até que o chocolate derreta. Junte 300 g de arroz (já cozido e lavado em água corrente)
e cozinhe por +/- 15 minutos.
3º - Acrescente 2 colheres (sobremesa) de licor de laranja,
raspas de 1 laranja e 2 maçãs verdes cortadas em cubos.
Mexa novamente. 4º - Junte batendo vigorosamente a manteiga gelada para dar
brilho. Sirva quente com sorvete de sua preferência ou frio.
Dica: se quiser variar o doce acrescente a castanha do Brasil
picada e substitua as raspas de laranja por raspas de limão.
Fonte:http://temperartee.blogspot.com.br
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FEIJÃO TROPEIRO


INGREDIENTES:
» 500 g de feijão-de-corda
» 50 g de bacon defumado em cubos
» 4 colheres (sopa) de óleo
» 1 dente de alho grande picado
» 1 cebola picada
» 4 ovos inteiros
» 75 g de farinha de mandioca (ou o quanto baste)
» Salsinha e cebolinha verde picadas a gosto
» Sal a gosto.
1. Em uma panela grande e de fundo grosso, cozinhe o feijão em água fria, até ficar macio, mas inteiro. Escorra-o em uma peneira, descartando o caldo do cozimento e reservando os grãos.
2. Na mesma panela, frite ligeiramente o bacon em metade do óleo quente. Acrescente o alho, a cebola e misture bem.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo que sobrou, adicione os ovos e mexa-os, deixando-os em pedaços graúdos.
4. Coloque os ovos, os grãos de feijão, a salsinha e a cebolinha verde na panela com o bacon e misture rapidamente em fogo baixo. Ajuste o sal.
5. Para finalizar, incorpore a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo delicadamente.
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Salada de Batatinha Aperitivo.....


INGREDIENTES:
. 1 kg de batata bolinha
. 2 cebolas pequenas picada
. 2 dentes de alho
. ½ xícara (chá) de azeite
. Sal a gosto
. 1 xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes
. 2 colheres (sopa) de orégano
. 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada.
Modo de preparo:
Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias. À parte, bata no
liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta. Escorra a batata e, com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e sal. Mexa bem. Deixe esfriar, ponha em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até cinco dias. Sirva com salada ou como aperitivo.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br
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DELICIOSA TAÇA DE MORANGO


INGREDIENTES:
uma lata de leite condensado
uma lata de creme de leite
um pacotinho de pó para refresco sabor morango (sem açúcar)
Modo de preparo.
É só bater por alguns minutinhos no liquidificador e está pronta!
Sirva com morangos.
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Empadinhas de Palmito


INGREDIENTES:
MASSA:
3 XICARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XICARA DE CHÁ DE MANTEIGA GELADA
1/2 XICARA DE CHÁ DE ÓLEO
1 OVO
SAL A GOSTO.
MODO DE PREPARO:
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES. SE PRECISAR, ACRESCENTAR MAIS FARINHA DE TRIGO OU SE FÔR O CONTRÁRIO UM POUCO MAIS DE ÁGUA GELADA. A MINHA NÃO PRECISOU DE NADA. DEIXE DESCANSAR A MASSA NA GELADEIRA POR UNS 15 MINUTOS.
ABRIR A MASSA NA MÃO E FORRAR AS FORMINHAS DE EMPADAS, PÔR O RECHEIO E COBRIR COM MAIS MASSA.. PINCELAR COM GEMA MISTURADA COM UM POUCO DE LEITE E LEVAR A ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO ATÉ DOURAR.
RECHEIO DE PALMITO
INGREDIENTES:
1 VIDRO DE PALMITO PICADO
1 CEBOLA E 1 ALHO ESMAGADOS
SAL, PIMENTA DO REINO, ORÉGANO E CEBOLINHA PICADA, SALSINHA A GOSTO
1 1/2 XICARA DE CHÁ DE LEITE
1/2 XICARA DE CHÁ DE AZEITONAS VERDES PICADAS
1 COLHER DE CHÁ DE AÇUCAR MASCAVO
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO RALADO
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA.
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA COM ÓLEO DOURAR A CEBOLA E O ALHO, JUNTAR O PALMITO PICADO E OS TEMPEROS A GOSTO. REFOGAR UM POUCO E JUNTAR O LEITE, AS AZEITONAS, O AÇÚCAR. DEIXAR COZINHAR UM POUCO, DEPOIS ACRESCENTAR A FARINHA E O QUEIJO RALADO, POR FIM A MANTEIGA E A SALSINHA. DEIXAR APURAR ATÉ SOLTAR DA PANELA. DEIXAR ESFRIAR.
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BOLO DE MILHO RÁPIDO


INGREDIENTES:
1 lata de milho escorrido
1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)
1 lata de leite
1 lata de fubá
2 ovos
3 colheres (sopa) cheias de margarina para derreter (depois de derretida deixar esfriar um pouco para colocar na receita)
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador (colocando o milho, o açúcar e o leite, bater. Adicionar os outros ingredientes um a um, deixando por último o fermento.
Colocar em forma untada e enfarinhada, assar por cerca de 35 minutos, verificar com palito se já está cozido.
Para decoração usar canela e açúcar de confeiteiro (opcional).
Fonte:www.valprazerdeviverbem.blogspot.com Participem deste SITE:
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TORTA RÁPIDA DE LEGUMES


INGREDIENTES:
2 OVOS INTEIROS
1/2 XICARA DE CHÁ DE ÓLEO
10 COLHERES DE SOPA CHEIAS DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XICARA DE CHÁ DE MILHO
1/2 PIMENTÃO PICADO
2 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
1/2 CEBOLA PICADA
1/2 XICARA DE CHÁ DE QUEIJO RALADO
1/2 XÍCARA DE REQUEIJÃO
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ
AZEITONAS A GOSTO
SAL, PIMENTA DO REINO, ORÉGANO, CEBOLINHA A GOSTO.
MODO DE PREPARO:
MISTURAR TUDO E PÔR EM UM REFRATÁRIO OU NUMA FORMA DE TORTA DESMONTÁVEL UNTADA E ENFARINHADA. LEVAR AO FORNO POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS.
NÓS ADORAMOS RECEITINHAS PRÁTICAS E QUE FICAM PRONTAS RAPIDAMENTE. ESSA TORTA É UMA DELAS. O LEGAL TAMBÉM É QUE PODEMOS VARIAR OS RECHEIOS E AGRADAR A TODOS OS GOSTOS. ELA TAMBÉM FICA ÓTIMA COM ATUM, FRANGO DESFIADO OU SARDINHA. SERVE COMO LANCHE OU PARA ACOMPANHAR UM PRATO PRINCIPAL OU COM UMA BELA SALADA.
Fonte:http://menuaquarela.wordpress.com/
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Talharim Prático


INGREDIENTES:
- 250 g de talharim
- 1 e 1/2 de maionese
- 5 tomates italianos cortados em cubinhos
- Azeitona a gosto
- Azeite
- Orégano
- Sal
Modo de fazer:
1 - Cozinhe o talharim até ficar 'al dente', reserve.
2 - Em um refratário, despeje o macarrão e o restante dos ingredientes, misture bem, verifique o sal.
3 - Leve ao forno em fogo alto até o queijo derreter e o tomate murchar um pouco.
Fonte:http://receitasdoboi.blogspot.com.br
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Camarão Tailandês


INGREDIENTES:
Azeite de oliva
Curry
Cebola picada
Alho picado
Sal
1 litro de Leite
350 ml de Creme de leite fresco
100 gr de Farinha de trigo
Gengibre ralado
Pimenta dedo de moça picada
Coentro picado
100 gr Champignon fatiado
100 ml Leite de coco
Damasco picado
800 gr de Camarão limpo.
Modo de preparo:
- Refogar a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o curry e mexa rapidamente.
- Acrescentar o leite de coco, o creme de leite, a farinha de trigo dissolvida no leite e deixar cozinha, sem parar de mexer. - Adicionar o sal, o gengibre, a pimenta e o coentro.
- Deixar cozinhar até que fique um creme homogêneo, aproximadamente 40 minutos.
- Adicionar o damasco, o champignon e o camarão. Mexer, até que os camarões fiquem cozidos, com a coloração rosa.
- Desligue e sirva em seguida
Rende: de 8 à 10 porções.
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Falso chantily


INGREDIENTES:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requijão de açúcar
1 colher de sopa (cheia) de emulsificante para sorvete (emustab)
1 colher de sopa cheia de gelatina de qualquer sabor (ou sem sabor).
MODO DE PREPARO.
Coloque tudo numa vasilha e bata até dar ponto de chantily
Pode fazer sem a gelatina se for usar em saladas de frutas, com morangos, sorvetes, pavês, etc
Nesse caso pingue umas gotinhas de essência de baunilha branca ou de sua preferência na hora de bater
A gelatina serve para dar firmeza no caso de confeitar bolos, para não desmanchar
Obs Fica muito leve, é econômica, gostosa e não é gordurosa como os chantily comuns
Rende um pote de sorvete de 2 litros
Dicas:
Não congelar, conservar em geladeira.
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Chantilly caseiro


INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (cafe) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
1 pitada de fermento em pó.
MODO DE PREPARO.
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e a essência
de baunilha até formar um creme
Acrescente o creme de leite e o fermento
Bata por mais 5 minutos.
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Pão de ló muito fácil


INGREDIENTES:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó.
MODO DE PREPARO.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com a água por 3 minutos, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa
Retire da batedeira, junte a farinha, o fermento e por último as claras misturando delicadamente
Unte uma forma e leve ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.
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☆☆Bolo de aniversário com papel de arroz☆☆


INGREDIENTES:
Pão de ló:
Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2,
assadas separadamente para um bolo grande
6 ovos
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal
Sugestão de recheio - pêssego:
1 lata de pêssego em calda
1 pacote de suspiro
1 lata de creme de leite
Cobertura:
Chantilly de sua preferência
1 papel de arroz com o tema de sua preferência
1 pacotinho de gel de brilho (tem no supermercado).
MODO DE PREPARO.
Pão de ló:
Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
Por último o fermento, bata só para misturar
Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio,
pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Faça mais uma massa
Recheio:
Pique os pêssegos, misture com os suspiros e o creme de leite
Molhe a massa com a calda do pêssego, ou refrigerante de guaraná, ou a seu gosto,
quanto mais molhadinha, mais gostoso o bolo fica
Coloque sobre uma das massas o recheio, coloque a outra massa em cima e molhe
Cubra todo o bolo com chantilly
Prepare o gel de brilho conforme indicação da embalagem
Passe com um pincel sobre o chantilly, onde vai ser colocado o papel de arroz
Coloque o papel e passe o gel sobre ele
Confeite o bolo com chantilly a seu gosto
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segunda-feira, 10 de junho de 2013

Pãezinhos d'agua


INGREDIENTES:
- 30 gramas de fermento biológico ou 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 1 xícara ( chá) de leite
- 2 ovos
- 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa de emulsificante) opcional.
Modo de Preparo: Misture o fermento com parte da farinha. Adicione os demais ingredientes e sove até atingir o ponto de soltar das mãos. Coloque a massa no centro de um pano de prato bem limpo e mergulhe numa bacia com água morninha (bastante água). Deixe ali até que essa "bola" vire, retire e coloque a massa em mesa polvilhada com açúcar. Modele os pãezinhos (como desejar), passe no açúcar e leve para assar em forno pré aquecido.
Depois de assadas, cubra com a seguinte calda:
Calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 pitada de canela em pó.
Passe por todo o pão ainda quente. Deixe esfriar e sirva.
Fonte:http://tudofacilegostoso.blogspot.com.br/
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Pavê de Frango


INGREDIENTES:
Para o frango.
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de peito de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimenta dedo-de-moça picada
4 tomates sem pele e sem sementes
1 lata de molho de tomate pronto
2 tabletes de caldo de galinha esfarelados e
dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
Para o creme branco.
3 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite morno com 1 tablete de caldo de galinha dissolvido
1 lata de creme de leite
250 g de requeijão cremoso
. Para a montagem.
Manteiga para untar o refratário
3 pães amanhecidos, cortados em rodelas finas
Frango desfiado no molho
Creme branco
. 1 pacote de salgadinho (de conchinha) triturado com as mãos
200 g de queijo muçarela ralado grosso
100 g de queijo parmesão ralado grosso.
.MODO DE PREPAro.
Para o frango.
Aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola, o alho, a pimenta e deixe dourar. Coloque os tomates e deixe murchar.Acrescente o molho de tomate e os tabletes de caldo dissolvidos.Deixe por 30 min ou 40 min em fogo baixo.
Retire o frango e desfie.Volte com o frango para o molho.Misture a salsinha, a cebolinha e as azeitonas verdes.Reserve
Para o creme branco.
Doure a farinha de trigo na manteiga. Adicione, aos poucos, o leite morno com o tablete de caldo de galinha dissolvido, mexendo até obter um creme.
Misture o creme de leite e o requeijão. Reserve
Para a montagem.
Unte um refratário (22 cm x 35 cm) com manteiga. Forre com as rodelas de pão e espalhe o frango.Cubra com o creme branco. Polvilhe o salgadinho, a mussarela e o parmesão.Leve ao forno para gratinar por, mais ou menos, 25 min.
Fonte:http://vovocarvalho.blogspot.com.
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Jiló ao forno ao vinagrete


INGREDIENTES:
Giló
tomate
salsinha e cebolinha
cebola
sal
limão
azeite
pimenta de cheiro
queijo parmesão.
Preparo.
Parta o jiló ao meio e retire um pouco do recheio. Reserve. Pique o tomate como vinagrete e jiló reservado também. Misture e tempere com cebola batidinha, sal, limão, azeite, salsinha e cebolinha e pimenta de cheiro picadinha. Disponha o recheio no jiló, rale queijo parmesão por cima e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva quente como aperitivo ou como acompanhamento no churrasco de final de semana.
Fonte:http://cozinhatravessa.com.br PARTICIPEM :
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